Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
V hlubokém hrnci nebo holandské troubě přidejte rostlinný olej a vařte cibuli a česnek na středním ohni, dokud nejsou dobře hnědé. Přidejte rajčatové výrobky (drcená nebo nakrájená rajčata, pasta a omáčka) a promíchejte.
Přidejte koření: cukr, bazalku, fenyklová semínka, italské koření, sůl a pepř a 2 lžíce čerstvé bazalky. Koření důkladně vmíchejte do rajčatové omáčky a zakryjte. Snižte teplotu a za občasného míchání nechte vařit 1–2 hodiny.
Přiveďte velký hrnec vody (lehce solené) k varu, přidejte lasagne nudle a vařte 8-10 minut. Scedíme nudle a opláchneme studenou vodou.
Směs ricotty smíchejte ve střední/velké míse, přidejte sýr ricotta, vejce (rozšlehané), zbylé 2 lžíce čerstvé bazalky a 1 lžičku soli.
Předehřejte troubu na 375 stupňů Celsia. Lehce natřete pánev na lasagne olejem nebo použijte nepřilnavý sprej na vaření.
Na velké pánvi rozpustíme máslo na středním ohni a přidáme špenát. Míchejte, aby se listy pokryly máslem a vařte jen asi 2 minuty, jen tak dlouho, aby začaly listy vadnout (podle potřeby dochuťte špetkou soli). Sejměte z tepla a odložte stranou, dokud nesestavíte lasagne.
Chcete-li lasagne navrstvit, začněte tím, že na dno pánve na lasagne rozetřete 1 ½ c rajčatové omáčky. Na šířku pánve na rajčatovou omáčku naneste šest nudlí a poté na nudle natřete ½ směsi ricotty. Nejlépe smíchejte sýr ricottu se ⅓ sýra mozzarelly (nakrájeného nebo nastrouhaného), poté lžící 1 ½ c rajčatové omáčky přes mozzarellu. Po vrstvě rajčatové omáčky přidejte ¼ c parmezán a opakujte vrstvy. Po dokončení obou vrstev použijte zbývající sýr k doplnění lasagne.
Zakryjte hliníkovou fólií (na spodní stranu fólie použijte nepřilnavý sprej na vaření nebo zajistěte, aby se fólie nedotýkala vrchní vrstvy sýra). Pečte po dobu 25 minut, odstraňte fólii a pečte dalších 25 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a na okrajích pánve nebude bublat omáčka. Před podáváním nechejte 15 minut vychladnout.