Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 11 recenze
Žlutý kari prášek
Recept na tento žlutý kari prášek, oblíbené koření v indické kuchyni, se snadno připravuje sám a je mnohem chutnější než jakákoli předem připravená směs! Když vám dojde určité koření, když jste uprostřed receptu, může to být opravdu průšvih, proto je vždy skvělé vědět, jak si vyrobit vlastní dokonalou náhradu!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Pokud používáte celá semínka, před přidáním do směsi je rozdrťte. *Volitelně můžete před mletím opéct celá semínka (*viz poznámka).
Všechno mleté koření vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sklenice s víkem a protřepejte, aby se spojilo.
Uchovávejte svůj žlutý kari prášek ve stejné vzduchotěsné nádobě nebo sklenici s víkem po dobu až 12 měsíců. Před použitím protřepejte, aby se koření rozprostřelo.
Poznámky
Tento recept na směs koření poskytuje přibližně 2 polévkové lžíce domácího žlutého kari. Začněte s 1 polévkovou lžící na porci.
Celá semena opékejte na suché pánvi na středním plameni, dokud nebudou opečená a voňavá, poté ihned stáhněte z plotny a vyndejte z horké pánve.
1-2 celé hřebíčky a 1-2 lusky kardamomu lze použít jako náhradu mletého hřebíčku nebo kardamomu, před přidáním je nezapomeňte rozemlít.
Používáte-li mleté koření, které již nedorazilo, jeho chuť můžete osvěžit lehkým opékáním na pánvi na středně vysokém ohni po dobu 35–45 sekund.