My kandovaná citronová kůra je sladká pochoutka vyrobená z citronové kůry, která byla spařena v jednoduchém sirupu a obalena cukrem! Tyto malé svačiny jsou skvělé jako ozdoby na koktejly, dezertní toppery nebo jen k jídlu jako bonbóny! Jsou tak dobré, že je budete muset udělat spoustu!
Nejlepší recept na kandovanou citronovou kůru
Tento recept na kandovanou citronovou kůru se snadno ovládá a je z něj zábavný a chutný dezert! Nejtěžší na tomto receptu je nutnost počkejte 24 hodin aby uschly!
Tyto malé citronové kůry můžete použít prakticky na cokoli, co vás napadne! Rád nějaké dávám navrch mé zmrzliny nebo je použijte jako krásný a lahodný topper na košíčky!
Přejít na:
- Nejlepší recept na kandovanou citronovou kůru
- 🥘 Ingredience kandované citronové kůry
- 🔪 Jak vyrobit kandovanou citronovou kůru
- 💭 Tipy a poznámky k receptům z kandované citronové kůry
- ❓ Můžete zmrazit kandovanou citronovou kůru?
- ❓ Jsou kandované citronové slupky hořké?
- ❓ Co mohu dělat s kandovanou citronovou kůrou?
- 🍭 Nejlepší sladké dobroty!
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience kandované citronové kůry
S pouhými 5 jednoduchými ingrediencemi je tento recept ideální pro a kuchař začátečník! Stačí si vzít čerstvé citrony a můžete začít!
- Citrony - 5 velkých citronů, důkladně očištěných.
- Voda - 2 šálky vody.
- Cukr - 1 ½ šálku krystalového cukru (plus další na obalení kandované citronové kůry, pokud si to přejete).
- Sůl - ½ lžičky soli.
- Vanilkový extrakt - 1 čajová lžička vanilkového extraktu.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit kandovanou citronovou kůru
Tyto kandované citronové kůry jsou spolehlivý! Budete potřebovat škrabku na zeleninu, kastrol a mřížku na chlazení.
Tento recept dělá 20 porcí. Můžete je sdílet se svými přáteli, použít je jako krásné dorty nebo si je všechny nechat pro sebe!
Vařte citronové slupky
- Kůra. Nejprve omyjte a vydrhněte svých 5 velkých citronů kartáčkem na zeleninu. Poté je oloupejte odshora dolů na zhruba 2-4” segmenty pomocí škrabky na zeleninu (nezapomeňte pevně stisknout, abyste získali rovnoměrný segment slupky). Můžeš cukroví velké segmentynebo je můžete podle potřeby nakrájet na tenčí proužky o tloušťce asi ¼ palce.
- Vřít. Nalijte 2 šálky vody, 1½ šálku cukru a ½ lžičky soli do hrnce a zahřejte na středním plameni. Přiveďte k varu, občas zamícháme, dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Přidejte citronovou kůru. Dále přidejte citronové kůry. Vařte 15–20 minut a podle potřeby snižte teplotu zabránit převalování varu. Citronové kůry chcete dusit dostatečně dlouho, aby ztratily svou jasně žlutou barvu (ale bez ztmavnutí). Občas je promíchejte, aby byly všechny kousky vystaveny jednoduchému sirupu.
Přidejte závěrečné úpravy
- Odstraňte z tepla. Pánev sundejte z plotny a nalijte 1 lžičku vanilkového extraktu. Rychle zamíchejte, aby se vše spojilo a poté nechte citronovou kůru v sirupu 5 minut uležet absorbovat všechny chutě. Mezitím položte na plech nebo pečicí papír mřížku.
- Suché Nakonec přendejte citronovou kůru na mřížku, aby se nechala 20–30 minut sušit. (Volitelně) Poté je vhoďte do ½ šálku cukru, aby se obalily. Poté vložte citronové kůry pokryté cukrem zpět na chladicí mřížku a nechte je uschnout při pokojové teplotě až 24 hodin (dokud přestanou být lepkavé na dotek). Jakmile uschnou, uložte je nebo podávejte podle potřeby.
Tento sladké a sladké malý pamlsek je sám o sobě chutný jako svačina. Samozřejmě by to byla také perfektní ozdoba pro a limonáda z růžové vodky, kosmopolitní, nebo královský havajský koktejl!
💭 Tipy a poznámky k receptům z kandované citronové kůry
- Mytí ovoce a lehké vydrhnutí kartáčem na zeleninu je velmi důležité. Během procesu pěstování je mnoho ovoce a zeleniny vystaveno chemikáliím a pesticidům, které nechcete jíst!
