My Prime Rib Pasta je skutečně bohaté, vydatné a chutné použití zbytku připraveného žebra, které je rychlé a snadné! Je to fantasticky chutné použití upraveného tuku z vaší pečeně, jakéhokoli zbývajícího au jus a velkorysé porce dokonale středně vzácného pečeného hovězího masa!
Zbytek receptů na těstoviny Rib Rib
Tento chutná večeře s těstovinami a penne je to nejlepší v vydatných a svalnatých večeřích! Využijte své tlusté ozdoby z vaší sváteční večeře ze žeber, abyste vytvořili základ omáčky z houbové omáčky pro nádhernou zbylou večeři ze žeber !!
Jednoduše nemůžete porazit večeře lepší než v restauraci to je hotové za pouhých 20 minut! Tento recept absolutně miluji, protože opravdu nechá hvězdu vaší sváteční pečené večeře znovu zářit!
Pokud máte rádi zbytky připraveného žebra a nudlí, určitě vyzkoušejte moje velmi populární zbylý stroganoff z hovězího masa (aka prime stroganoff) také!!
Prime Rib Pasta Ingredience
Tato snadná těstovinová večeře se rychle spojí s minimem ingrediencí! Shromážděte následující ingredience, abyste mohli začít s těmi nejlepšími těstovinami!
- Prime Rib - asi dvě libry zbylého primárního žebra, nakrájené na kousky velikosti kousnutí. Při krájení hlavního žebra ořízněte přebytečné mastné kousky, které se použijí jako omáčka.
- Těstoviny - můj balíček těstovin Creamette Homestyle penne byl něco přes 8 uncí, nebo asi půl kila. Použijte penne nebo jakoukoli jinou krátkou odrůdu těstovin. Farfalle (motýlek), cavatappi, velké nebo malé mušle, fusilli, rotini nebo těstoviny orecchiette jsou skvělé možnosti.
- Au Jus & hovězí vývar - vyčerpejte zbytky au jus! Dodává úžasnou chuť. Spojte au jus s hovězím vývarem a připravte 1 1 až XNUMX ½ šálku celkové tekutiny.
- Houby - Rozhodně miluji chuť cremini (nebo dětské houby portabella) houby, ale bílé houby jsou stejně chutné!
- Česnek - zde se používá čerstvý mletý česnek, ale - Snadno bych přidal pečený česnek!
Mohu použít jiný steak nebo zbytky
Rozhodně! Jakákoli zbylá pečeně, jako dušené maso, hovězí pečeně nebo sklíčidlo pečeně bude fungovat úžasně. Zbytek rib-eye steak or New York pás je také skvělá volba.
K těmto hovězím těstovinám je nejlepší jemná porce masa a jedna která má dobré mramorování tuku, by byla moje první volba.
Podívejte se na všechny moje báječné zbytky receptů na žebra na jedné stránce! Vše, co potřebujete k vyčerpání pečené žebírky, pečené žebírky, pečeně na ribeye nebo pečeně z New Yorku, různými dokonale chutnými způsoby !!
Jak si vyrobit Prime Rib Pasta
Projekt nejdůležitější částí tohoto receptu je připravené žebro. V závislosti na tom, jak jste připravili přední část žebra, můžete před pečením hlavního žebra oříznout víčko žeber.
Kdykoli to udělám, okořením to jako zbytek pečeně a vložím to do pekáče za přidání k úžasným kapkám! Tento pečený tukový uzávěr nebo tuk z vařené pečeně je skvělým začátkem houbové česnekové omáčky.
Připravte česnekovou houbovou omáčku
- Začněte těstoviny, zatímco připravujete omáčku. Vařte těstoviny penne podle pokynů k balení. Vypusťte a opláchněte ve studené vodě, poté odložte stranou.
- Vykreslete mastné kousky hlavního žebra do velké pánve nebo nepřilnavé pánve. Vařte, dokud tuk nezměkne a na pánvi nemáte dostatečné množství oleje. Přidejte zbytky au jus a hovězí vývar (trochu lepší než Bouillon také přidá vydatnější hovězí chuť).
- Smažte nakrájené houby cremini a mletý česnek v hovězí omáčce, dokud houby nebudou měkké, asi 5 minut.
- Do houbové omáčky vmícháme nakrájené prvotřídní maso a vaříme 5 - 10 minut, nebo dokud maso není teplé.
- Odstraňte z tepla a okamžitě podávejte nad vařenými těstovinami penne. Ozdobte čerstvě mletým hrubým černým pepřem a nasekanou petrželkou.
📖 Karta s recepty
Těstoviny Prime Rib
Složení
- 2 lbs pečené žebro (nakrájíme na kousky a tučné kousky odložíme)
- ¼ pohár prvotřídní červené víno au jus (víceméně vyrovnaný s hovězím vývarem)
- 1 pohár hovězí vývar
- 8 oz baby portabella houby (umyté a nakrájené na plátky)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 8.8 oz těstoviny penne (vařené, odkapané a opláchnuté ve studené vodě - použil jsem těstoviny Creamette Homestyle penne)
Instrukce
- Nakrájejte zbytky žeber a houby. Odložte mastné kousky krájeného hovězího masa, které se použijí jako základna oleje a vývaru pro restování.
- Vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Vypusťte a opláchněte ve studené vodě, poté odložte stranou.
- Ve velké pánvi nebo na nepřilnavé pánvi smažte tuk z nakrájených mastných kousků žeber. Přidejte zbytky au jus a hovězí vývar (celkem 1 ¼ až 1 ½ šálku tekutiny). * Pokud nemáte dostatek mastných porcí masa, zahřejte Místo toho 1-2 lžíce olivového oleje nebo másla.
- Na hovězí omáčce restujte nakrájené houby portabella a mletý česnek. Vařte, dokud houby nebudou měkké, asi 5 minut.
- Přidejte nakrájené maso ze žebírka, vmíchejte do houbové česnekové omáčky a zahřívejte, dokud nebude teplé nebo asi 5-10 minut.
- Podávejte uvařené těstoviny, zdobené hrubým mletým černým pepřem a čerstvou nasekanou petrželkou.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
sherrie říká
Necedíte všechny tučné kousky? Nebo jsem ten krok přehlédl?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ne, já ne. Tuk jsem použil k zahájení procesu smažení a kousky jsem nasekal, aby se rychle roztáhly. Díky za optání!
Brittney říká
Byl to skvělý základní recept na přidání. Orestoval jsem cibuli, chilli a žampiony a přidal hovězí vývar s trochou kukuřičného škrobu na zahuštění. Pak jsem přidala různé koření a vmíchala těstoviny. Podávejte přelité parmazánem.
Příště asi přidám špenát a další restovanou zeleninu
Jane Driscoll říká
Tento recept má úžasnou kvalitu restaurace! Je to neuvěřitelně chutné. Určitě to znovu použijí se zbytky hovězího masa. Použili jsme zbylé primární žebro a bylo to z tohoto světa!