Porozumění jak dlouho trvá vaření brambor je nezbytný pro přípravu různých pokrmů na bázi brambor. Všechno rozeberu musíš vědět o vaření brambor, od druhů brambor po různé recepty. Pokaždé budete mít dokonale uvařené brambory.
Pro některé použijte tyto skvělé tipy žlutá bramborová kaše, bramborový salátnebo šťouchané sladké brambory.
Přejít na:
Pravděpodobně jste vařili brambory v mnoha receptech, od bramborové kaše po bramborový salát a mnoho jídel mezi tím. I když se to může zdát jednoduché, existuje několik tipů a triků, jak zajistit dokonale uvařené brambory, kdykoli je potřeba.
Tato příručka zodpoví všechny vaše otázky, včetně toho, jak dlouho vařit brambory. Pokračujte ve čtení a budeš odborník okamžitě.
Jak vařit brambory
Vaření brambor je velmi snadné a přímočarý. Pro dokonale uvařené řízky postupujte podle těchto kroků!
- Pomocí štětce jemně drhnout vnějšek vašich brambor pod trochou studené tekoucí vody, abyste odstranili veškeré nečistoty.
- Umístěte brambory do velkého hrnce. *Brambory můžete také nejprve nakrájet na velké kousky pro rychlejší vaření.
- Brambory zalijte studenou vodou a dbejte na to, aby byly alespoň ponořené 1 palce. Pro větší chuť nezapomeňte vodu osolit!
- Postavte hrnec na varnou desku vysoké teplo a přiveďte vodu k varu.
- Vařte, dokud se snadno nepropíchne vidličkou. *Doby varu jsou uvedeny níže.
- Brambory vyjměte z vody a na pár minut je přendejte na talíř (v závislosti na receptu, na který je budete používat).
Jak dlouho vařit brambory
Přesný čas, který bude trvat, než se vaše brambory uvaří, závisí na několika faktorech, především jak velké jsou brambory a pokud se rozhodnete je nejprve rozdělit na kostky.
- Oloupané a nakrájené brambory: 10-12 minut
- Celé červené nebo yukonské zlaté brambory: 15-20 minut
- Celé červené brambory: 25-30 minut
Jak dlouho trvá vařit celé brambory
Stále můžete vařit celé brambory bez ohledu na odrůdu. Níže je praktická tabulka, jak přibližně dlouho bude trvat vaření brambor jakmile se voda začne vařit.
Druh brambor | Velikost brambor | Doba varu |
Baby brambory | 1 palce (2½ cm) | 12 minut |
Malé brambory | 2 palce (5 cm) | 15 minut |
Střední brambory | 3 palce (7½ cm) | 20 minut |
Velké brambory | 4 palce (10 cm) | 25 minut |
XL brambory | 6 palce (15 cm) | 30 minut |
Jak zjistit, kdy jsou brambory hotové
Naštěstí je velmi snadné poznat, kdy jsou vaše brambory hotové! Budete vědět, že je dobré jít, když můžete snadno je propíchněte vidličkou (ujistěte se, že projdete celou cestu do středu).
Vaření Brambory V Mikrovlně
Věděli jste, že brambory můžete vařit i v mikrovlnné troubě? Tato metoda je ideální, pokud jste v časové tísni, jak to je ještě rychleji než pomocí varné desky!
Jednoduše vložte pár brambor do misky vhodné do mikrovlnné trouby a přidejte pár lžic vody. Nádobu přikryjte a zahřívejte na vysoký výkon 6-8 minut (na velké brambory). A je to!
Nejlepší odrůdy brambor
Můžete vařit některou z vašich oblíbených odrůd brambor. Některé druhy však vydrží proces varu lépe než jiné. Ujistěte se, že vyberete ten, který se hodí pro recept, který sledujete!
- Pečené brambory: Tyto škrobové brambory jsou ideální pro přípravu bramborové kaše, protože mají super nadýchaný vnitřek a snadno se rozpadají. To zahrnuje odrůdy, jako jsou červenohnědé, Idahos a fialové brambory.
- Univerzální brambory: Jak název napovídá, univerzální brambory se dobře hodí pro řadu různých jídel a receptů. Mají střední obsah škrobu a můžete si je vychutnat v kastrolech, polévkách, bramborovém salátu a dalších! To zahrnuje odrůdy jako Yukon gold a červené zlaté brambory.
- Voskové brambory: Na druhém konci spektra od pečení brambor budete mít voskové brambory, které mají nízký obsah škrobu. To znamená, že tyto brambory drží svůj tvar a zůstávají po uvaření pevné, takže jsou skvělé pro pokrmy, jako je bramborový salát. To zahrnuje odrůdy, jako je červená blaženost, prstnatky a kulaté bílé.
Vaření sladkých brambor
Sladké brambory, stejně jako jamy, lze vařit stejným způsobem jako jakoukoli jinou odrůdu brambor. Pro rychlejší výsledky nakrájejte sladké brambory na kousky. Tímto způsobem by se měly vařit asi 15-20 minut.
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
Tipy pro vaření brambor
- Pokud vaříte celé brambory, ujistěte se, že používáte brambory podobné velikosti, aby se vařily stejnou rychlostí.
- Brambory vybírejte hnědé v barvě a nemají žádné modřiny ani měkká místa.
- Ujistěte se, že si brambory vydrhnete před použitím, abyste odstranili přebytečné nečistoty.
- Začněte brambory ve studené vodě pomáhá zajistit rovnoměrné vaření.
- Přidání soli do vaší vody pomáhá přidat spoustu chuti do vašich brambor!
Nyní víte, jak udělat pokaždé dokonalé vařené brambory! Jaký je váš oblíbený způsob, jak si vychutnat vařené brambory? Zanechte komentář níže a dejte mi vědět!
❓ Časté dotazy
Technicky se jedná o a osobní preference. Někteří lidé trvají na tom, že je lepší vařit brambory bez oloupání. Se slupkou vaše brambory během vaření absorbují méně vody (a po uvaření je snadné odstranit slupku, pokud ji nechcete jíst).
Opět je to zcela na vás! Nakrájené brambory budou určitě vařit rychleji, tak to je moje preference! Ale můžete je vařit celé, pokud chcete. Oba uvaří brambory v pohodě, takže ani jedna možnost není lepší než druhá.
Ano! Brambory se ve skutečnosti mohou vařit příliš dlouho. Pokud brambory stráví vařením příliš mnoho času, absorbují příliš mnoho vody a stanou se podmáčené. To ovlivňuje texturu brambor, takže jsou zrnité a kašovité.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak dlouho vařit brambory: Vařené brambory (+Tipy a triky pro chutné bramborové přílohy!)
Složení
- 1 lb baby brambory (nebo jakákoli odrůda, nakrájená na kousky zhruba stejné velikosti)
- 1 celý bobkový list
- 2 čajová lžička Kóšer sůl
- 1 čajová lžička černý pepř
- 4 celý stroužky česneku (Volitelné)
- 2 lžíce máslo (roztavený)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Do velkého hrnce nebo zásobního hrnce přidejte baby brambory, bobkový list, kosherovou sůl, pepř, stroužky česneku a tolik vody, aby byly brambory pokryty asi o jeden palec navíc.
- Vodu přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 5-8 minut. Jakmile jsou brambory měkké, stáhněte je z ohně. Sceďte a zlikvidujte bobkový list, pepř a stroužky česneku.
- Sceďte uvařené brambory zpět do rendlíku nebo čisté mísy a promíchejte s rozpuštěným máslem. Dochutíme solí a pepřem, poté ihned podáváme.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře