S tolika úžasnými a lahodnými druhy zeleniny, ze kterých si můžete vybrat, byste se možná divili, jakou zelenina je nejlepší v pastýřském koláči. Aby byl váš pastýřský koláč co nejautentičtější, držte se těchto tradičních (a nějaký nepříliš tradiční) zelenina!
Nejlepší zelenina k použití v tomto anglickem inspirovaném jídle z jedné pánve!
Shepherd's pie už existuje stovky leta za tu dobu si lidé často dopřáli osobní svobodu v tom, jakou zeleninu použít do náplně.
Stejně jako u každého tradičního receptu, rodiny rády dát svou vlastní rotaci na věci a to je A-OK! No, k věci.
Existuje hranice, která by se neměla překračovat. V určitém okamžiku tyto tvůrčí svobody budou proměnit pastýřský koláč v něco jiného celkem.
Říkejte tomu kastrol, nebo jak chcete, ale po příliš mnoha změnách to jednoduše nebude to pastýřský koláč, jak je známý a milovaný.
Pokud se snažíte spotřebovat nějakou tu zeleninu navíc nebo prostě rádi dáváte věcem svůj vlastní twist, existuje několik možností, které neovlivní integritu vašeho koláče.
Takže se nebojte trochu kreativně! Prostě postupujte podle těchto pokynů abyste recept příliš nezměnili!
Co je Shepherd's Pie?
Pastýřský koláč je vynikající jídlo z jedné pánve, které pochází ze Spojeného království. Možná jste ho viděli připravovaný z mletého hovězího masa na jídelních lístcích v USA, ale aby byl autentický, měl by být vyroben z jehněčí (odtud název 'pastýřský koláč').
Ve skutečnosti, když se místo jehněčího používá mleté hovězí maso, nazývá se a 'sekaná zapečená s brambory'! Možná jste slyšeli, že jde o různé výrazy pro stejnou věc, protože lidé tato jména často používají zaměnitelně, ale nejsou to stejné. Pokud je cílem autenticita, je důležité znát rozdíl!
Pastýřský koláč vůbec nezahrnuje koláčovou kůrku. Je to směs zeleniny a mletého jehněčího masa přelité bramborovou kaší které působí trochu jako „krusta“ a brání tomu, aby veškerá lahodná náplň během pečení vyschla.
Všimněte si, že mi byly vyprávěny příběhy mé prababičky mletí zbytků jehněčí pečeně (místo opékání čerstvého mletého jehněčího masa) pro její koláče! Kreativní využití zbytků bylo pikantní a pikantní potěšení!
Níže je zelenina, která by byla vhodná v tradičním pastýřském koláči, stejně jako pár zeleniny, která možná není tradiční, ale byla by vítaným doplňkem k mletému jehněčímu! Pokud použijete jakoukoli „nepovolenou“ zeleninu, vaše jídlo může stále chutnat, ale už by to nebyl pastýřský koláč.
Tradiční Zelenina V Shepherd's Pie
Jedná se o nejčastěji používaná zelenina které uvidíte ve většině receptů na pastýřský koláč, bez ohledu na zdroj!
- Mrkev
- Hrášek
- Cibule
- Kukuřice
- Česnek
Netradiční
Tyto ne tak často používaná zelenina jsou stále skvělé příchutě, které můžete přidat do směsi a skutečně naplnit své pastýřské koláče!
- Pórek
- Houby
- Řepky
- Rutabaga
- Pastinák
- Celer (používáno střídmě)
Nedoporučeno
So některé z těchto Sám si říkám „možná by to fungovalo“, zatímco ostatní bych se ani neodvážil přimíchat do svých chutných pastýřských koláčů!
- Salát
- Špenát
- Brokolice
- Cuketa
- Okurka
- Lilek
- Jicama
- Květák
- Ředkev
- Řepa
- Cornlets (AKA baby corn nebo mladá kukuřice)
- Zelené papriky
- Okra
- Zelí
- Chřest
Jakmile sestavíte svůj uspokojivý pastýřský koláč a bude se péct v troubě, nezapomeňte se podívat co podávat s pastýřským koláčem dokončit jídlo!
Tady to máš! Doufáme, že jsme vám pomohli objasnit jakékoli otázky nebo nejasnosti ohledně pastýřského koláče. Sdělte nám, jakou zeleninu se rozhodnete použít ve své, komentářem níže!
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře