Moje chutná pečená ziti s ricottou a italskou klobásou je perfektní vše v jednom kastrolová večeře, která kombinuje těstoviny, klobásu, sýr a rajčatovou omáčku. Tento jídlo vhodné do mrazáku lze připravit předem nebo vyrobit v den. Ať tak či onak, vaše rodina si tuto lahodnou variantu klasických lasagní zamiluje.
Pro další oblíbená rodinná těstovinová jídla vyzkoušejte moje kuřecí slanina ranch těstoviny, těstoviny z mořských plodů, Lasagne, a pečené rigatoni.
Přejít na:
Když potřebuji chutné jídlo, které se snadno spojí, těstoviny jsou vždy mou oblíbenou volbou. Od jednoduchého těstoviny se smetanovým sýrem k elegantnějšímu nejlepší žebírkové těstoviny, moje rodina byla vždy fanouškem.
Tenhle kastrol si ráda připravuji o víkendu, když nejsem zaneprázdněná uložte jej do mrazáku chytit za jeden z mých hektických víkendů. Je to all-in-one jídlo, které ani nepotřebuje žádné přílohy, které by ho doprovázely.
🥘 Ingredience
- Drž hubu - Ziti těstoviny uvařte podle návodu na obalu, ale o 1-2 minuty méně, aby byly stále pevné. Sceďte, propláchněte ve studené vodě a dejte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
Omáčka
- Italská klobása - Můžete použít horkou, jemnou nebo sladkou mletou italskou klobásu. Pro vegetariánskou verzi jednoduše vynechejte klobásu nebo ji vyměňte za alternativu masa, jako je Impossible slaná mletá klobása.
- Cibule - Nakrájená bílá nebo žlutá cibule. Pokud vaše rodina není příznivcem cibule, můžete ji nahradit 2 lžičkami cibulového prášku.
- Omáčka na těstoviny - Vaše oblíbená omáčka z obchodu nebo domácí omáčka na těstoviny jako moje chutná marinara, arrabbiatanebo pomodoro omáčka.
- Drcená rajčata - Nevylévejte drcená rajčata. Můžete také použít drobná nakrájená rajčata.
- voda - Trochu vody na zředění omáčky a přidání objemu.
- Italské koření - Použijte svou oblíbenou značku zakoupenou v obchodě nebo vytvořte si vlastní.
Sýrová směs
- Sýr ricotta - Plnotučný sýr ricotta poskytne nejlepší chuť.
- Petržel - Čerstvá, nasekaná petržel nebo čerstvá bazalka (nejlépe lístky baby bazalky).
- Vejce - Jedno rozšlehané vejce vše spojí.
- mozzarella - Na sýrovou směs a na doplnění kastrolu budete potřebovat mozzarellu.
- parmazán - Pro dosažení nejlepších výsledků doporučuji nastrouhat sýr.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit pečenou Ziti s ricottou a italskou klobásou
Tento kastrol může mít několik součástí, ale všechny jsou rychlé a snadné. Budete potřebovat velkou pánev nebo holandskou troubu, odměrky a lžíce, malou mísu a zapékací misku 9x13.
Tento recept je dobrý na osm porcí.
Udělejte omáčku
Krok 1: Předehřejte. Předehřejte troubu na 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) a zapékací mísu 9x13 vymažeme tukem.
Krok 2: Opečte maso. Ve velké pánvi nebo holandské troubě na středně vysokou teplotu osmahněte 1 libru (454 gramů) italské klobásy a ½ šálku (80 gramů) bílé cibule, rozpadající se klobása, jak se vaří. V případě potřeby vypusťte přebytečný tuk.
Krok 3: Vařte. Přidejte 24-28 uncí (680 gramů) těstovinové omáčky, 14-15 uncí (397 gramů) drcených rajčat, ⅔ šálku (158 mililitrů) vody a ½ lžíce italského koření. Míchejte, aby se spojila, a poté omáčku přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte odkryté, aby omáčka zhoustla, asi 15 minut.
Smíchejte sýrovou náplň
Krok 4: Promíchejte. Mezitím v malé misce smíchejte 16 uncí (454 gramů) sýru ricotta, 2 lžíce petrželky, 1 velké vejce, 1 ze 2 šálků (112 z 224 gramů) sýru mozzarella a ¼ šálku (25 gramů) Parmazán, dokud se dobře nespojí. Dát stranou.
Sestavte kastrol
Krok 5: Sestavte. Spojte vrstvy s omáčkou (asi 1-1½ šálku), polovina z vašich 16 uncí (454 gramů) ziti a směs ricotty.
Krok 6: Dokončete montáž. Pokračujte ve vrstvení přidáním zbytku uvařené ziti, zbývající omáčky a posledního 1 šálku mozzarelly.
Pečeme a podáváme
Krok 7: Pečeme. Pečeme při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) po dobu 40-45 minut, dokud omáčka kolem okrajů nezabublá.
Krok 8: Podávejte. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
🍱 Pokyny pro sušení mrazem
Těstovinová jídla a kastrol lze snadno lyofilizovat pro dlouhodobé skladování. Používám malou mrazicí sušičku Harvest Right, takže rozložení kastrolu na plechy funguje nejlépe pro plnění plechů.
Jakmile se naplní, zvážil jsem podnosy a pak zmrazil podnosy ziti přes noc. Toto předmražení zkrátí dobu, po kterou je moje lyofilizace v provozu.
Tuto upečenou ziti jsem přes noc sušil mrazem ve 20hodinovém cyklu. Znovu zvažte podnosy, abyste vypočítali množství potřebná tekutina k rehydrataci potravin a poté je uložte do Mylarového sáčku s absorbérem kyslíku.
