Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Vanilkový plech na pečení
Tento mimořádně snadný, vlhký a nadýchaný vanilkový plech na pečení je obložený krémovou polevou z vanilkového másla a je naprosto dokonalý k dokončení vašich oblíbených postřikovačů! Upečte si tento lahodný a něžný dort k narozeninám, k rodinnému dezertu nebo kdykoli potřebujete klasický vanilkový dort, který dokáže nakrmit dav!
gelové potravinářské barvivo(pokud je to požadováno)
posypeme(pokud je to požadováno)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Vanilkový plech na pečení
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C) a vymastěte a mouku vymažte na pekáč 9 x 13 nebo nastříkejte nelepivým sprejem na pečení. * Listy pergamenového papíru lze také použít pro snadné zvednutí plechu na pečení z pánve v jednom kuse.
Ve velké mixovací misce nebo misce stojánkového mixéru prosejte suché přísady včetně mouky na dort (nebo nahradit v poznámkách níže), cukr, prášek do pečiva a sůl. Suché ingredience společně rozšleháme.
Nakrájejte nakrájené máslo na směs mouky při střední rychlosti nebo pomocí vykrajovátka na pečivo nebo pár nožů krájených křižujícím pohybem, dokud máslo nebude malé kousky o velikosti hrachu.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, poté pokračujte v míchání při střední rychlosti, dokud se suché ingredience právě nezapracují. Přidejte mléko ve dvou porcích půl šálku a pomalu přidávejte první část. Mixujte, dokud není těsto hladké, poté přidejte druhou poloviční šálku mléka a promíchejte do hladka.
Přeneste své těsto na připravený pekáč 9 x 13. Pečte při 350 stupních F. (175 stupňů C) po dobu 25-30 minut, kontrola v 25minutovém bodě pečení. Horní část dortu by měla odskočit od dotyku a vložený nůž nebo párátko by po dokončení měly vyjít čisté.
Upečený koláč vyjměte z trouby a nechejte jej zcela vychladnout na pánvi, umístěné na drátěném chladicím stojanu. Dort musí před polevou alespoň 30 minut vychladnout.
Poleva z vanilkového másla
Ve velké mixovací nádobě (s ručním mixérem) nebo v misce stojánkového mixéru (s lopatkovým nástavcem) začněte mlátit mírně změknuté máslo střední rychlostí.
Přidejte 4 ½ šálku cukrářského cukru, ¼ šálku silné smetany a lžíci vanilkového extraktu. Beat na nízké rychlosti asi minutu (nebo dokud cukrářský cukr nevyfoukne z mísy) před zvýšením rychlosti na středně vysokou. Beat do hladka a smetany, asi 2 minuty.
V závislosti na požadované konzistenci polevy (hladká pro rozmetání nebo pevnější pro potrubí) upravte podle potřeby tloušťku polevy. Pokud je poleva příliš řídká, přidejte další cukrářský cukr, nebo přidejte mrholení více silné smetany, aby se poleva řídla. Ochutnejte a přidejte špetku soli, abyste sladili sladkost podle potřeby.
Jakmile je vanilkový koláč ochlazen, rozložte polevu pomocí ofsetové stěrky na zakrytí dortu. Nebo použijte trubkovou trysku ke zdobení dortu a případně ho pokropte postřikovačem.
Poznámky
Pokud nemáte mouku na dort, můžete odměřit 1 šálek univerzální mouky a buď 1) odebrat 2 lžíce mouky nebo 2) odebrat 2 lžíce univerzální mouky a přidat 2 lžíce kukuřičného škrobu (nebo šípkový prášek). Prosejte, abyste spojili kukuřičný škrob a mouku.