Tyto super snadné pečené brambory v troubě jsou zvenčí nádherně křupavé a uvnitř se rozplývají v ústech nadýchané a jemné! Jsou velmi všestranné - od přidání oblíbeného koření a bylin až po to, co jim bude sloužit vedle, a doplní úžasné rodinné jídlo!
Tyto křupavé brambory nejsou nic jiného než vaše průměrné pečené brambory!
Pečené brambory jsou klasickým americkým jídlem. Ať už sloužíte tyto křupavé brambory jako prázdninová strana or příloha na všední den večeře, tyto pečené červenohnědé brambory obsahují silný úder, na který jen tak nezapomenete!
Ochucené cibulí a česnekovým práškem, přidání čerstvých bylinek jde dlouhou cestu k přizpůsobení tohoto receptu vašim konkrétním chutím. Miluji pěstování čerstvých bylinek ve své kuchyni a na zahradní zahrádce, a toto je ideální pokrm, do kterého je můžete přidat, abyste opravdu zvýraznili jejich chuť!
Přejít na:
Aroma uvolněné v troubě provoní celý váš dům speciální hostina připravuje se!
Když přijde na hlavní chod, Můžete vyberte si při párování tohoto bramboru příloha. Není moc, co by se k těmto fantastickým chutím nehodilo!
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
- Je to snadné! Jediné, co musíte udělat, je hodit nakrájené brambory s olejem a kořením a vařte!
- Je to chutné! Začněte základním kořením a vhoďte čerstvé bylinky za chutné doplnění díky čemuž váš dům úžasně voní!
- Má minimální přísady! Žádný velký nákupní výlet není nutný a žádný dlouhý seznam ingrediencí zde! Vy asi mít většinu z nich spíž sponky ve vašem domě na denní bázi.
🥘 Ingredience
Většina těchto přísad již bude na vašich policích. A protože je tento recept flexibilní, nemusíte se bát, pokud vám chybí jedno z koření nebo bylinek. Brambory jsou však nutností.
- Červenohnědé brambory - Jsou ideální pro pražení, protože vysoký obsah škrobu. Další nejlepší volbou jsou zlaté brambory Yukon nebo žluté brambory.
- Olivový olej - Extra panenský olivový olej (EVOO) is ideální při pečení brambor. K tomuto receptu se skvělá chuť skvěle hodí!
- Česnekový prášek - S česnekem je všechno lepší. The jedinečná česneková příchuť dodává lahodný kontrast k měkkým bramborám.
- Cibulový prášek -Cibule jde ruku v ruce s bramborami (jako můj smažené brambory a cibule) takže není překvapením, že dotek cibulového prášku je nutností pro koření!
- Sůl a pepř - Obojí osolte a opepřete zvýrazněte chutě vašich dalších přísad. Čerstvý, popraskaný pepř by v receptu vynikl!
- Čerstvé bylinky - tymián, rozmarýna, bazalka, petržel ... VŠECHNY jsou vynikající! A také jsou všichni skvěle se hodí pro párování s bramborami!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
Vyměňte směs koření podle přání. Chystáte se na středomořské jídlo? Vyzkoušejte citronový pepř a rozmarýn! Chcete nakopnout vedro? Experimentujte s kajenem a kmínem!
Vaše možnosti jsou neomezené. Důležitou součástí je porozumění tomu, jak používat olej a teplo opéct brambory.
Rozložte kousky brambor při pražení.
Když dáte všechny své brambory na jednu pánev, nebudou mít prostor, aby byly tak křupavé, protože ano místo pečení začněte vařit v páře.
Krátký čas? Zkuste použít fritézu!
Recept je stejný, ale připravené brambory vložte do košíku fritézy předehřátého na 400 ℉ (205 ℃) po dobu 18–20 minut za stálého míchání v polovině. Určitě je sledujte, protože doba vaření se může lišit. Jsou hotové, když jsou zlaté.
Pro extra křupavost, předvařte brambory! Pokud byste se chtěli touto cestou vydat, uvařte je celé v hrnci s dostatečným množstvím vody, aby je pokryly.
Brambory uvařte doměkka, než je scedíte a odložíte stranou, aby vychladly. Vše, co musíte udělat, je pokračujte v receptu od začátku. (Poznámka: že doba vaření se zkrátí zhruba na dobu uvedenou v receptu, pro jistotu sledujte své spudy!)
🔪 Pokyny krok za krokem
Nic není lepší než vůně pražení zeleniny a bylinek tantalizovat hosty večeře. Tento recept na pečené brambory v troubě dělá osm porcí, takže doufejme, že budete mít nějaké zbytky!
- Předehřejte si troubu. Nastavte troubu na 450 ° F (232 ℃) a vyčistěte 2 libry červenohnědých brambor.
- Dále nakrájíme brambory. Kusy by měly být v jednompalcových kusech a udržoval co nejjednotnější pro rovnoměrné vaření. Pokud namáčíte brambory, před vařením je zcela osušte, aby vznikly křupavé okraje!
- Smíchejte brambory a olej. V míse smíchejte kostky, sušené brambory se dvěma lžícemi extra panenského olivového oleje. Ujistěte se, že je vše dobře potažené.
- Přidejte koření. Posypte jednou čajovou lžičkou česnekového prášku, ½ čajové lžičky cibulového prášku, solí a pepřem (podle chuti) a čerstvými bylinkami (volitelný). Promíchejte rovnoměrně s kořením.
- Přendejte na pánev. Přesuňte připravené brambory na plech vyložený pečícím papírem v jedné vrstvě. Nepřeplňujte pánev.
- Pečeme do křupava. Vařte při 450 ℉ (232 ℃) po dobu 20 minut. K tomu použijte špachtli nebo sadu kuchyňských kleští překlopte brambory. Vraťte do trouby na dalších 20 minut nebo dokud brambory nedosáhnou požadované křupavosti.
- Sloužit. Nechte brambory mírně vychladnout před podáváním.
Tyto pečené brambory dělají slintání hodné příloha a mohou být podávány kdykoli během dne. Jsou vyrovnané skvělé s vejci na snídaně! Ozdobte více čerstvými bylinkami pro profesionální vzhled.
🥡 Ukládání a ohřívání
CHLADNĚNÍ
Zbytky brambor budou dobré v lednici 3-4 dny, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsné nádobě nebo zakryté fólií. Před uložením zbylé pečené brambory zcela ochlaďte.
MRAZENÍ
Pečené brambory lze absolutně zmrazit! Dělají skvělé občerstvení nebo stranu, kterou můžete vytáhnout, když nemáš náladu vybičovat extravagantní jídlo od nuly.
Aby se vám zbylé brambory neslepily a daly se snadno vytahovat jako jednotlivé porce, nejprve je rozložte na pekáč a zmrazte, dokud není vnější strana pevná. Odtamtud je přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo plastového mrazicího sáčku s odstraněným vzduchem.
Zůstanou v mrazáku až na rok, ale nejlépe se používají během prvních 3-4 měsíců.
Pokud vytahujete pouze jednu část, zkuste nechat zbytek zmrzlý. Několikrát zmrazení a rozmrazení zanechá vaše brambory kašiy.
OHŘEV
Nejlepších výsledků dosáhnete, když brambory opékané v troubě vyklopíte na plech na 400 ℉ (204 ℃) trouba nebo toustovač a vařte zakryté fólií po dobu 10-15 minut, nebo dokud není horko. Odstraňte fólii na posledních pět minut, aby byla křupavá. Pokud vaříte ze zmrazeného stavu, přidejte přibližně 10 minut.
jestli ty mít fritézu„Toto je skvělý čas na jeho použití! Vložte brambory do koše a uvařte přibližně při 375 ℉ (190 ℃) po dobu 3-4 minut. Podle potřeby přidejte další čas.