- Škrabka na zeleninu je nejlepším nástrojem na loupání citronů. S nožem se možná budete chtít vrátit a odstranit bílou a houbovitou spodní stranu citronové kůry nazývanou „dřeň“. Je velmi hořký a jeho příliš mnoho by mohlo zničit recept.
- Pokud nejste fanouškem citronů, můžete tento recept vyzkoušet i s jinými citrusy jako pomeranče, mandarinky, limetky nebo grapefruity!
- Uložit: Uchovávejte kandované citronové kůry ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, jako je skříň nebo spíž. Spotřebujte do 1 měsíce. * Použijte zednickou nádobu s absorbéry kyslíku, uzavřete do mylarového sáčku nebo utěsněte pomocí spořiče na potraviny, abyste odstranili co nejvíce vzduchu pro delší skladování.
❓ Můžete zmrazit kandovanou citronovou kůru?
Kandovaná citronová kůra lze zmrazit. Vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a můžete je zmrazit po dobu 1 měsíce.
❓ Jsou kandované citronové slupky hořké?
Při správné výrobě nejsou hořké. Pokud máte problémy se svým citronová kůra je hořká, ujistěte se, že jste seškrábli bílou „dřeň“ (bílá vnitřní část slupky) ze slupky, protože má nejvíce hořkou chuť.
❓ Co mohu dělat s kandovanou citronovou kůrou?
Kandovanou citronovou kůru lze použít na saláty, trail mix, dezertní toppery, koktejlové ozdoby, nebo je můžete jíst jen jako svačinu! Možnosti jsou nekonečné!
🍭 Nejlepší sladké dobroty!
- Crack hrozny
- Čokoládová poleva Fudge
- Čokoládový hrnkový dort
- Pekanové koláčky
- Oreos pokrytá fondánem
- Cookie z arašídového másla
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Kandovaná citronová kůra
Složení
- 5 velké citróny
- 2 poháry voda
- 1 ½ poháry krystalový cukr (rozděleno na 1 šálek a ½ šálku)
- ½ Tsp sůl
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
Instrukce
- Začněte tím, že citrony umyjete a jemně vydrhnete kartáčkem na zeleninu. Poté je oloupejte škrabkou na zeleninu odshora dolů na zhruba 2-4" segmenty (nezapomeňte pevně stisknout, abyste získali rovnoměrný segment slupky). Pokud chcete, můžete velké segmenty ochutit nebo nakrájet na tenčí proužky o tloušťce asi ¼".
- Nalijte vodu, 1 šálek cukru a sůl do hrnce a zahřejte na středním plameni. Za občasného míchání přiveďte k varu, dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Dále přidejte citronovou kůru. Vařte 15–20 minut a podle potřeby snižte teplotu, aby nedošlo k varu. Chcete je dusit dostatečně dlouho, aby změkly, ale ne tak dlouho, aby ztratily svou jasně žlutou barvu. Občas je promíchejte, abyste se ujistili, že všechny kousky jsou vystaveny jednoduchému sirupu.
- Odstraňte pánev z ohně a nalijte vanilku. Rychle zamíchejte, aby se vše spojilo, a poté nechte citronovou kůru 5 minut uležet v sirupu, aby absorbovala veškerou chuť. Mezitím položte na plech nebo pečicí papír mřížku.
- Jakmile uplyne 5 minut, přesuňte citronové kůry na mřížku, aby sušily po dobu 20–30 minut. Poté je vhoďte do cukru, aby se obalily.
- Citronové kůry pokryté cukrem vložte zpět na chladicí mřížku a nechte je sušit při pokojové teplotě až 24 hodin (dokud nebudou na dotek lepkavé). Jakmile uschnou, uložte je nebo podávejte podle potřeby.
Poznámky
- Mytí ovoce a jeho lehké drhnutí kartáčem na zeleninu je velmi důležité. Během procesu pěstování je mnoho ovoce a zeleniny vystaveno chemikáliím a pesticidům, které nechcete jíst!
- Škrabka na zeleninu je nejlepším nástrojem na loupání citronů. S nožem se možná budete chtít vrátit a odstranit bílou a houbovitou spodní stranu citronové kůry nazývanou „dřeň“. Je velmi hořký a jeho příliš mnoho by mohlo zničit recept.
- Pokud nejste fanouškem citronů, můžete tento recept vyzkoušet i s jinými citrusy, jako jsou pomeranče, mandarinky, limetky nebo grapefruity!
- Skladování: Uchovávejte kandované citronové kůry ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, jako je skříň nebo spíž. Spotřebujte do 1 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře