Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 16 recenze
Koláč se sýrem hokkaido
Fantastické Koláč se sýrem hokkaido je bohatý a krémový pečený sýrový koláč. Spojení mascarpone, smetanového sýra a parmazánu v pikantní pudinkové náplni. Tyto koláče jsou tak chutné a návykové celosvětově se prodávají rychlostí jedna za sekundu, podle webu Hokkaido!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Křehké pečivo
Ve středně velké až velké mixovací misce zlehka utřeme smetanu ⅓ šálku másla a 2 lžíce cukru.
Přidat 1 velký žloutek, ½ čajové lžičky vanilkového extraktu nebo citronový extrakt a citrón ochutíme a spojíme.
Přidejte 1 šálek 1 cup všechny hladké mouky a těsto promícháme jen tolik, aby se mouka zapracovala do mokrých surovin.
Shromážděte těsto a vytvarujte jej do tvaru disku. Zabalte potravinářskou fólií a nechte hodinu v chladu vychladnout.
Plnění koláče ze sýra hokkaido
Zkombinujte 7 lžíce smetanového sýra, 7 lžic sýra mascarpone, ⅓ šálku parmazánu, ⅓ šálek mléka, a 2 lžíce másla v hrnci se silným dnem. Směs zahřejte na středně nízkou teplotu a míchejte, dokud se nerozpustí.
Prosejte ¼ šálek cukrářského cukru a 1 lžíce kukuřičného škrobua poté je přidejte do sýrové směsi. Všlehejte do sýrů do hladka.
Přidat 1 velké vejce, ½ čajové lžičky vanilkového extraktu, a 2 lžíce citronové šťávy a důkladně je promíchejte. Jakmile směs zhoustne, stáhněte ji z ohně a nalijte přes jemné síto do čisté mísy.
Prošitou sýrovou náplň zakryjte plastovou potravinářskou fólií, která se nechá spadnout do misky a přitlačí se na povrch náplně. Odložte stranou, dokud není úplně vychladlý.
Sestavte sýrové koláče Hokkaido
Naplňte těsto na pánve zatlačením těsta do každé pánve, aby se vytvořila rovnoměrná vrstva přes dno těsta a po stranách. Ořízněte přebytečné těsto, abyste získali čisté koláče, a pak těsto na těsto „ukotvěte“ několikrát vidličkou.
Skořápky z pečiva pečte naslepo na plechu v troubě při 350 °F (175 ° C) po dobu 8-10 minut nebo do světle zlaté barvy. Před plněním nechte upečené koláčové skořápky vychladnout. Po vychladnutí vyjměte skořápky z koláčů.
Každý dort naplňte tvarohovou náplní až těsně pod okraj skořápky dortu. Potřete vrchní část každého dortu 1 velký žloutek.
Předehřejte troubu na 425 ° F (218 ℃).
Pečte ve středu středního roštu v předehřáté troubě na 425 °F (218 ℃) po dobu 5-6 minut nebo dokud pudinková náplň nezačne hnědnout. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout na plechu.
Sýrové koláče Hokkaido lze podávat ještě teplé, ale ne horké. Jinak koláče úplně ochlaďte a uložte v chladu do vzduchotěsné nádoby.