Přeměna hřebíčku na mletý česnek

Pracuji na receptu a potřebuji to vědět konverze stroužků na mletý česnek, nebo naopak - je to všechno tady, plus další náhražky česneku. Věděl jsi ½ lžičky mletého česneku odpovídá 1 stroužku česneku?

Tato jednoduchá, ale zásadní přeměna zajišťuje, že můžete bez problémů nahradit čerstvý česnek jeho mletou verzí a zachovat správnou rovnováhu chutí ve vašich receptech.

Přejít na:

• Snadno vyměňte čerstvý za zavařený česnek
• Kolik stroužků česneku odpovídá lžičce?
• Rychlá česneková konverzní tabulka
• Konverzní stolní hřebíček na mletý česnek
• Je nasekaný česnek stejný jako mletý česnek?
• Proč záleží na tom, jestli je česnek mletý nebo nasekaný?
• Česneková pasta vs mletý česnek
• Stroužky česneku na polévkovou lžíci
• Přeměny česnekového prášku a česnekové soli
• Co je granulovaný česnek, česnekové vločky a česneková šťáva?
• 📖 Karta s recepty
• 💬 Recenze

Snadno vyměňte čerstvý za zavařený česnek

Česnek je jedna z nejpoužívanějších přísad ve vaření. Může to být rozdíl mezi dokonale ochuceným pokrmem a nevýrazným nevýrazným pokrmem.

Nicméně, jak populární a milovaný česnek je v kuchyni, může být složité zjistit, kolik přesně použít.

Kolik stroužků česneku odpovídá lžičce?

Jeden recept může vyžadovat stroužek česneku, zatímco jiný recept vyžaduje lžičku nasekaného česneku. Jiný recept může vyžadovat lžičku česnekového prášku, zatímco jiný vyžaduje 2 lžičky mletého česneku.

Hřebíček, nasekaný, mletý, prášek. co to všechno znamená? Co je důležitější, jak správně vše převést z té velké cibulky česneku, kterou jsi popadl v obchodě, na různé velikosti lžičky?

Použití graf konverze česneku níže! Pomocí této tabulky budete rychle vědět, kolik česneku a jakou formu česneku použít v jakémkoli receptu.

Nezůstávejte však u grafu. Čti dál abyste pochopili, proč je tak důležité tyto konverze sledovat.

Rychlá česneková konverzní tabulka

Zde je šikovný rychlý odkaz na mnoho česnekové produkty, které můžete použít, když je potřeba stroužek (nebo stroužky) čerstvého česneku.

Česneková forma	Množství na 1 hřebíček	Poznámky
Čerstvě nasekaný česnek	Čajová lžička 1
Mletý česnek koupený v obchodě	½ čajové lžičky
Česneková pasta	½ čajové lžičky
Drcený česnek	½ čajové lžičky
Česnekový prášek	⅛ lžička
Česneková sůl	½ čajové lžičky	Přidá ⅜ lžičky soli. Podle toho upravte další sůl v receptu.
Granulovaný česnek	¼ lžička
Česneková šťáva	½ čajové lžičky
Česnekové vločky (sušené)	½ čajové lžičky

Konverzní stolní hřebíček na mletý česnek

Množství hřebíčku	Výnosy
1 střední hřebíček	1 lžička nasekaného česneku nebo ½ lžičky mletého česneku
3-4 střední hřebíček	1 lžíce nasekaného česneku nebo ½ lžíce mletého česneku

Uložte si tento převodní graf, abyste jej mohli rychle použít, kdykoli budete vařit, ale kartu zatím nezavírejte! Rychle si přečtěte následující poznámky, jak nejlépe využít jednotlivé formy česneku.

Díky silné česnekové chuti, tyto poznámky vám pomohou učinit nejlepší volbu pro všechny vaše budoucí konverze česneku.

Je nasekaný česnek stejný jako mletý česnek?

Rozdíl mezi mletým česnekem a nasekaným česnekem je malý. Nicméně, tento malý rozdíl může znamenat velký rozdíl ve vašem receptu.

Ve skutečnosti nevěnujte pozornost tomu, zda je česnek určen k sekání nebo mletí může zničit recept.

Nasekaný česnek výsledkem jsou větší kusy česneku. Mohou to být velké kusy, plátky nebo hrubě nakrájené kousky.

Když loupete a nakrájejte si doma stroužek česneku, většinou skončíte s nasekaným česnekem. Nakrájené kousky česneku lze stále vidět, když jsou přidány do receptu.

Naproti tomu mletý česnek je nasekaný najemno, někdy až do té míry, že připomíná pastu. Česnek, který koupíte ve sklenici v obchodě je obvykle mletý.

Česnek si můžete nasekat i doma jemným nasekáním tak je těžké vidět jednotlivé kusy.

Proč záleží na tom, jestli je česnek mletý nebo nasekaný?

Mletý česnek dodá vašemu pokrmu štiplavější chuť. To je výsledek dvou věcí. První je, že se ze „šťávy“ česneku uvolní více chuti, když je nakrájený najemno. Druhým důvodem je, že je tam tolik malých kousků česneku, že se nakonec rozmístí po celém pokrmu.

Pokud tedy recept vyžaduje 1 lžičku nasekaného česneku a vy použijete 1 lžičku mletého česneku, vaše jídlo bude mít pravděpodobně silnější a intenzivnějšíe česneková chuť.

Někdy je mletý česnek ze sklenice není tak silný jako čerstvě nasekaný česnek. V tomto případě možná budete muset přidat více česneku, abyste získali požadovanou chuť.

