Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 14 recenze
Polévka z humra {se slaninou a pečenou kukuřicí}
Tento chutný Lobster Chowder je ideální pro chladné podzimní počasí, ale nejlépe se podává v letním období ve výšce sezón humra a kukuřice! My humr chowder je perfektní pokrm pro pobavení hostů, při zvláštních příležitostech nebo jen k vychutnání této úžasné komfortní polévky!
1pohárpražená kukuřice(volitelně; nebo nahradit oblíbenou zeleninu)
1pohárhumr maso(vařené)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velkém hrnci roztopte první 1 lžíci másla na středně vysokém ohni.
Přidejte nakrájenou slaninu na rozpuštěné máslo a vařte asi 2 minuty. Nezapomeňte promíchat a na másle obalit slaninu.
Přidejte nakrájenou bílou cibuli. Pokračujte v vaření, dokud není cibule uvařená a lehce čirá (průsvitná), asi 2–3 minuty.
Přidejte nakrájenou zeleninu (celer, mrkev a pórek). Míchejte a vařte asi 2 minuty.
Snižte teplotu těsně pod střední hodnotu. Mouku promíchejte, dokud se vše nespojí, přikryjte a nechte zeleninu pár minut „vypotit“.
Odkryjte a přidejte pažitku, kopr, petržel, citronovou šťávu, bílé víno a bobkový list.
Dále přidejte populace humra a sůl, pepř, česnekový prášek a paprika. Pokračujte v vaření zakryté po dobu 3-5 minut.
Odkryjte a přidejte červenohnědé brambory. Znovu přikryjte a pokračujte v vaření po dobu 40 minut, nebo dokud brambory nebudou viditelné.
Odkryjte vývar, zamíchejte a lžící odstraňte bobkový list.
Přidejte silnou smetanu, humří maso a volitelně praženou kukuřici.
Přidejte poslední lžíci másla. Míchejte, podávejte a užívejte si!