Učit se jak udělat výklopné koláče abyste si tyto rychlé, chutné a nenáročné dorty mohli vychutnat, kdykoli budete chtít! Nejtěžší je vybrat si, jaké příchutě chcete použít! Od směsí dortů až po různé druhy ovoce, provedu vás vším, co k těmto zábavným dortům patří.
Ultimate Guide to Dump Cake
Když pomyslíte na dort, pravděpodobně si představíte klasický dort s polevou. Dort, který je uložen za a zvláštní příležitost a příprava zabere hodně času.
Zatímco tradiční dort je určitě a oblíbené pro zvláštní příležitosti, není to jediné druh dortu. Příprava jiných druhů koláčů navíc nezabere tolik času. Můžete si je proto užívat snadněji a častěji.
Přejít na:
Dump cake je skvělý způsob, jak si vychutnat dort novým způsobem. Ať už jste koláčový koláč připravovali již dříve, nebo je to poprvé, tento dokonalý průvodce výklopnými koláči obsahuje vše, co k výrobě koláčů potřebujete. dokonalý a snadný dort kterýkoli den v týdnu.
Co je to Dump Cake
I když je to dort, dort připomíná ševce více než tradiční matný dort. Je to proto, že jednou z klíčových ingrediencí dortu je ovoce.
Druhou klíčovou složkou je však dortová směs. Jde tedy v podstatě o křížence mezi dortem a ševcem.
Nejlepší na těchto dvou klíčových ingrediencích je, že díky nim je tento dezert tak snadný. V typickém dortovém koláči použijete konzervované ovoce a směs dortů v krabicích. Není třeba loupat, řezat nebo měřit. Stačí otevřít a vyhodit!
Nejdůležitější pravidlo dortu
Když říkám jen otevřít a vyhodit, myslím to vážně – doslova. Tady je žádné míchání pokud jde o tento dezert. Ve skutečnosti je nejdůležitějším pravidlem koláče - žádné míchání!
Nejtěžší na tomto dezertu je odolat nutkání míchat, protože kdo nemíchá dort? Nemáte – pokud připravujete dort se skládačkou. Jednoduše důvěřujte procesu. Pokud ingredience smícháte, porazíte radost, chuť a strukturu koláče.
Jaký druh ovoce používáte
Později se dostanu k tomu, jak vyrobit dort bez míchání, ale nejprve se podívejme blíže na tyto dvě klíčové ingredience. Počínaje ovocem.
Dva nejběžnější druhy ovoce používané pro výklopné koláče jsou konzervované třešně a konzervovaný ananas. Můžete však použít opravdu jakýkoli druh ovoce, který máte rádi. Konzervované broskve jsou další vynikající volbou, pokud chcete variaci na broskvový švec.
Zakonzervované ovoce
Konzervované ovoce je tradiční volba na dort z několika důvodů. Jedním z nich je, že se přidává k názvu dezertu. Otevřete plechovku s ovocem a nalijte ji do pánve. Za druhé, má nejlepší chuť.
Vzhledem k tomu, konzervované ovoce je obvykle již oslazené, nemusíte s ní nic dělat, než ji vložíte do pánve. I když není zavařeno v sirupu, ovoce je typicky sladší než čerstvé ovoce kvůli zralosti ovoce v době zavařování.
Koláčová výplň
Náplň koláče je další snadná volba ovoce pro váš dort. Náplň je směs ovoce se sirupovým základem.
Sirupový základ koláčové náplně se obvykle vyrábí s a Zahušťovadlo, jako je kukuřičný škrob nebo mouka. Navíc se obvykle přidává cukr navíc. Proto budete mít sladší ovocný základ.
Sirupový základ koláčové náplně dodá výslednému koláči také trochu jinou texturu.
Čerstvé ovoce
Ano, při přípravě koláče můžete použít čerstvé ovoce. Čerstvé ovoce je však často méně sladké než ovoce konzervované. Před přidáním do pánve jej proto možná budete chtít smíchat s trochou cukru.