Pokud spěcháte, můžete se vždy zahřát v mikrovlnné troubě na 1–2 minuty přikryté vlhkou papírovou utěrkou, ale ztratí své skřípání. Další možnosti uvedené výše jsou vaše nejlepší sázka pro zachování textury a kvality.
❓ Časté dotazy
I když to není životně důležité, vaření vařičů před časem v troubě rozhodně způsobí, že budou vnější části křupavější. Pokud opravdu hledáte tu extra křupavost, par-var umožňuje energii z trouby směřovat ke karamelizaci vnějšků namísto vaření vnitřků, protože brambory již budou měkké.
Vůbec ne. Nezakryté pečení brambor umožňuje karamelizaci zvenčí. Pokud je zakryjete, budou se párovat. Pokud se rozhodnete vařit je před pražením, není to nutné; vnitřky už budou uvařené.
Brambory, které je třeba znovu ohřát, zakryjte alobalem, aby zachytily teplo a urychlily proces. Odkrývejte několik posledních minut, abyste je vrátili do křupavého stavu.
Russety jsou dobré pro pražení kvůli vysokému obsahu škrobu. Vysoký škrob pomáhá vytvářet křupavou vně, která je vyvážena načechraným vs. voskovým vnitřkem.
Brambory Yukon Gold jsou také vynikající a mají krémová středa, ale budou o něco méně křupavé. Budou také o něco tmavší a chuťově hlubší. Tenká kůže také pomáhá urychlit proces vaření.
To je zcela na vás. Kůra je tam, kde je velká část výživy, takže obvykle rád nechám svůj. Šetří také čas!
📋 Recept
Pečené brambory v troubě
Složení
- 2 lbs červenohnědé brambory (Funguje také zlato Yukon, červená slupka nebo bílé brambory)
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 čajová lžička česnekový prášek
- ½ čajová lžička cibulový prášek
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- čerstvé bylinky (volitelně - čerstvý tymián, rozmarýn, bazalka a petržel jsou výborné k bramborám)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 450 ° F (232 ° C) a omyjte brambory.
- Nakrájejte na zhruba 1palcové kousky, které jsou relativně stejně velké, aby se brambory uvařily rovnoměrně. *Pokud chcete brambory namočit, ujistěte se, že jsou před pečením SKUTEČNĚ DUŠENÉ. V opačném případě skončíte s dušenými bramborami a bez křupavých okrajů.2 libry červenohnědých brambor
- Do velké mísy přidejte nakrájené, omyté a sušené brambory. Brambory pokapeme olivovým olejem.2 lžíce olivového oleje
- Ochuťte česnekovým práškem, cibulkovým práškem, solí a pepřem plus čerstvými bylinkami, které máte po ruce. Hodit kabát.1 lžička česnekového prášku, ½ lžičky cibulového prášku, každý, sůl a pepř, čerstvé bylinky
- Obalované brambory přendáme v jedné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme při 450 ° F (232 ° C) asi 20 minut pomocí kuchyňských kleští nebo špachtle překlopte brambory a pečte dalších 20 minut, nebo dokud nedosáhnete požadované úrovně křupavosti.
- Po dokončení vyjměte z trouby, přidejte další koření a podávejte. Užívat si!
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Jamie S. říká
🥳 Jen jsem chtěla říct, že MILUJU způsob, jakým byl tento recept napsán. Velmi jasné instrukce a má to k dispozici 2X nebo 3X... A ona vám dá množství toho, co recept vyžaduje v pokynech. Úžasný! Tenhle recept jsem vyhledala, protože je vždycky dělala moje máma jako děti. Jen jsem nevěděl, kolik věcí potřebuji, aby to bylo přiměřené lol Moje máma použila skutečné máslo (😂😂😂 hrozné, já vím) a přidala nějakou skutečnou cibuli, ale já rozhodně použiji prášek, protože to dá víc rovnoměrné srsti. (Myslím!?!) Děkuji tomu, kdo to napsal. ❤️
Chlap Robert Beaulne říká
Très heureux très merveilleuse recette avec poisson.
"Velmi šťastný, skvělý recept s rybou."