Moje snadné plněné manicotti s italskou klobásou je čisté italské komfortní jídlo, které je ideální pro vše od rodinných večeří až po polévky. Vařené skořápky manicotti jsou plněné bohatou směsí sýra ricotta, pokryté omáčkou na těstoviny a dalším sýrem a zapečené. Je to dostatečně snadný recept, který si můžete připravit Dnes večer večeře!
Podávejte s česnekový chléb a Salát Caprese or zelený zahradní salát s krémový italský dresink pro plnohodnotné jídlo.
Plněné manicotti je lahodný italský pokrm vyrobený naplněním velkých těstovinových trubiček bohatým směs sýra ricotta. Naplněné těstoviny se pečou ve voňavé rajčatové omáčce, dokud nejsou bublinkové a zlatavě hnědé.
Rajčatovou omáčku můžete udržovat jednoduchou pomocí omáčky na těstoviny nebo přidat opečenou italskou klobásu do své oblíbené marinara omáčky. masité manicotti. Zkoušel jsem to mnohokrát, mnohokrát a nikdo si nikdy nestěžuje!
🥘 Ingredience
- Italská klobása - Italská klobása nebo mleté hovězí maso lze osmahnout a podusit v omáčce na těstoviny, aby z toho byla vydatná masová omáčka.
- Omáčka na těstoviny - Sklenice vašich oblíbených těstovin nebo omáčky na špagety. Pro autentičtější chutě můžete použít i domácí marinara, arabiatta omáčkanebo salsa di Pomodoro.
- Sýr ricotta - Klíčová složka v mém směs ricotty na lasagne. Funguje skvěle i v manicotti! Pro dosažení nejlepších výsledků použijte plnotučný sýr ricotta.
- Vejce - Vejce jsou pojivovou složkou, která brání sýru, aby se rozpustil ze skořápek těstovin. Před přidáním do směsi ricotty a při pokojové teplotě by se měly šlehat.
- Parmesan - Čerstvě nastrouhaný parmezán nebo a Náhražka parmazánu.
- Bazalka - Čerstvá, jemně nasekaná bazalka nebo petržel.
- Sůl - Stačí trocha soli pro zvýraznění všech skvělých chutí.
- Manicotti - Manicotti skořápky, které byly uvařeny jen tak al dente, opláchnuté a dostatečně vychlazené, aby se s nimi dalo snadno manipulovat.
- mozzarella - Nakrájená mozzarella ke všemu!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit plněné manicotti s italskou klobásou
Plnit manicotti je nejtěžší část, ale je to tak vánek s potrubním sáčkem! Dále budete potřebovat odměrky, silikonovou stěrku a mixovací nádobu, zapékací misku 9x13 a pánev, pokud přidáváte klobásu.
Tento recept vám dá dost náplň pro 10-12 skořápek manicotti běžné velikostinebo přibližně 10 porcí.
Vařte masovou omáčku
Krok 1: Uzeninu osmahněte. Vařte a rozdrobte 1 libru (453.59 gramů) italské klobásy na pánvi na středně vysoké teplotě, vypuštění přebytečného tuku V případě potřeby.
Krok 2: Kombinujte s 24 uncemi (680.39 gramů) těstovinové omáčky a přiveďte k mírnému varu. Snížíme teplotu a dusíme odkryté 5-10 minut.
Připravte si náplň z ricotty
Krok 3: Smíchejte přísady na náplň. Předehřejte troubu na 350℉ (175 ℃ / plyn Mark 4). Zatím, jedd 32 uncí (907.19 gramů) ricotty, 2 velká rozšlehaná vejce, ½ šálku (50 gramů) parmazánu, ¼ šálku (6 gramů) bazalky a 1 lžičky soli do velké mixovací nádoby a mixujte do hladka. Naplňte vytlačovací sáček pro nejjednodušší plnění.
Naplňte těstoviny Manicotti
Krok 4: Přidejte vrstvu omáčky. Namažte a Pekáč 9x13, poté vytvořte spodní vrstvu pomocí 1-1 ½ šálků (329 gramů) omáčky na těstoviny na dně.
Krok 5: Naplňte skořápky těstovin. Jemně naplňte 8 uncí (226.8 gramů) manicotti, začněte ve středu a postupujte směrem ke konci, pak otočte a naplňte z druhého konce. Naplněné manicotti vložte do připravené misky dvě řady.
Krok 6: Navrch dejte sýr. Jakmile jsou všechny manicotti naplněné a vložené do misky, naplňte je zbývajícími omáčka na těstoviny a 1-2 šálky (112 gramů) z mozzarelly.
Pečeme a podáváme
Krok 6: Pečeme. Pečeme na 350℉ (175 ℃ / plyn Mark 4) for 40-45 minut nebo dokud kolem okrajů nebublá.
Krok 7: Podávejte. Vyndejte z trouby a horké podávejte.
🍱 Pokyny pro sušení mrazem
Zbytky jsem umístil do 4 malých podnosů HarvestRight a přenesl je do mrazáku předmrazit. To pomáhá zkrátit cyklus zmrazování na vaší mrazničce.
Před spuštěním cyklu lyofilizace získat počáteční váhu z každého tácu s jídlem. Manicotti jsem jezdil na kole přes noc nebo ve 20hodinovém cyklu, aby vymrazil.
Po vysušení podnosy znovu zvažte. Rozdíl je v tom kolik tekutiny je potřeba k rehydrataci jídla. Přeneste do mylarových sáčků, přidejte absorbér kyslíku a utěsněte.
Přemýšlíte o koupi domácí mrazicí sušičky? Návštěva Harvest Right začněte šetřit peníze tím, že nebudete plýtvat jídlem hned teď! *Můj partnerský odkaz nezvyšuje náklady na váš nákup, ale pomáhá BIWL pokračovat ve vytváření skvělých receptů pro vás.
💭 Tipy a poznámky
- Nejlépe funguje potrubní sáček. Použití vytlačovacího sáčku je klíčem k plnění těstovin bez trhání manicotti. Najdete je ve většině obchodů Walmart v sekci party/svatby.
- Funguje také úložná taška na zip. Nemáte-li sáček na tlačenku, poslouží velká úložná taška na zip s odstřiženým rohem, nebo můžete použít malou dlouhou lžičku.
- Těstoviny uvařte al dente. Manicotti podvařte jen lehce, aby byly asi 1 minutu al dente. Těstoviny se během pečení budou vařit v troubě.
- Čím více sýra, tím lépe. Chcete-li vytvořit manicotti plněné 3 sýry, přidejte do směsi ricotty 1 šálek mozzarelly.
- Tvaroh funguje taky. Smíchejte ricottu a tvaroh v poměru 50/50, abyste přidali chutnou přísadu do náplně. Díky tomu je také 3-sýrovou náplní.
>>>Zobrazit vše Moje recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Po vychladnutí zabalte misku na manicotti do plastové fólie nebo ji přeneste do vzduchotěsné nádoby. Dejte do lednice na až Dny 4.
Na udělat to předem, postupujte podle kroků pro sestavení a plnění manicotti, dokud není čas péct. Pevně zabalte do plastové fólie a před pečením dejte na 1 den do chladničky nebo na 3 měsíce zmrazte.
Pečte podle pokynů, přidejte 5-10 minut, abyste zohlednili chlazené manicotti nebo 30 minut navíc pokud pečeme ze zmrazeného stavu.
Ohřívání
Celý pekáč přikryjeme alobalem a pečeme při 350 ℉ (175 ℃ / plyn Mark 4) po dobu 15 minut znovu zahřát. Jednotlivé porce lze ohřívat v mikrovlnné troubě.
