Toto vydatné Prime Rib Ragu je lahodným představením klasického italského ragù alla bolognese s jemnými kousky dokonale pečeného primárního žebra! Nízké a pomalé vaření v sobě spojuje všechny fantastické příchutě a přináší dokonalou večeři s těstovinami, které bude celá rodina milovat!
Lahodně vydatné Prime Rib Ragu
Dopřejte si mé vydatné Prime Rib Ragu, italské jídlo, které posouvá klasickou „alla Bolognese“ na novou úroveň! The šťavnatá večeře s těstovinami je ideální pro případy, kdy máte zbytky žebra a výsledkem kvality restaurace bude vaše ústa voda!
Použijte zbytky steaku nebo zbytky pečeného hovězího masa jako alternativu, pokud nemáte po ruce zbytky žeber. Budou stejně chutné, přijďte večer!
Přejít na:
Pohodlné jídlo v té nejlepší kvalitě, tohle pikantní prime rib ragu recept je jednoduchý na přípravu, ale chutná, jako byste strávili celý den v kuchyni. Pomalé vaření je tajemstvím, které umožňuje, aby se příchutě splynuly a nalily dokonalé žebro.
Připravte si tento vynikající žebrový ragú na večerní večeři, romantickou večeři pro dva nebo pro hosty. Toto rodinné jídlo bude působivým středobodem a vůně, která proniká do vašeho domova, bude neodolatelná.
Přes široké nudle vařené al denté nebo podle vašich osobních preferencí, vynikající žebro je plný bohatství a hloubka chuti!
Prime Rib Ragu přísady
Budete ohromeni tím, jak relativně základní přísady se mohou spojit vytvořit tak komplexní chuť. Nic není fantastické, ale je to všechno báječné. Prime rib ragu se rychle stane vaším receptem na chladné noci, kdy je nezbytné spokojené břicho.
Začněme s touto italskou radostí získání následujících ingrediencí připraven k přípravě a pokovování.
- Olivový olej (Extra panenský) - olej, který používáte, má vliv na chuť tohoto ragu a na vaření. Doporučuji investovat do slušná láhev na nebeská jídla takhle.
- Cibule (Strouhaný nebo jemně nakrájený na kostičky) - bílá nebo žlutá cibule. Cibule se vaří dodává ragu sladkost! Vůně a chuť omáčku nepřemůže, ale je důležitým prvkem k celkovému úspěchu tohoto receptu.
- Mrkev (Strouhaný) - přidat nějaké zářivé barvy a textury s mrkví a zvyšte nutriční hodnotu životně důležitými vitamíny.
- Celer (Jemně nakrájené na kostičky) - mírná krize přidává rozměr jako celer nasává řadu jemných chutí.
- Česnek (Sekaný) - chutná a opojná chuť česneku dává ragu vyvážená vůně, která voní božsky a chutná ještě lépe.
- Semena fenyklů (Přízemní) - fenykl dodává propracovanost s jemnou chutí díky čemuž je ragu jedinečný a obzvláště atraktivní.
- Drcené vločky červeného pepře - malé „sousto“ jde dlouhou cestou, který poskytuje pikantní výhodu, aby se toto jídlo dostalo na další náhorní plošinu.
- Rajčatová pasta - jako rajčatový recept, rajský protlak je zabalený s příchutí, hedvábná hladkost a nádech sladkosti.
- Suché červené víno (Volitelné - používám Pinot Noir) - určitě si dejte něco, co byste sami vypili, ne jen pro „vaření“. Lepší víno dělá lepší ragu!
- Drcená rajčata - spousta rajčat dodává svěžest. Drcená rajčata jsou správná konzistence na omáčku.
- Hovězí vývar (Navrhuji lepší než značku Bouillon) - robustní a chutný, tento bujón dodává ragu ještě masitější chuť.
- Pečené žebro Prime - nezapomeňte využít zbytky, pokud je máte. A tvůj zbylý steak nebo hovězí pečeně stejně pěkně vyplní.
- Bobkové listy - přidat složitost chuti, která je nezaměnitelná. Nezapomeňte je před podáváním odstranit.
- Sůl pepř - Sezóna podle vašich představ, ochutnávka jak jdete.
Podívejte se na všechny nejlepší recepty na zbytky žeber na mém zbylé primární žebro strana! Od úžasné snídaně hash až po báječné večeře včetně prvotřídního žebra stroganoff, prvotního žebra chili, prvotřídní žebrové polévky a dalších!
Jak si vyrobit Ragu s Prime Rib
Připravte se na jídlo, které stojí za zmínku! Prime rib je hvězdou show, vylepšené pouze o další přísady, stejně jako vysoce kvalitní těstoviny se širokými nudlemi, které je můžete pokládat.
- Přiveďte velkou zásobu na střední teplotu s lžící extra panenského olivového oleje. Jakmile se olej třpytí, přidáme bílou (nebo žlutou) cibuli, mrkev a celer. Restujte přibližně 5 minut, nebo dokud nebude voňavý a cibule je měkká a průsvitná.
- Přidejte mletý česnek, semínka fenyklu a drcené vločky červeného pepře. Míchejte a kombinujte pokračujte v restování další minutu nebo tak. Nyní bude vůně ve vzduchu nádherná!
- Míchejte rajčatovou pastu a vařte 1 - 2 minuty nebo dokud pasta neztmavne do sytě červené barvy.
- Přidejte červené víno a odmrazit pánev - vmíchejte víno, dokud se dobře nespojí, přičemž seškrábněte všechny kousky nalepené na dně pánve. Tyto kousky dodávají ragu tolik chuti!
- Přidejte zbývající přísady: drcená rajčata, hovězí vývar, zbytky pečeného žebra a bobkový list. Zamíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- Snižte na nízkou teplotu a dusíme odkryté 45 - 50 minutza občasného míchání. Jakmile je hovězí maso jemné a snadno se rozdělí, odstraňte bobkové listy a podávejte horké potrubí přes vařené těstoviny. Ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou a strouhaným parmazánem nebo sýrem Romano, pokud si přejete. Užívat si!
Ragu si můžete užít také samostatně, s křupavým italským chlebem, nebo dokonce přes rýži nebo quinoa. Vyměňte to za různé možnosti večeře!
Ukládání zbylých Ragu
Zbytky zbytků ?! Úžasné! Navrhuji skladovat těstoviny a omáčku zvlášť aby se nudle nezměnily na kaši a nenasákly veškerou tekutou dobrotu z ragú omáčky.
Těstoviny a omáčku přeneste do vzduchotěsných skladovacích nádob a před chlazením nechejte úplně vychladnout. Váš ragu může ukládat v chladničce po dobu až 3 - 5 dnů. To se bude lišit v závislosti na tom, kolik dní měly začít zbytky žeber!
Zlikvidujte veškerou omáčku, která je nechlazeno do dvou hodin odstranění z tepla a podávání!
📖 Karta s recepty
Prime Rib Ragu
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 střední bílá cibule (nebo žlutá cibule - strouhaná nebo jemně nakrájená na kostičky)
- 2 střední mrkev (strouhaný)
- 2 žebra celer (jemně nakrájené na kostičky)
- 3 květy česnek (sekaný)
- 1 čajová lžička semena fenyklu (přízemní)
- 1 čajová lžička drcené vločky červeného pepře
- 4 oz rajčatová pasta
- 1 pohár suché červené víno (volitelně - používám Pinot Noir)
- 30 oz drcená rajčata (2 15 oz plechovky)
- 1 lžíce hovězí vývar (lepší než navrhla značka bouillon)
- 2 lbs pečené žebro (tenké proužky nakrájené na kousky o velikosti 1 až 2 palce)
- 2 bobkový list
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Přiveďte velkou zásobu na střední teplotu s lžící olivového oleje. Jakmile se olej třpytí, přidejte cibuli, mrkev a celer. Dusíme asi 5 minut, nebo dokud nebude voňavý a cibule změkne.
- Přidejte česnek, semínka fenyklu a drcené vločky červeného pepře. Míchejte a pokračujte v restování další minutu.
- Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte 1 až 2 minuty, nebo dokud pasta nezačne tmavnout do tmavší červené barvy.
- Přidejte červené víno a odmrazte pánev, míchejte červené víno, dokud se dobře nespojí, zatímco seškrábnete kousky ze spodní části pánve.
- Přidejte zbývající ingredience: drcená rajčata, hovězí vývar, zbylé pečené žebro a bobkový list. Zamíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- Snižte teplotu na nízkou teplotu a za občasného míchání vařte 45-50 minut. Jakmile je hovězí maso jemné a snadno se od sebe oddělí, odstraňte bobkový list a podávejte na vařených těstovinách. Ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou a strouhaným parmazánem.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře