Tento úžasný recept na sekanou - super vlhké a chutné italské příchutě je nabitý bohatou lahodností! Výsledná sekaná je lehká a plná italských chutí, aniž by byla hustá jako mnoho receptů na sekanou.
Úžasný recept na sekaná
Přidal jsem balzamikový ocet (oblíbený v naší domácnosti) to přidává na chuti, ale Worcestershire funguje stejně dobře. Namočte krutony do mléka a nechte je celé, a rozdrťte je, jak jsme to udělali v tomto videu, pro další variaci textury.
Chcete-li připravit naši úžasně chutnou verzi sekané, zkombinujte tyto ingredience do velké mísy: mleté hovězí maso, balzamikový ocet, mléko, rozbitá vejce, polovina strouhanky s italskou příchutí (nebo rozdrtit některé krutony!), kečup, cibule, česnek, sůl a pepř.
Důkladně promíchejte, poté přeneste na pekáč a vytvarujte bochník tak, že jej vyrovnáte a poté zatlačíte kolem okrajů, abyste jej ‚zastrčili 'dovnitř.
Doplňte vytvořenou sekanou zbývajícími strouhankou a parmezánem (můžete také přidat petržel nebo italské bylinky).
Pečte na 350 stupňů F. (175 stupňů C) po dobu 50-55 minut. Ve skutečnosti jsem přebytečný tuk vypustil do poloviny doby pečení, asi 20 minut na vaření.
Sekaná je hotová, až je propečena, a uprostřed už není růžová.
Měl by mít vnitřní teplotu 160 stupňů F. (71 stupňů C) minimální.
Před podáváním nechte sekanou vychladnout na pánvi asi 5-10 minut.
📖 Karta s recepty
Úžasný recept na sekaná - super vlhké a chutné italské příchutě
Složení
- 1.5 lbs (680 g) libové hovězí maso
- 1 lžíce (15 ml) Balzámový ocet
- ¼ c (120 ml) mléko
- 2 velká vejce (zbit)
- 1 c (125 g) strouhanka (použili jsme drcené italské kořeněné krutony, polovinu si nechejte na polevu)
- 1 c (240 g) kečup
- ½ c (75 g) cibule (½ malé cibule, nakrájené na kostičky)
- Hřebíček 2 česnek (mleté)
- 1 lžičky (6 g) každý, sůl a pepř
- 2 lžíce (15 g) parmazán
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů C (175 stupňů C).
- Ve střední až velké misce zkombinujte mleté hovězí maso, balsamikový ocet, mléko, vejce, strouhanku (polovinu si nechte na polevu), kečup, cibuli, česnek a koření (sůl a pepř). Kombinované přísady přeneste na bochník a vytvarujte bochník, který se zastrčí kolem okrajů pánve. Navrch přidáme zbývající strouhanku a parmazán.
- Pečte v předehřáté troubě na 350 ° F (175 ° C) po dobu 45-50 minut, dokud nebude hotové a vnitřní teplota nebude 160 ° F (71 ° C).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře