Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 4 recenze
Jablečné koblihy
Tyto jablečné koblihy jsou zvenku křupavé, uvnitř nadýchané a potažené sladkým skořicovým cukrem! Používají vařený jablečný mošt pro bohatou a živou chuť, kterou nelze porazit. Pouhým jedním soustem těchto koblih, které se rozplývají v ústech, budete nadšení!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velké míse (nebo mísa stojánkového mixéru), smetanu spolu s cukrem a máslem pokojové teploty, dokud nebude směs světlá a nadýchaná, asi 4-6 minut.
Dále přidejte vejce, jedno po druhém, a mezi každým přidáním jednu minutu míchejte.
Do mokré směsi ingrediencí nalijte podmáslí, jablečný mošt a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte (těsto se může zdát hrudkovité).
Přidejte sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a muškátový oříšek a poté vmíchejte do mokrých surovin, dokud se dobře nespojí.
Postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud se nespojí, dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
Připravíme si 2 plechy tak, že je vyložíme pečicím papírem a posypeme je moukou. Přeneste těsto na jeden z pečicích plechů a jemně ho přitlačte, dokud nebude tlusté přibližně ¾ palce.
Těsto posypte ještě trochou mouky a poté přikryjte plastovou fólií. Přikrytou pánev dejte na 10 minut do mrazáku.
Poté těsto vyjměte z mrazáku a pomocí 3palcového vykrajovátka na koblihy vykrájejte koblihy (*viz poznámka).
Jakmile jsou vaše koblihy nakrájené, vložte je zpět do mrazničky na dalších 5 minut.
Do velkého hrnce nebo holandské trouby přidejte asi 3 palce řepkového oleje a zahřejte ho na 350 °F (175 ° C).
Jakmile se zahřeje, vhoďte tři nebo čtyři koblihy do oleje a ujistěte se, že hrnec nepřeplníte. Smažte asi 1 minutu, nebo dokud kobliha na jedné straně nezíská zlatohnědou barvu. Poté koblihu otočte a opékejte druhou stranu další minutu. Po dokončení přeneste koblihy na talíř vyložený papírovou utěrkou.
Opakujte se zbývajícími koblihami (*viz poznámka).
Na talíř nasypte skořicový cukr. Jakmile vaše koblihy dostatečně vychladnou, abyste s nimi mohli manipulovat, jemně je vtlačte do skořicového cukru, otočte je a přitlačte na druhou stranu. Užijte si hned.
Poznámky
Ujistěte se, že používáte vařený jablečný mošt, protože právě ten mu dodává tu nejlepší chuť! Vařený jablečný mošt si můžete koupit v některých specializovaných obchodech s potravinami. Můžete si však vyrobit i vlastní vařením 1½ šálku čerstvého jablečného moštu po dobu asi 25 minut, nebo dokud není zredukován na ⅓ šálku. Také rád přihazuji tyčinku skořice, když se zmenšuje, abych získal extra chuť!
Pokud nemáte vykrajovátko na donuty, můžete použít dva vykrajovátka na cukroví!
Při krájení koblih možná budete muset posbírat odřezky, stlačit je k sobě a znovu je svinout, abyste vytvořili co nejvíce koblih (možná je také budete muset znovu zchladit).
Pokud během smažení zjistíte, že jsou vaše koblihy příliš měkké a lepivé, můžete je vrátit na 10 minut do mrazáku, aby znovu ztuhly.
Ujistěte se, že vaše pracovní plocha, ruce a váleček jsou dobře pomoučené!
Rozpuštěné máslo způsobí, že směs skořicového cukru nejlépe přilne na koblihy, před namáčením ji jednoduše potřete na koblihy z jablečného moštu.
Skladování: Uchovávejte koblihy při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 dnů nebo v chladničce po dobu 4 dnů.
Ohřev: Jednoduše vložte koblihy na několik sekund do mikrovlnné trouby, aby se zahřály!
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
přísady do jablečného moštu, koblihy z jablečného moštu, koblihy z jablečného moštu, koblihy z jablečného moštu, nejlepší recept na koblihy z jablečného moštu, koblihy s použitím jablečného moštu, recepty na podzimní jablka, podzimní příchutě, recepty na podzim, smažené koblihy z jablečného moštu, jak vyrobit koblihy z jablečného moštu