Rýžová rýže je úžasně populární blízkovýchodní příloha, která kombinuje opečené těstoviny vermicelli s dlouhozrnnou rýží Basmati! Chutná rýžová příloha se snadno připravuje, je extrémně univerzální a má intenzivní chuť. Nikdy byste nevěděli, že obsahuje jen pár ingrediencí!
Nejlepší recept na nudleovou rýži
Tuto nudličku lze snadno vyrobit, ale bohatá a ořechová chuť. Pouze s rýží Basmati, nudlemi, solí a olejem (s možností přidání piniových oříšků)Pro tento nákup nebudete muset načíst nákupní košík.
Pokud hledáte jídlo, které se hodí ke všemu a je rychlou variantou na celý týden, už nehledejte! Sněz to takhle nebo buďte kreativní s přidanými bílkovinami a zeleninou, aby se stal hlavním jídlem.
Přejít na:
❤️ Proč tento recept funguje!
Je to rychlé! V právě 40 minut, můžete mít lahodnou přílohu s výbuchem chuti umami!
Je to jednoduché. Zde není dlouhý seznam přísad! Vy pravděpodobně většina z nich u vás doma denně!
Je to univerzální! Na tuto jednoduchou rýžovou misku můžete dát vlastní odstřeďování tím, že přidáte své oblíbené maso, grilovanou zeleninu, kostky vývaru nebo bujónu nebo dokonce další koření! Jde to dobře jako A. příloha prakticky se vším!
🥘 Ingredience na nudleovou rýži
Většina z nich již bude ve vaší spíži, ale pokud ji chcete vyrazit, přidejte piniové oříšky opravdu to dělá zvláštní. Navíc dodávají žvýkací domácí rýži-a-roni příjemnou texturu!
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje (EVOO) zde funguje nejlépe.
- Těstoviny nudle - 1 šálek nudlové rýže. Vypadá to jako rýže, ale ve skutečnosti jsou to malé těstoviny! Pokud nemůžete najít malé kousky nudlí, vezměte si těstoviny v délce špaget a nalámejte je.
- Rýže basmati (nebo jakákoli dlouhozrnná rýže) - 2 šálky Basmati dodává skvělou chuť a udělá z kuchyně úžasnou vůni.
- Sůl - 1 lžička soli, která vždy zvýrazňuje chuť pokrmu. Vyberte si svůj oblíbený druh.
- voda - Zde můžete použít svůj nejlepší odhad, abyste pokryli rýži o ½ palce.
- Piniové oříšky (Volitelné) - 2 polévkové lžíce opražených piniových oříšků. Tyto mohou být opečené na pár minut v troubě nebo v pánvi na sporáku. Udělejte si navíc na saláty!
- Petržel (volitelně obloha) - 1 lžíce nasekané petrželky. Petržel je lehká chuť, ale přidává pop barvy na jídlo.
🔪 Jak vyrobit rýži Vermicelli
Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů pro dokonalou kombinaci rýže a těstovin chutná tak dobře, jak vypadá! Ujistěte se, že máte misku a hrnec!
Tento recept vám vyrobí 8 porcí, takže je ideální pro rodinnou večeři!
- Opláchněte si rýži. Nejprve zalijte studenou vodou 2 šálky rýže Basmati a před scezením promíchejte. Opakovat dokud nebude voda čistá (nebo běží pod tekoucí vodou).
- Namočte rýži. V míse necháme rýži uležet ve studené vodě po dobu 10-15 minut (*viz poznámka). Sceďte a dejte stranou.
- Toasty nudlemi. Dále přidejte 2 lžíce olivového oleje do středního nebo velkého hrnce a přiveďte na střední teplotu. Poté přidejte 1 šálek vermicelli těstovin když je olej horký. Těstoviny za stálého míchání opékejte dozlatova, aby se nepřipálily.
- Přidejte Basmati. Jakmile jsou nudle opečené, přidejte scezenou rýži basmati. Míchejte, aby se spojily.
- Přidejte vodu a sůl. Přidejte tolik vody, aby byla rýže pokryta asi půl palce nebo 1.25 centimetru. Posypte 1 lžičkou soli.
- Přikryjte a přiveďte k varu. Když je voda v plném varu-ne jen pár malých bublinek-ztlumte teplo a vařte deset minut. Držte víko (*viz poznámka)!
- Vypněte teplo a nechte ho odpočívat. Jakmile uplyne deset minut, vypněte teplo a nechte rýži uležet, přikrytý, dalších deset minut. Odolejte nutkání ochutnat! Už tam skoro jsme!
- Rýži načechrejte. Sejměte víko a pomocí vidličky rýži rozčesejte a přidejte trochu objemu.
- Sloužit. Vařenou rýžovou rýži podávejte ihned po dokončení. Ozdobte dvěma lžícemi opečené piniové oříšky (*viz poznámka) a podle potřeby jednu polévkovou lžíci nasekané čerstvé petrželky.
Tohle je skvělé na oběd nebo večeři vedle špízy svíčkové na pánvi nebo vydatné klínový salát. Je velmi univerzální a může být vynikající přílohou ke každému pokrmu! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Ujistěte se, že opékáte piniové oříšky pokud je přidáte. Opékáním ořechů se uvolní olej a změní se chuť. Zabere to jen pár minut, ale je to obrovský rozdíl!
- Můžete opékat piniové oříšky v suché pánvi na středním ohni asi tři minuty nebo je rozprostřete na pánev při 350 °F (175 ° C) troubě po dobu pěti minut. Ta se vaří rovnoměrněji, ale čekání na zahřátí trouby trvá o něco déle.
- Míchejte a pozorně sledujte aby se nespálily. Hotové jsou, když jsou zlatavě hnědé. Také si všimnete zřetelné opékané vůně. Mňam!
- Nevynechávejte oplachování a namáčení z Basmati. Oplachování odstraňuje přirozeně se vyskytující vrstvu škrobu, takže se zrna při vaření neslepují. Namáčení spustí proces absorpce vody ještě předtím, než začnete vařit. To znamená méně času na sporáku, a tedy lepší chuť.
- Během vaření rýži nemíchejte. Je důležité udržovat páru pro stálé teplo. Míchání může často zlomit rýži a zničit krásná dlouhá zrna.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsných nádobách v lednici na tři až čtyři dny. Když jsou kolem hladoví lidé, můj obvykle nevydrží tak dlouho!
Vařené nudle lze po uvaření určitě zmrazit. Ujistěte se, že jej zmrazíte v a nádoba vhodná do mikrovlnné trouby aby bylo snadné vytáhnout a znovu ohřát.
Nenechávejte zbytky v lednici několik dní před zmrazením. Aby se zabránilo růstu bakterií, je nejlepší zmrazte, jakmile rýžová rýže vychladne z procesu vaření. Bude to dobré až na měsíc.
Ohřev rýže Vermicelli
Toto jídlo můžete rychle ohřát v mikrovlnné troubě po dobu jedné až dvou minut v misce vhodné do mikrovlnné trouby. Rýži promíchejte v polovině topení.
Pokud chcete, aby to bylo teplejší, přidejte čas ve třicetisekundových intervalech. Můžete také přidat trochu voda nebo vývar aby nevyschlo.
Pokud ohříváte z mrazničky, můžete rozmrazte v lednici několik hodin před mikrovlnami nebo rozmrazujte v mikrovlnné troubě dvě až tři minuty, než budete postupovat podle předchozích pokynů.
Ohřev varné desky je také dobrá volba. Jednoduše vložte požadovanou porci do nepřilnavé pánve nebo pánve, přidejte tekutinu a zahřívejte na nízkou teplotu, dokud se rýžová rýže nezahřeje na požadovanou teplotu.
If ohřev ze zmrazeného stavu, postupujte podle stejných kroků, ale nasaďte víko, které zachytí páru a zahřeje ji rychleji.
Nejlepší tipy a triky najdete v mém příspěvku o nejlepší způsoby, jak zmrazit a ohřát rýži!
❓ Časté dotazy
Ano, ale trochu to změní chuť. Basmati je aromatická, dlouhozrnná rýže která má lehce oříškovou chuť. Použití jiné rýže nebude podle mého názoru tak chutné. To znamená, že bude fungovat jakákoli dlouhozrnná rýže, jako je jasmínová nebo hnědá rýže.
Vermicelli jsou dlouhé, štíhlé, kulaté těstoviny, které jsou tenčí než špagety (zde v USA) a silnější než špagety (v Itálii).
Nejlepší náhražkou nudlí by byly capellini (andělské vlasy nebo capelli d'angelo), špagety nebo fedelini. Orzo by potenciálně mohl fungovat v nouzi.
🍚 Co podávat s rýží Vermicelli
- Zbytek jehněčího kari - Toto jehněčí kari používá jednoduché ingredience, takže je ideální pro každý den v týdnu!
- Hnědé dušené kuře - Toto jamajské kuře překypuje chutí! Podávejte to na vrcholu rýže nudle pro kompletní jídlo!
- Pečený jehněčí rošt - Toto jednoduché jídlo z jehněčího masa je nádherně šťavnaté a jemné!
- Zbylé turecké kari - Pokud vám zbyde nějaké krůtí maso, smíchejte své obvyklé recepty a vyzkoušejte toto chutné kari!
- Králičí guláš - Tento guláš je vydatný a chutný! Ráda ji podávám na nudlové rýži, aby mohla nasát všechny chutné chutě!
- Havajské hovězí dušené maso - Tento chutný guláš obsahuje hovězí maso, mrkev, celer a brambory!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nudle z rýže
Složení
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 pohár Rýžová rýže
- 2 poháry Basmati rýže (nebo jakákoli dlouhozrnná rýže)
- 1 čajová lžička sůl
- voda (dost na pokrytí rýže o ½ palce nebo 2.5 cm)
- 2 lžíce opečené piniové oříšky (Volitelné)
- 1 lžíce nasekaná petržel (volitelně obloha)
Instrukce
- Rýži opláchněte několik minut pod studenou vodou, dokud voda nevyteče.
- Rýži namočte do misky se studenou vodou asi na 10 až 15 minut. Slijte a dejte stranou.
- Do středně velkého až velkého hrnce přidejte olivový olej a zahřejte na střední teplotu. Když je olej horký, přidejte těstoviny nudle. Promíchejte, aby se „opékaly“, aby se pohybovaly, a snažte se nespálit nudle - hledáte zlatavě hnědý vzhled.
- Když jsou nudle opečené, okamžitě přidejte scezenou rýži a poté promíchejte.
- Přidejte tolik vody, aby byla rýže a těstoviny zakrytá o půl palce (1.25cm), pak posypeme solí.
- Zakryjte a přiveďte vodu k rychlému varu. Jakmile dosáhnete rychlého varu, snižte teplotu na nejnižší stupeň a pokračujte v vaření 10 minut. (Neodkrývat)
- Po 10 minutách vypněte teplo, nezakrývejte. Nechte přikryté dalších 10 minut, zatímco rýže a těstoviny pokračují ve vaření.
- Sejměte víko a rýži rozčesejte vidličkou. Podle potřeby ozdobte opečenými piniovými oříšky a nasekanou petrželkou. Podávejte a užívejte si!
Poznámky
- Pokud přidáváte piniové oříšky, nezapomeňte je opražit. Opékáním ořechů se uvolní olej a změní se chuť. Zabere to jen pár minut, ale je to obrovský rozdíl!
- Piniové oříšky můžete opékat na suché pánvi na středním ohni asi tři minuty nebo je rozložit na pánev při 350 °F (175 ° C) troubě po dobu pěti minut. Ta se vaří rovnoměrněji, ale čekání na zahřátí trouby trvá o něco déle.
- Míchejte a bedlivě sledujte, aby se nepřipálily. Hotové jsou, když jsou zlatavě hnědé. Také si všimnete zřetelné opékané vůně. Mňam!
- Nevynechávejte oplachování a namáčení Basmati. Oplachování odstraňuje přirozeně se vyskytující vrstvu škrobu, takže se zrna při vaření neslepují. Namáčení spustí proces absorpce vody ještě předtím, než začnete vařit. To znamená méně času na sporáku, a tedy lepší chuť.
- Během vaření rýži nemíchejte. Je důležité udržovat páru pro stálé teplo. Míchání může často zlomit rýži a zničit krásná dlouhá zrna.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
José říká
Ahoj pěkný den.
Acho sempre que as receitas brasileiras (esta é do medo oriente) são ótimas... mas!!!
Vocês sempre se esquecem que há muitos mais países falando português, como o berço da língua, Portugalsko.
Digam lá... Quanto mede a vossa xicara? De chá? V kavárně? Co café com leite? E é igual a um copo? Um vidro, um frasco? Co to je?
Mas você dizer para cobrir nebo arroz com meia polegada de água, nebo com 2,5 cm, é mesmo genial!!! É que 2,5 cm são quase exatamente uma polegada, e não meia. Você está dizendo cubra o arroz com esta água, ou com o dobro!
Então, em que ficamos? Faço o meu arroz ficar bem seco, ou totalmente empapado???
Poznámka: há medidas internacionais. Espalhe essa notícia sensacional pelos milhões de brasileiros bacanas e muito bem intencionados que escrevem tanta bobagem e imprecisão.
Obrigado, e um grande abraço desde Portugal.
"Dobré ráno.
Vždycky si myslím, že brazilské recepty (tento je z východního strachu) jsou skvělé... ale!!!
Vždy zapomenete, že existuje mnohem více zemí, které mluví portugalsky, jako je rodiště tohoto jazyka, Portugalsko.
Řekni mi... Jak velký máš pohár? Z čaje? Z kávy? Káva s mlékem? A je to jako sklenice? Sklenice, lahvička? co to všechno je?
Ale to, že říkáte zalít rýži půl palcem vody, nebo 2.5 cm, je opravdu skvělé!!! Prostě 2.5 cm je skoro přesně palec, ne polovina. Říkáte, že zalijete rýži touto vodou, nebo dvakrát tolik!
Co nám tedy zbývá? Dělám rýži hodně suchou, nebo úplně rozmočenou???
Poznámka: existují mezinárodní měření. Šiřte tuto senzační zprávu mezi miliony milých a velmi dobře míněných Brazilců, kteří píší tolik nesmyslů a nepřesností.
Děkuji a velké objetí z Portugalska."
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Há uma opção no cartão de receita para mudar das medidas usuais para métricas para ajudar todos os nossos leitores internacionais.
Estarei atualizando os centímetros anotados nas instruções/notas para 1,5 cm também. Obrigado por pegar isso!
„Na kartě receptů je možnost přejít z obvyklých měření v USA na metrické měření, což pomůže všem našim mezinárodním čtenářům.
Upravím také centimetry uvedené v pokynech/poznámkách na 1.5 cm. Díky, že jsi to zachytil!"