Nicméně, vždy nejprve začněte s navrhovanými konverzemi. V případě potřeby můžete vždy přidat další.

Česneková pasta vs mletý česnek

Česneková pasta získává na popularitě jako verze česneku připraveného k použití v obchodě. Jde v podstatě o drcený česnek zpracována na pastu spíše než nasekané.

Většina česnekové pasty je dostupná v tubách které najdete v sekci produktů vašeho místního obchodu s potravinami. Je to skvělá náhrada za mletý česnek, protože konverze je stejná.

Další forma česneku připravená k použití v obchodech se objevují kostky česneku. Ty se prodávají v mrazicí části v obchodech, jako je Trader Joe's.

Jsou jen kostky mletého česneku které byly slisovány do kostek a zmraženy. Pokud je používáte, přečtěte si konverzní tabulku na balení, kde najdete nejlepší konverzní poměr.

Stroužky česneku na polévkovou lžíci

Co když recept vyžaduje lžíci nasekaného nebo nasekaného česneku místo čajové lžičky? Použijte tyto převody na vám pomůže převést větší množství česneku.

Standardní převod čajové lžičky na polévkovou lžíci pro jakoukoli přísadu je 3 čajové lžičky = 1 polévková lžíce. Pokud tedy 1 stroužek česneku = 1 lžička nasekaného česneku, pak 3 stroužky česneku = 1 polévková lžíce nasekaného česneku.

Zatímco přepočítací koeficient pro 1 stroužek nasekaného česneku a nasekaného česneku se v menších množstvích liší, Doporučuji použít stejný konverzní poměr pro nasekaný i nasekaný česnek při měření po lžících.

Nezapomeňte, že mletý česnek je štiplavější než nasekaný česnek. Výsledkem je, že při použití velkého množství česneku může chuť rychle zvýraznit a překonat recept.

Proto, i když standardní převod by byl použít 6 stroužků česneku na 1 polévkovou lžíci mletého česneku, začněte s převody výše 3 stroužky česneku na 1 lžíci mletého česneku.

V případě potřeby můžete vždy přidat další, ale jakmile je česnek přidán do pokrmu, je obtížné snížit jeho chuť. Nejlepší je začít s méně a přidat více½ čajové lžičky najednou, v případě potřeby.

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

Přeměny česnekového prášku a česnekové soli

Česnekový prášek nebo česneková sůl jsou oblíbené ingredience v mnoha receptech. Ve skutečnosti mnoho receptů vyžaduje tyto místo čerstvého česneku.

Pokud však recept vyžaduje čerstvý česnek a nemáte žádné po ruce, můžete použít převody uvedené výše.

Česnekový prášek se vyrábí z dehydrovaného česneku, který byl rozemlet na prášek. Je to koncentrovanější chuť, takže vy použijte pouze ⅛ lžičky česnekového prášku na každý stroužek čerstvého česneku.

Česneková sůl je granulovaná (dehydrovaný česnek) a smícháme se solí. Česneková sůl přidává do vašeho receptu extra sůl, takže pokud nahrazujete česnekovou solí čerstvý česnek, dejte pozor, abyste pokrm nepřesolili.

Doporučuji vynechat jakoukoli další sůl, kterou recept vyžaduje, až po přidání česnekové soli a vyzkoušení chuti. *Navíc nechte pokrm vařit, aby se chutě mohly „spojit“ před vylepšením nebo úpravou koření.

Co když máte po ruce čerstvý česnek, ale recept vyžaduje česnekový prášek? Použijte tento převod pro výměnu česnekového prášku za čerstvý česnek: 1 polévková lžíce (nebo 3 lžičky) mletého česneku = ¾ lžičky česnekového prášku.

Jinými slovy, můžete použít 1 stroužek česneku (z nasekaného česneku) na každou ¼ lžičky česnekového prášku které recept může vyžadovat.

Co je granulovaný česnek, česnekové vločky a česneková šťáva?

Granulovaný česnek, česnekové vločky a česneková šťáva jsou pravděpodobně nejméně známé formy česneku. Nicméně, lze použít všechny tři tyto formy místo čerstvého česneku.

Granulovaný česnek je podobný česnekovému prášku. to je vyrobené z dehydrovaného česneku která byla zpracována a rozdrcena. Představte si konzistenci jako sůl.

Protože není tak jemně mletý jako česnekový prášek, je méně koncentrovaný; proto ho můžete využít více.

Česnekové vločky jsou plátky česneku, které jsou sušené. Nebyly rozemlety do práškové formy.

Ty by byly více používány v pokrmu, který vyžaduje nasekaný česnek spíše než mletý, protože to bude mít za následek velké kousky česneku v misce.

Česneková šťáva je skutečná věc. to je šťáva, která se uvolňuje z česneku když je stisknuto. Když česnek rozdrtíte nebo nasekáte doma, všimnete si této šťávy, která se uvolňuje. Česneková šťáva se příliš neprodává ani nepoužívá, ale v případě potřeby ji lze najít.

Ať už váš recept vyžaduje stroužek čerstvého česneku nebo ½ lžičky česnekové šťávy, výše uvedená převodní tabulka vám pomůže získat dokonalou chuť vašich receptů s použitím jakékoli formy česneku, kterou máte po ruce.

Pamatujte, že u jakékoli formy česneku je nejlepší začít s menším množstvím a podle potřeby přidat více!

📖 Karta s recepty