Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 8 recenze
Muffiny z banánových ořechů
Muffiny s banánovými oříšky jsou tou nejlepší variantou snídaně, protože jsou vlhké, měkké, nadýchané a plné sladké banánové chuti a křupavých oříšků! Používají všechny základní suroviny ze spíže, takže ani nemusíte chodit do obchodu! Ať už si tyto muffiny vychutnáte jako snídani, svačinu nebo dezert – nebudete zklamáni!
2poháryvšestranná mouka(rozdělené, rezervní to c mouka na pokrytí ořechů)
½pohárdrcené černé ořechy
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C) a buď potřete formu na muffiny nepřilnavým sprejem na vaření nebo vyložte papíry na košíčky.
Ve velké mixovací misce nebo misce stojánkového mixéru smíchejte máslo a cukr. Přidejte přezrálé banány a rozmačkejte je do smetanového másla a cukru.
Přidejte vejce, mléko a vanilku, poté promíchejte, dokud se nespojí (mokré těsto bude z másla a banánů velmi hrudkovité).
Přidejte sódu, prášek do pečiva, skořici a sůl a vmíchejte do těsta. Poté přidejte první část rozděleného množství mouky (1 ¾ šálků) a míchejte, dokud se mouka nedostane do hrudkovitého těsta.
V malém sáčku Ziploc smíchejte zbývající část mouky (¼ šálku) s drcenými černými ořechy. Protřepejte, dokud nebude dobře obalená, poté přidejte do těsta a jemně přiklopte, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo. *V tomto kroku můžete také přidat rozmačkané banány (oproti dříve), pokud máte rádi větší kousky banánů ve svých muffinech.
Těsto přeneste do připravených formiček na muffiny a pečte při teplotě 375 °C po dobu 190–18 minut, nebo dokud ze středu muffinů nevyjede zapíchnuté párátko čisté.
Vyjměte na drátěný chladicí stojan a nechte muffiny banánových ořechů několik minut vychladnout v plechovkách na muffiny, než je vyklopíte. Podávejte vdolky teplé nebo při pokojové teplotě.
Poznámky
Čím jsou banány zralejší, tím sladší budou vaše muffiny! Budete chtít, aby na nich byly alespoň hnědé skvrny pro nejlepší chuť (a usnadňuje je rmutování).
Pokud nemáte po ruce vlašské ořechy (nebo je prostě nemají rádi), klidně místo toho použijte svou oblíbenou odrůdu ořechů! Pekanové ořechy nebo mandle by byly také skvělou volbou. Nebo můžete použít kombinaci ořechů!
Můžete přidat rozmačkané banány se suchými přísadami (místo po smetaně másla a cukru), pokud máte rádi větší kousky banánů v muffinech.
Nasekané ořechy obalte v mouce Před jejich přidáním do těsta je tajemství, jak zabránit tomu, aby ořechy klesly na dno!