Zahřívejte na vysokou teplotu po dobu 1 minuty, přikryjte vlhkou utěrkou ke snížení rozstřiku a udržujte své těstoviny vlhké. Přidejte 30sekundové přírůstky, dokud se vaše porce nezahřeje.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Plněné Manicotti S Italskou Klobásou
Složení
- 1 lb Italská klobása (Volitelné)
- 24 oz omáčka na těstoviny (nebo marinara, omáčka na špagety, arrabiatta nebo salsa di pomodoro)
- 32 oz tvaroh
- 2 velké vajíčka (při pokojové teplotě, vyšlehaný)
- ½ pohár parmazán (skartováno)
- ¼ pohár bazalka (čerstvé, nasekané - nebo použijte petržel)
- 1 čajová lžička sůl
- 8 oz rukávníky (10-12 skořápek, uvařených, scezených a opláchnutých)
- 1-2 poháry mozzarella (skartováno)
Instrukce
Vařte masovou omáčku
- Pokud používáte, hnědá 1 lb italská klobása na pánvi na středně vysokou teplotu, v případě potřeby vypusťte přebytečný tuk.
- Kombinace s 24 oz omáčka na těstoviny a přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu a vařte bez pokličky 5–10 minut.
Připravte si náplň z ricotty
- Předehřejte troubu na 350℉ (175 ℃ / plyn Mark 4). Zatím, jedd 32 uncí ricotty, 2 velká vejce, ½ šálku parmezánu, ¼ šálku bazalky, a 1 lžička soli do velké mísy a mixujte do hladka. Naplňte vytlačovací sáček pro nejjednodušší plnění.
- Vymažte zapékací misku 9x13 a vytvořte spodní vrstvu pomocí 1-1 ½ šálku omáčky na těstoviny na dně.
Naplňte těstoviny Manicotti
- Jemně naplňte každý z 8 oz manicotti, začněte od středu a postupujte směrem ke konci, poté otočte a vyplňte z druhého konce. Naplněné manicotti vložte do připravené misky ve dvou řadách.
- Jakmile jsou všechny manicotti naplněné a vložené do misky, přelijte zbývající těstovinovou omáčkou a 1-2 šálky mozzarelly.
Pečeme a podáváme
- Pečeme na 350℉ (175 ℃ / plyn Mark 4) po dobu 40-45 minut nebo dokud kolem okrajů nezačnou bublat.
- Vyndejte z trouby a horké podávejte.
Poznámky
- Použití vytlačovacího sáčku je klíčem k plnění těstovin bez trhání manicotti. Najdete je ve většině obchodů Walmart v sekci party/svatby.
- Nemáte-li sáček na tlačenku, poslouží velká úložná taška na zip s odstřiženým rohem, nebo můžete použít malou dlouhou lžičku.
- Manicotti podvařte jen lehce, aby byly asi 1 minutu al dente. Těstoviny se během pečení budou vařit v troubě.
- Chcete-li vytvořit manicotti plněné 3 sýry, přidejte do směsi ricotty 1 šálek mozzarelly.
- Smíchejte ricottu a tvaroh v poměru 50/50, abyste přidali chutnou přísadu do náplně. Díky tomu je také 3-sýrovou náplní.
- Zbytky jsem lyofilizoval ve 4 malých podnosech HarvestRight a umístil je do hlubokého mrazáku, aby je předem zmrazil. Cykloval jsem je přes noc nebo ve 20hodinovém cyklu, aby vymrazil.
- Po vychladnutí zabalte misku na manicotti do plastové fólie nebo ji přeneste do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce až 4 dny.
- Chcete-li to udělat předem, postupujte podle kroků pro sestavování a plnění manicotti, dokud není čas péct. Pevně zabalte do plastové fólie a před pečením dejte na 1 den do chladničky nebo na 3 měsíce zmrazte. Pečte podle pokynů, přidejte 5–10 minut, abyste vzali v úvahu chlazené manicotti, nebo 30 minut navíc, pokud pečete ze zmrazeného stavu.
- Celý pekáč přikryjeme alobalem a pečeme na 350℉ (175 ℃ / plyn Mark 4) po dobu 15 minut znovu zahřát. Jednotlivé porce lze ohřívat v mikrovlnné troubě. Zahřívejte na vysokou teplotu po dobu 1 minuty, přikryjte vlhkou utěrkou, abyste omezili rozstřikování a udrželi těstoviny vlhké. Přidejte 30sekundové přírůstky, dokud se vaše porce nezahřeje.
Výživa
Původně publikováno 6. dubna 2024
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře