Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 4 recenze
Citronový smetanový sýr Crinkle Cookies
Balené citrusy citronový smetanový sýr crinkle cookies spojte pikantní chutě smetanového sýra a čerstvého citronu! Vrásčitá textura dodává těmto nepříliš sladkým pamlskům lahodnou vrstvu sladkosti! Jsou populární sušenka celoročně; stejně tak ideální pro potlucks v létě a vánoční dárky během prázdnin!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Smíchejte těsto na sušenky
Smetana 8 oz smetanového sýra a ½ šálku másla dokud nebude krémová a hladká, přidejte 2 šálky cukrua šlehejte do krémové a světlé barvy.
Přidat 3 lžíce citronové kůry, rezervováno 3 lžíce citronové šťávy, 2 čajová lžička kukuřičného škrobu, ½ lžičky jedlé sody, a ½ lžičky solia šlehejte, dokud se důkladně nespojí.
Přidejte nepovinné žluté gelové potravinářské barvivo a bití 1 velké vejce a mícháme do světlé a krémové barvy.
Přidat 2¼ šálků univerzální mouky a při nízké rychlosti míchejte, dokud se nepřipraví všechna mouka. Těsto na sušenky bude trochu drobivé, ale velmi lepivé.
Ochlaďte těsto a poté připravte
Dejte do lednice vychladit alespoň na hodinu.
Předehřejte troubu na 325 ° F (162 °C / značka plynu 3) a vyložte dva plechy na pečení pergamenovým papírem.
Porce & Roll V Cukrech
Vychlazené těsto vyjměte a lžící nebo naběračkou nabírejte velké množství těsta o velikosti polévkové lžíce a válejte jej v dlaních, abyste každou naběračku zakulatili do koule.
Na ½ šálku bílého cukru použijte mělké talíře, misky nebo misky s okrajem (rezervováno z 2 šálky cukru) a ½ hrnku cukrářského cukru.
Každou kouli těsta vyválejte v krystalovém bílém cukru, poté v cukrářském cukru a položte na plechy asi 2 palce od sebe.
Pečeme a chladíme
Pečeme při 325 ° F (162 °C / značka plynu 3) po dobu 12-14 minut, nebo dokud spodky sušenek jen lehce nezhnědnou; nepřepečte.
Sušenky nechte 5 minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.
Video
Poznámky
Z tohoto receptu vyjde přibližně 30 sušenek. Nutriční informace se vypočítávají pro jeden jednotlivý soubor cookie.Poznámky:
Používejte kvalitní suroviny pro ty nejlepší sušenky! Máslo s vysokým obsahem tuku jako Kerrygold, Challenge, Tillamook, Vermont Creamery, Cabot, Plugra nebo Westgold jsou skvělou volbou. Philadelphia a Tillamook jsou dvě z mých oblíbených značek smetanového sýra pro tu nejkrémovější texturu.
Nejlepší je čerstvá citronová šťáva; budete potřebovat citrony na loupání, ale citronovou šťávu v lahvi můžete použít i se špetkou. V tomto případě bych doporučil přidat trochu citronového extraktu.
Správné oloupání citronů zabrání jakékoli hořké chuti z dřeně. Ujistěte se, že oloupete pouze vnější žlutou část kůry.
Ochlazování je klíčem k tomu, aby vaše sušenky byly dobře zmačkané, stejně jako štědře je obalujte v moučkovém cukru. Viz moje dokonalý průvodce pomačkanými sušenkami pro další skvělé tipy!
Sušenky nepřepečte; budou suché a nebudou dokonale mazlavé. Jakmile jsou okraje zatuhlé, můžete je vyjmout z trouby. Sušenky pokračují v pečení na plechu, pokud zůstanou na místě jako v tomto receptu.
Ukládání:
Sušenky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 2–3 dnů a v chladničce je lze uchovávat až 4–5 dnů.
Zmrazte v jednotlivých vrstvách na pečicím plechu a poté je přeneste do mrazicí nádoby. Mezi vrstvy položte listy pergamenu, aby se sušenky nerozbily. Tyto crinkle cookies dobře mrazí po dobu až 2-3 měsíců. Až budete připraveni k podávání, rozmrazte při pokojové teplotě.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší sušenky s citronem, žvýkací citronové sušenky, jak vyrobit sušenky s citronovým krémem, sušenky s citronovým krémem, ingredience sušenek s citronem se smetanovým sýrem, citronové sušenky