Kromě toho přidáte více času procesu pečení, protože budete muset ovoce umýt, oloupat a nakrájet. To porazí snadnost výklopného koláče. Doporučuji tuto možnost, pokud máte extra sezónní ovoce které musíte rychle spotřebovat. V opačném případě je vhodné zavařené ovoce.
Zmrazené ovoce
Zmrazené ovoce se pro výrobu koláčů obvykle nepoužívá. To však neznamená, že to nebude fungovat. Stejně jako konzervované ovoce můžete mražené ovoce jednoduše vysypat do pánve tak, jak je. Tady je není třeba to rozmrazovat předem, protože jak se trouba zahřívá, ovoce se přirozeně zahřeje a rozmrzne. Navíc se tím uvolní vlhkost z ovoce, které bude v receptu fungovat jako tekutina.
Pokud se rozhodnete použít mražené ovoce, je třeba mít na paměti dvě věci. Za prvé, zmrazené ovoce často není tak sladké jako konzervované ovoce. Proto možná budete chtít přidat cukr jako u čerstvého ovoce. Za druhé, zatímco ovoce rozmrzne, nemusí poskytovat tolik vlhkosti jako konzervované ovoce. Proto může být váš finální dort sušší.
Pyré
Přestože se nejedná o ovoce, pyré, jako je dýně nebo sladké brambory, jsou skvělou volbou prázdninové dorty. Stejně jako konzervované ovoce můžete jednoduše otevřít plechovku dýňového pyré a vložit ji na dno pánve.
Toto je skvělá volba, pokud chcete prozkoumat jedinečný pohled na dýňový koláč a koláče. Mějte na paměti, že dýňové pyré není přirozeně sladké. Chcete-li vytvořit a opravdu sladký dezert chuť dýně budete chtít posílit trochou cukru a skořice.
Rychlejší možností je koupit směs dýňového koláče, spíše než čistou dýni. Koláčová směs bude předem oslazená a lze ji pouze nasypat bez dalšího míchání.
Jaký druh dortové směsi používáte
Nejlepší druhy dortové směsi pro použití na dort je buď a žlutý dort nebo bílý dort. Oba dorty mají chuť, která bude dobře se hodí s jakýmkoli druhem ovoce. Navíc umožňuje, aby ovocné příchutě měly zřetelnou přítomnost.
Vzhledem k tomu, že oba dorty poskytují skvělou chuť, budete si chtít vybrat, který z nich preferujete na základě struktury. Žlutý dort dodá hutnější strukturu a bílý dort bude lehčí a nadýchanější. Obojí bude nádherně vlhké.
Můžete použít čokoládový dort Mix?
Zatímco čokoládový dort není typická volba pro koláče, můžete ji použít. Nejdůležitější věcí při použití čokoládového dortu je však zvážit, jak se bude kombinovat s ovocem, které vyberete.
Čokoládový dort má výraznější chuť než bílý nebo žlutý dort. Proto to nebude se tak dobře spárovat se všemi druhy ovoce. Mnoho lidí však dává přednost bohaté čokoládové chuti, když si dopřává sladkou pochoutku.
Pokud dáváte přednost koláčovému koláči s čokoládovou směsí, doporučuji zkuste to s třešněmi. Čokoládový dort a konzervované třešně jsou perfektním párem pro bohatý a dekadentní čokoládový třešňový dezert.
Vyberte si svou oblíbenou směs dortů
Ať už zvolíte tradiční cestu mixu bílého nebo žlutého dortu nebo se rozhodnete vydat se do světa čokolády (fudge, ďábelské jídlo nebo klasická směs čokoládového dortu), některý z vašich oblíbené koláčové směsi udělá práci.
Některé recepty na dort chutnají báječně speciální ovocné příchutě (třešňový chips, jahoda, citron, pomeranč nebo ananas) nebo jiné ochucené směsi, jako je směs koření. Míchejte a spojujte!
Můžete si vzít ten, který jste používali dříve, nebo dokonce ten, který je ve výprodeji. Jakákoli značka dokončí práci.
Další přísady
Zatímco krabicový dortový mix a konzervované ovoce jsou hvězdami show, je tu ještě jedna důležitá ingredience: máslo.
Máslo je místo, kde získáte vlhkost pro vršek dortu. Roztaví se a smísí se suchou směsí na koláč shora, zatímco ovoce dodává vlhkost na dně.
Většina dortů potřebuje asi 1 šálek (2 hole, nebo 16 polévkových lžic) másla. Můžete však použít méně nebo více v závislosti na vašich preferencích.
Některé recepty na výsypkový koláč, také tzv koláče se sodou, pracujte s máslovou alternativou k polevě. 7Up, Sprite, Sierra Mist nebo jakýkoli citronovo-limetkový nealkoholický nápoj bude fungovat! Na polevu dortu použijte plechovku o objemu 12 uncí.
Extra polevy
Zatímco máslo je jedinou požadovanou ingrediencí potřebnou k vrchní části koláče, můžete přidat další polevy, pokud chcete další chuť a texturu.
Ořechy, slazené kondenzované mléko, strouhaný kokos, oves a čokoládové lupínky jsou všechny zábavné možnosti. Ty nejsou nikdy nutné pro chutný dort, jsou to jen jednoduché možnosti, pokud chcete odbočit z tradičního dortu.
Jak upéct Dump Cake
Jako většina dortů a švec, trouba je standardní způsob pečení koláče. Jednoduše dodržujte teplotu doporučenou na krabici s dortovou směsí.
Vzhledem k tomu, že neexistují žádná syrová vejce, která musíte vařit, existuje žádný minimální čas nutné k upečení dortu. Proto bude záležet na vašich preferencích. Zjistil jsem, že asi hodina je perfektní.
Asi za hodinu (50-60 minut) všechno ovoce bude pěkné a bublinkové a budete mít a krásný zlatý přeliv na dortu. Pokud ji máte rádi méně zlatavou, vařte ji kratší dobu. Jako křupavější polevu? Nechte to trochu déle.
Pomalý hrnec nebo Crockpot Dump Cake
Zatímco trouba je již docela jednoduchá, můžete přidat další vrstva lehkosti tím, že váš výklopný koláč v pomalém hrnci. Při sestavování ingrediencí postupujte podle stejných pokynů uvedených níže.
Místo toho, abyste vše vysypali do dortové formy, vše upusťte do pomalého hrnce.
Při použití pomalého hrnce to obvykle bude trvat asi 2 hodiny k dosažení nejlepšího výsledku. Výsledek bude asi stejný, jako kdybyste ho vařili v troubě.
Jediný rozdíl? Můžete ho nechat vařit samotné, zatímco budete vyřizovat pochůzky nebo vyzvedávat děti před večeří.
Jak vyrobit dort
Nyní, když znáte všechny detaily dortu, je čas na nejdůležitější část – jak udělat výklopný dort! Postupujte podle jednoduchých kroků níže a sestavte a upečte lahodný koláč.
Ingredience na Dump Cake
- 2 plechovky ovocné nebo koláčové náplně (20 – 21 uncí každý)
- 1 krabice dortová směs
- 1 šálek (2 hole) máslo OR 12 uncí citronovo-limetkové sody
Pomocí obecného seznamu ingrediencí vyberte, jaké druhy ovoce chcete použít, a dortová směs dle výběru. Pokud chcete být kreativní, můžete použít dva různé druhy ovoce nebo dokonce jednu plechovku ovoce plus jednu plechovku koláčové náplně.
Kroky pro výrobu Dump Cake
- Rozšířit. Rozložte ovoce na dno pánve o rozměrech 9 x 13 palců.
- Přidejte koláčovou směs. Posypat (nebo lehce rozetřete) SUCHOU dortovou směs na vrchu ovoce.
- Snížit. Máslo nakrájíme na malé kousky másla.
- Místo. Vršek suché dortové směsi navrstvěte na kousky másla.
- teplo. Vložte koláč do trouby na 350 ° F (nebo doporučenou teplotu na dortové krabici).
- Upéct. Pečte 50-60 minut dozlatova.
- Sloužit. Podáváme teplé samotné nebo přelité zmrzlinou popř šlehačka.
Další možnosti
- Pokud dáváte přednost použití čerstvého ovoce nebo mraženého ovoce, na dno pánve navrstvěte asi 4 šálky ovoce (můžete použít více nebo méně, v závislosti na vašich preferencích).
- Spíše než krájet máslo, rozpusťte ji v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby a pokapejte vrchní část suchého koláče.
Ať už se rozhodnete pro tradiční směs třešní a ananasu se žlutým dortem nebo se vydáte vyzkoušet něco nového, nezapomeňte dodržet zlaté pravidlo – nemíchejte! Pokud to uděláte, budete mít vždy lahodný koláč.
Musím si namazat pánev?
Když děláte dort, odpověď na tuto otázku je ne. To nemusí být pravda o vašich dalších oblíbených receptech na dezerty, ale je to pro tento dezert na bázi ovoce.
Vzhledem k tomu, že spodní vrstva jakéhokoli koláčového koláče je ovoce a obvykle koláče jsou vyhrabal sloužit (spíše než typický plátek dortu), trocha mastnoty fakt nebude vadit.
Nyní víte vše, co se můžete dozvědět o vyklápěcích koláčích! Jakou kombinaci chutí vyzkoušíte jako první? Zanechte komentář níže a dejte mi vědět!
🍰 Snadné recepty na dort
- Dumpkin Dump Cake - Pro fantastický podzimní twist vyzkoušejte tento snadný a lahodný dýňový dort!
- Třešňový borůvkový dort - Smícháním dvou různých druhů ovoce je tento dort mimořádně chutný.
- Broskvový Dump Cake - Použití broskví dodává tomuto koláči lahodnou ševcovskou chuť.
- Dort z třešňové čokolády - Kombinace čokolády a třešní vytváří bohatou a požitkářskou pochoutku.
- Ananasový skládkový dort - Ananasový koláč není tak běžný jako některé jiné druhy ovoce, ale je neuvěřitelně chutný a plný tropické chuti!
- Jablečný dort - Tato možnost klasického dortu je perfektním receptem na výrobu vašeho prvního dortu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak vyrobit koláčky: Ananasový koláč (nejlepší průvodce + další možnosti chuti)
Složení
- 40 oz ananasové kousky (2 plechovky o objemu 20 uncí nebo použijte kombinované kousky a drcený ananas - rezervujte si šťávu z jedné plechovky, kterou použijete na zálivku)
- 15.25 oz Dortová směs (směs bílých nebo žlutých koláčů)
- ½ pohár máslo (1 tyčinka nebo 8 polévkových lžic - rozpuštěné)
- ⅓ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a velkoryse máslem nebo nastříkejte pekáč 9x13 nepřilnavým sprejem na vaření.
- Na dno připravené pánve přidejte 2 plechovky scezeného ananasu (nebo kombinace 1 plechovky ananasu a 1 plechovky drceného ananasu). Ananas rovnoměrně rozprostřete v pánvi. * Určitě rezervujte šťávu z jedné z plechovek přidat do polevy!
- Přidejte koláčovou směs tak, že ji rovnoměrně posypete na vrchol ananasu. Odkrytou ananasovou šťávu pokapejte horní vrstvou dortové směsi a poté přidejte rozpuštěné máslo. Pokuste se navlhčit co nejvíce povrchu dortové směsi.
- Světlou hnědou cukru rozdrobte na vrch dortové směsi a pekáč zakryjte hliníkovou fólií.
- Pečte ve střední části trouby na 350 ° F (175 ° C) 45 minut, poté sundejte alobal a pečte ananasový skládkový koláč dalších 15 minut. Horní část vašeho dortu by měla být dozlatova opečená a po dokončení mírně křupavá.
- Po dokončení vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout (asi 10 minut) před teplým podáváním.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Sara říká
Třešňový ananasový dort
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Již brzy! Pracuje se na tom 🙂