Přemýšlíte o koupi domácí mrazicí sušičky? Návštěva Harvest Right začněte šetřit peníze tím, že nebudete plýtvat jídlem hned teď! *Můj partnerský odkaz nezvyšuje náklady na váš nákup, ale pomáhá BIWL pokračovat ve vytváření skvělých receptů pro vás.
💭 Tipy a poznámky
- Použijte velkou pánev. Ujistěte se, že je vaše pánev dostatečně velká, aby se omáčka mohla vařit, aniž by přetekla. V případě potřeby můžete použít kastrol nebo holandskou troubu.
- Vařte do al dente. Když vaříte těstoviny, vařte je pouze tak, aby byly al dente, obvykle o 1-2 minuty méně, než je uvedeno na obalu.
- Snižte nepořádek. Na spodní rošt položte list hliníkové fólie, abyste zachytili případné tekutiny, které by se mohly při pečení vyvařit.
- Udělejte to předem. Připravte si ziti předem tak, že jej sestavíte podle pokynů, zakryjete plastovým obalem a uložíte do lednice až na jeden den.
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Případné zbytky lze uchovat v lednici 3-4 dny. Nejlépe se skladují v jedné vrstvě v a mělká vzduchotěsná nádoba nebo zabalené do plastové přilnavé fólie, která zakryje zapékací mísu.
Vaše nepečená ziti může být zabalena do plastové přilnavé fólie a odolné hliníkové fólie a poté zmrazené po dobu až tří měsíců. Před pečením podle pokynů nechte rozmrazit přes noc v lednici.
Ohřívání
Ohřejte malé nebo jednotlivé porce v mikrovlnné troubě, zakryté vlhkou papírovou utěrkou, aby se snížilo rozstřikování. Nebo zahřejte celou pánev v troubě na 300°F (150 °C / značka plynu 2), zakryté fólií, dokud nejsou horké.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Zapečená Ziti s ricottou a italskou klobásou
Složení
- 1 lb Italská klobása (sladké, pálivé nebo jemné, nebo použijte kombinaci mletého hovězího masa a klobásy 50/50)
- ½ pohár bílá cibule (nakrájená nebo žlutá cibule)
- 24-28 oz omáčka na těstoviny (nebo marinara)
- 14-15 oz drcená rajčata (neodkapávejte ani nepoužívejte drobná nakrájená rajčata)
- ⅔ pohár voda
- ½ lžíce italské koření
- 16 oz sýr ricotta
- 2 lžíce petržel (čerstvé, nasekané)
- 1 velké vejce (zbit, při pokojové teplotě)
- 2 poháry sýr mozzarella (strouhané, rozdělené na dvě stejné porce po 1 šálku)
- ¼ pohár parmazán (skartováno)
- 16 oz ziti (uvařené, scezené a opláchnuté)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) a zapékací mísu 9x13 vymažeme tukem.
Připravte si omáčku
- Ve velké pánvi nebo holandské troubě na středně vysokou teplotu opečte 1 lb italská klobása a ½ hrnku bílé cibule, rozpadající se klobása, jak se vaří. V případě potřeby vypusťte přebytečný tuk.
- přidat 24-28 oz omáčka na těstoviny, 14-15 uncí drcených rajčat, ⅔ šálku vody, a ½ lžičky italského koření. Míchejte, aby se spojila, a poté omáčku přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte odkryté, aby omáčka zhoustla, asi 15 minut.
Smíchejte sýrovou náplň
- Mezitím v malé misce smícháme dohromady 16 uncí sýra ricotta, 2 polévková lžíce petrželky, 1 velké vejce, 1 z 2 šálky sýru mozzarella, a ¼ šálku parmazánu dokud se dobře nespojí. Dát stranou.
Sestavte kastrol
- Sestavte vrstvy tak, že začnete s nějakou omáčkou (asi 1-1½ šálku), polovina vašeho 16 oz zitia směs ricotty.
- Pokračujte ve vrstvení přidáním zbytku uvařené ziti, zbývající omáčky a posledního 1 šálku mozzarelly.
Pečeme a podáváme
- Pečeme při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) 40-45 minut a omáčka po okrajích bublá.
- Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
Poznámky
- Ujistěte se, že je vaše pánev dostatečně velká, aby se omáčka mohla vařit, aniž by přetekla. V případě potřeby můžete použít kastrol nebo holandskou troubu.
- Když vaříte těstoviny, vařte je pouze tak, aby byly al dente, obvykle o 1-2 minuty méně, než je uvedeno na obalu.
- Na spodní rošt položte list hliníkové fólie, abyste zachytili případné tekutiny, které by se mohly při pečení vyvařit.
- Připravte si ziti předem tak, že jej sestavíte podle pokynů, zakryjete plastovým obalem a uložíte do lednice až na jeden den.
- Tento recept na těstoviny je dalším pokrmem, který je ideální pro lyofilizaci pro dlouhodobé skladování a skvělá jídla pro kempování. Rozložte zbytky (asi polovina kastrolu) na 3-4 malých podnosech Harvest Right. Předmrazte přes noc a poté nastavte na 20-24hodinový cyklus sušení mrazem.
- Vaši nepečenou ziti lze zabalit do plastové přilnavé fólie a odolné hliníkové fólie a poté zmrazit až na tři měsíce. Před pečením podle pokynů nechte rozmrazit přes noc v lednici.
- Ohřejte malé porce v mikrovlnné troubě nebo celou pánev v troubě na 300 st° F (150 °C / plyn Mark 2), přikryté fólií, dokud nejsou horké.
Výživa
Původně publikováno 2. dubna 2024
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře