Pro jak vyrobit želé z krabice nebo domácí výroby, podívejte se na tento článek, který rozebírá kroky, aby to mohl udělat každý! Naštěstí je příprava želé jednoduchá, i když ji připravujete od nuly – postupujte podle těchto pokynů a za chvíli budete mít ovocný dezert!
Jiggly, ovocná želatina je jednoduchý klasický dezert, který miluje každý!
Pravděpodobně jeden z nejjednodušších dezertů na světě, želé je také jedním z nejznámějších. Dokonce se tomu říkalo “Nejznámější americký dezert.”
Zatímco mnozí z nás spojují želé s naším dětstvím, existuje už o něco déle než kdokoli z nás! Již v roce 1845 začali lidé experimentovat želatina jako pamlsek. Až v roce 1899 se však prosadil jako lahodný dezert.
Přejít na:
V roce 1900 bylo jello oficiálně na trhu a v roce 1902 již vydělalo 250,000 100 dolarů na tržbách! O více než XNUMX let později toto jednoduchý dezert nadále dobře zásobuje regály a spíže.
Pravděpodobně tu nejste kvůli hodině historie o želé, jste tu, abyste se naučili, jak si doma vyrobit vlastní želé. Pokračujte ve čtení, abyste se naučili nejjednodušší kroky k výrobě želé z krabice nebo domácí výroby a nezapomeňte si přečíst až do konce, kde najdete nápady, jak posunout své želé na další úroveň.
5 snadných kroků k výrobě želé z krabice
I když jsou kroky pro výrobu želé na krabici, kterou si vyzvednete v obchodě, nikdy nevíte, kdy budete muset tyto pokyny potvrdit. Věci se ztrácejí ve skříni a někdy to zahrnuje krabice.
Pokud se někdy ocitnete v nesnázích s osamělým hnědým balením neznámé příchuti želé ve spíži, následujte tyto jednoduché kroky abyste získali dokonalou pánev vaší překvapivé chuti.
Co budete potřebovat:
- 1 šálek odměrky kapaliny
- Vařící voda
- Studená voda
- Středně velká mísa (nejlépe sklo nebo kov)
- Míchací lžíce
- Forma na dort nebo jiná forma 9x9(S)
Jak vyrobit Jello z krabice:
- Nalijte směs želatiny do střední mísy.
- Přidejte 1 šálek vařící voda na mix.
- Míchejte, dokud se práškový želé úplně nerozpustí (asi 2 minut).
- Přidejte 1 šálek studená voda do mísy a promíchejte.
- Nalijte želé do pánve nebo formy a chladit odkryté do ztuhnutí (asi 4 hodin).
Podávejte želé obyčejné nebo přidejte kopeček domácí šlehačka nebo cool-bič na skutečně americký dezert!
Tipy pro rychlejší nastavení Jello:
I když želé je super jednoduché na výrobu, vyžaduje určité plánování, aby bylo zajištěno, že bude připraven v případě potřeby. Pokud zjistíte, že potřebujete dezert na poslední chvíli a nemáte celé čtyři hodiny na to, abyste jej nechali ztuhnout, zkuste tento tip aby to pomohlo rychleji nastavit.
Použijte méně horké vody a přidejte kostky ledu
- K rozpuštění směsi použijte ¾ šálku vroucí vody (místo 1 šálku).
- Přidejte ½ šálku kostek ledu do 1 šálku studené vody – to pomůže želatě vychladnout a začne tuhnout během procesu míchání.
- Jakmile želatina začne houstnout, odstraňte všechny zbývající kostky ledu a nalijte směs do pánve.
- Umístěte pánev do chladničky a pokračujte v tuhnutí. To ještě potrvá asi 2 hodiny na zpevnění, takže stále budete muset plánovat dopředu.
- Pokud berete želé jako dezert a potřebujete, aby ztuhla do hodiny, zkuste ji umístit jednotlivé formy nebo pánve. Malé ramekiny jsou skvělé pro přípravu individuálních dezertů pro každého a ztuhnou mnohem rychleji než plná pánev.
- Nezakryté želé tuhne rychleji, když je ponecháno odkryté. Proto se doporučuje ponechat jej odkryté nejrychlejší výsledky. Pokud ji raději zakryjete, volně položte na horní část pánve kus plastového obalu.
Nezmrazujte Jello
Zatímco vkládání želé do mrazáku může být lákavé k rychlejšímu zpevnění, nedělej to. Z nastavení do zmrazení to jde docela rychle.
Bohužel, jakmile želatina zmrzne, je to tak docela zničený. Nemůžete jíst mraženou želatinu; když se ho pokusíte rozmrazit, změní se ze zmrzlého na kašovitý gel bez jakéhokoli mezitím.
Jak vyrobit domácí želé
I když značka jello ovládla trh připravené ochucené želatiny, neznamená to, že si nemůžete vyrobit vlastní domácí želatinový dezert stejně snadné jako hotové ochucené balíčky.
Jell O je prostě želatina, která byla smíchaný s aromatem. Želatinu však lze zakoupit v původní neochucené podobě.
Pokud jste již dříve připravovali džem nebo želé, pravděpodobně jste použili tuto formu želatiny (nebo želatina).
Zábavná část výroby vlastní domácí verze je, že si ji můžete vyrobit jakoukoli příchuť, kterou chcete! Někteří si dokonce myslí, že chuť je lepší s domácí verzí, protože chuť ovocné šťávy je výraznější než práškové aroma.
Co budete potřebovat
- Střední mísa na míchání (nejlépe sklo nebo kov)
- Odměrky
- Ovocná šťáva dle výběru (téměř jakákoliv ovocná šťáva bude fungovat, kromě ananasové, protože neztuhne s želatinou).
- Studená voda
- Horká voda (skoro vařící)
- Neochucená želatina
- Volitelné sladidlo dle výběru: cukr, med, agávový nektar, stévie, mnichové ovoce
Kroky pro výrobu domácího želé
- Do misky přidejte ¼ šálku studené vody a zalijte 1 lžící neochucené želatiny. Šlehejte dohromady dokud nezačne houstnout.
- přidat ¼ šálku horké vodu do misky a dále míchejte (želatina bude tekutější).
- Pomalu přidejte 1 ½ šálku ovocné šťávy (použijte jednu příchuť nebo smíchejte příchutě) do mísy za pomalého míchání.
- Ochutnejte želatinovou směs a zjistěte, zda je dostatečně sladká. V případě potřeby pomalu přidávejte své oblíbené sladidlo dle výběru. Začněte s ½ lžičky a podle potřeby přidejte další.
- Jakmile dosáhnete požadovanou sladkost, nalijte želatinu do požadované pánve nebo formy a vložte ji do lednice, aby ztuhla.
Jak vyrobit veganské želé
Mnoho lidí miluje želé, protože je to nízkokalorická a beztuková pochoutka. Obsahuje dokonce kolagen, který nabízí mnoho zdravotních výhod.
Želatina však ano vedlejší živočišný produkt. Proto ti, kteří jsou vegani nebo dokonce vegetariáni, si tento dezert nemohou vychutnat.
Vegani i vegetariáni si stále mohou vychutnat podobnou chutnou pochoutku, i když pomocí agarového prášku nebo karagenanu. Postupujte podle výše uvedených pokynů a připravte si domácí želé a jednoduše vyměňte lžíci želatiny se 2 čajovými lžičkami agarového prášku nebo 2 uncemi (¼ šálku) karagenanu.
Lékařská poznámka: Karagenan je v Evropě zakázán pro lidskou spotřebu a je spojován s škodlivé gastrointestinální účinky a rakovina. Přečtěte si prosím více o tomto produktu, než se rozhodnete jej používat.
Variace a doplňky
Jste připraveni vylepšit své želé? Zkuste tyto chutné doplňky aby se vaše želé za hranice základů.
Ať už používáte značku jello nebo domácí želatinu, postupujte podle níže uvedených nápadů pro zábavné variace na nejslavnější americký dezert.
Ovocný Jello
I když můžete přidat jakékoli ovocné želé, je známo, že mnoho druhů ovoce v želé plave. podle mnohých nejlepší plovoucí ovoce jsou nakrájená jablka, banány, broskve, hrušky a jahody.
Dobře fungují také části oloupaných pomerančů a dokonce i grapefruitu. Jestli chceš extra dotek sladkosti, konzervované ovoce jako mandarinky nebo ovocný koktejl v lehkém sirupu jsou také skvělou volbou.
Přidat textura, chuť a výživa, jednoduše přidejte 1-2 šálky jakéhokoli ovoce k vaší oblíbené želatinové příchuti. Pokud používáte ovoce, které plave, před nalitím želatiny do pánve vmíchejte ovoce.
Hutnější ovoce nemusí plavat stejně jako ostatní, ale před nalitím směsi do pánve je můžete zamíchat. Další možností je navrstvěte je na dno pánve a pak navrch nalijte želatinu.
Jello dorty
Vzhledem k tomu, že želatina se vytvaruje do jakéhokoli tvaru, do kterého se vloží vychladnout, můžete použít jakoukoli pánev podle svého výběru. Pro návrat k dezertu ve stylu 1950. let použijte Bundtovu pánev vytvořit želé dort.
Přidejte další šmrnc tím, že na dno formy navrstvíte ovoce nebo dokonce navrstvíte dort různé příchutě/barvy želatiny.
Jello Forms
Kromě dortové formy můžete pomocí plastových forem vyrábět tematické želatinové dezerty. Jsou skvělé na tematické večírky nebo oslavy!
Plastové formy lze zakoupit v všechny tvary a velikosti z řemeslných nebo cukrářských obchodů, nebo dokonce objednané online. Pokud nemáte jednotlivé formičky, můžete si vyrobit „želatinové jigglery“ pomocí vykrajovátek na cukroví.
Nechte želé ztuhnout na pánvi 9x9 a poté použijte vykrajovátka na sušenky vystřihněte jednotlivé tvary. Mezi jednotlivými řezy namáčejte vykrajovátka na cukroví v teplé vodě, abyste získali co nejvýraznější tvar.
Jello výstřely
Zatímco sklenice na panáky nemusí být ozdobná forma, plastové panáky jsou klasickým způsobem, jak z Jello udělat oblíbence pro dospělé. Můžete dokonce vyrobit želé shot jigglery podle výše uvedených pokynů.
Jen se ujistěte, že se všichni účastní zábavy je 21 a více a nenechávejte ležet nic, co by si děti mohly splést s pochoutkou vhodnou pro děti.
Vrstvené Jello
Vytvořte barevný želé dezert vrstvením různých příchutí. Tato možnost vyžaduje nějaké další plánování času, ale je to tak jednoduché jako jedna příchuť.
Vyberte si, jakou příchuť nebo barvu chcete na dně pánve. Pokud používáte formu, jako je Bundtova pánev, kterou budete obracet, abyste z ní odstranili želé, bude to barva nahoře.
Připravte si želatinu nebo domácí želatinu jako výše a nalijte do pánve. Necháme vychladnout a plně ztuhlé na pevnou texturu.
Připravte si další vrstvu. Před přeléváním se ujistěte, že vychladl, aby se nerozpustila první vrstva. Vraťte do lednice ztuhnout. Pokračujte podle těchto kroků pro všechny vrstvy.
Jello dezerty
Jello může být také chutné doplněk k různým dezertům! Jsou tu želé koláče, želé cukroví hrozny, želé salát- možnosti jsou nekonečné.
Pokud chcete udělat dezert, který obsahuje želé, můj bílé čokoládové malinové želé dort je nebeský!
Ať už si vyberete jakoukoli formu nebo příchuť, nejdůležitější je zapamatovat si - vždy je místo pro želé! Řekněte nám o úžasných želé dezertech, které rádi vyrábíte, tím, že zanecháte komentář níže!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak vyrobit Jello: Domácí recept (+ návod v krabici)
Složení
- ¼ pohár studená voda
- 1 lžíce želatina (bez příchuti)
- ¼ pohár teplé vody
- 1 ½ poháry ovocný džus (dle výběru, kromě ananasového džusu)
- ½ čajová lžička sladidlo (podle výběru, přidávejte postupně)
Instrukce
- Do misky přidejte ¼ šálku studené vody a zalijte 1 lžící neochucené želatiny. Šlehejte, dokud nezačne houstnout.
- Do misky přidejte ¼ šálku horké vody a pokračujte v míchání (želatina bude tekutější).
- Pomalu přidejte 1 ½ šálku ovocné šťávy (použijte jednu příchuť nebo smíchejte příchutě) do mísy za pomalého míchání.
- Ochutnejte želatinovou směs a zjistěte, zda je dostatečně sladká. V případě potřeby pomalu přidávejte své oblíbené sladidlo. Začněte s ½ lžičky a podle potřeby přidejte další.
- Jakmile dosáhnete požadované sladkosti, nalijte želatinu do požadované pánve nebo formy a dejte ji do lednice ztuhnout.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
V návodu je napsáno přidejte studenou vodu s želatinou a poté přidejte horkou vodu. Přidáváte nejprve studenou vodu nebo horkou?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Pokud vyrábíte krabicovou želatinu značky Jello, pak je to nejprve horká voda.
Pro domácí želé použijte nejprve studenou vodu s želatinou.
Sarah říká
Miluji želé, ale málokdy se mi to podaří. Jeden „trik“, který dělám, je nahradit veškerou vodu čirou sodou – dodává želé perlivou složku.
Jenny Pasillasová říká
Proč je moje želé na spodní straně gumové
Angela @ BakeItWithLove.com říká
To se obvykle stává, když želatina želatiny nebyla zcela rozpuštěna před přidáním studené vody. Zkuste déle míchat s horkou vodou a poté přidejte ledovou vodu, jakmile přestanete cítit granule při převalování mezi prsty. Užívat si!
Anonymní říká
Děkuji