Pečené batátové hranolky jsou perfektní přílohou ke všemu, od hamburgerů po kuřecí řízky, vepřové kotlety, smažené ryby a mnoho dalšího! Jsou křupavé a dokonale vyvážené se sladkou, slanou a slanou chutí! Podávejte je s vašimi oblíbenými omáčkami jako snadný a lahodný předkrm!
Křupavé hranolky pečené v troubě ze sladkých brambor
Je těžké nemilovat sladké bramborové hranolky. Jsou křupavé a uspokojující, ale uvnitř jemné a poněkud sladké! Tím, že tyto hranolky upečete k dokonalosti místo smažení, můžete se cítit méně provinile, že si je dopřáváte, a chutnají stejně skvěle!
Přejít na:
- Křupavé hranolky pečené v troubě ze sladkých brambor
- 🥘 Ingredience, poznámky a náhražky pečených sladkých bramborových hranolků
- Jak krájet sladké bramborové hranolky
- 🔪 Jak vyrobit hranolky ze sladkých brambor
- 📖 Variace
- 🍽️ Co podávat s hranolky ze sladkých brambor
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥄 Využijte možnosti dopředu
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Časté dotazy
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky pečených sladkých bramborových hranolků
Potřebujete jen koření, sladké brambory a trochu oleje na vaření. Sladké bramborové hranolky jsou neuvěřitelně všestranný, takže koření lze změnit podle vašeho vkusu!
- Sůl pepř - ¼ lžičky soli a pepře (ochutnat).
- Česnekový prášek - ¼ lžičky česnekového prášku.
- Cibulový prášek - ¼ lžičky cibulového prášku nebo an náhražka cibulového prášku.
- Paprika (Volitelné) - ¼ lžičky papriky, uzené papriky nebo a náhražka papriky.
- Sladké brambory - 4 velké sladké brambory (oloupané a nakrájené na tenké tyčinky).
- Stolní olej - 2 lžíce oleje na vaření.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
Jak krájet sladké bramborové hranolky
Pro dokonale křupavé a rovnoměrně propečené batátové hranolky je raději nakrájím zápalky asi 3 palce dlouhé a ¼ palce v průměru. Postupujte podle těchto kroků a rychle a snadno proměňte své sladké brambory na hranolky!
- Protože jsou brambory kulaté, budete muset odříznout ze stran brambor, abyste získali rovný, rovný povrch.
- Odřízněte horní a spodní část brambor a zbytek oloupejte.
- Nyní byste měli mít to, co je v podstatě a blok brambor. Rozkrojte ho svisle na polovinu, abyste získali 2 stejně velké kusy.
- Každý kousek ještě jednou svisle rozpůlte a získáte 4 kousky brambor. Tyto 4 kusy znovu rozřízněte na polovinu 8 kusy.
- Nakrájejte každý z těchto kusů na hranolky široké zhruba ¼ palce. Obvykle dostávám 3-5 hranolky za kus.
🔪 Jak vyrobit hranolky ze sladkých brambor
Krájení brambor je nejtěžší na celém tomto receptu vánek odtamtud! Budete potřebovat ostrý nůž a prkénko, malou mísu, odměrky, plech na pečení a nějaké kuchyňské kleště.
4 velké sladké brambory tvoří asi Servírovací 6, ale klidně můžete recept zdvojnásobit a v případě potřeby použít jiný plech!
Krok 1: Příprava Předehřejte troubu na 425 ° F (220 °C / značka plynu 7) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem. (Pokud chcete extra křupavé hranolky, můžete péct přímo na plechu, *viz poznámka).
Krok 2: Připravte si koření. Přidejte koření do a malá miska a míchat kombinovat. (¼ lžička (1.5 gramů) každý ze soli a pepře, ¼ lžička (0.75 gramů) česnekového prášku, ¼ lžička (0.5 gramů) cibulového práškua volitelné ¼ lžička (0.5 gramů) z papriky)
Krok 3: Pokapejte olejem. Nakrájejte oloupané 4 velké batáty (1.36 kilogramu) do zápalek, pokud jste to ještě neudělali, pak je rozprostřete jedna vrstva na připravený plech. Pokapejte je 2 polévkovými lžícemi (29.57 mililitrů) oleje na vaření.
Krok 4: Okořeníme a upečeme. Kořenící směs nasypte na sladké brambory a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Poté je vložte na středovou mřížku do trouby a pečte 15 minut při 425 ° F (220 °C/značka plynu 7).
Krok 5: Otočte, pečte a podávejte. Po 15 minutách hranolky otočte a vložte je zpět do trouby, aby se daly dopéct 10 minut nebo dokud nedosáhnou požadované úrovně křupavosti. Podávejte horké s vašimi oblíbenými omáčkami.
📖 Variace
Sladké bramborové hranolky chutnají úžasně s a rozmanitost různých příchutí! Někdo se opře do sladkosti, někdo to vyváží trochou tepla a jiný zůstane u slaných koření. Opravdu se nemůžete pokazit!
Zde je několik mých oblíbených kořenících směsí pro sladké bramborové hranolky:
- Skořicový cukr - Klasika! S mrholením vanilková námraza nebo nějakou šlehačku, tyhle batátové hranolky chutnají skoro jako dezert!
- Pikantní - ½ lžičky soli, ¼ lžičky kmínu a chilli a špetka mletého kajenského pepře. (Přidejte ½ lžíce hnědého cukru, aby byly sladké a pikantní!)
- Rozmarýnový česnek - 2 lžičky česnekového pepře, ½ lžičky soli, ¼ lžičky pepře, lžička česnekového prášku, 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (½ lžíce sušeného).
- italština - 1 polévková lžíce česnekového prášku, 1 polévková lžíce italské koření, ¼ lžičky černého pepře podle chuti.
- Slaný med - Ihned po upečení promíchejte podle chuti se 2 lžícemi medu a hrubou solí. (Také chutné s horkým medem!)
🍽️ Co podávat s hranolky ze sladkých brambor
Sladké bramborové hranolky jsou ideální pro namáčení a já mám chutné dip ze sladkých brambor které jsem vyrobil speciálně pro ně! Jsou také chutné v rančové oblékání, medově hořčičná omáčka, Cajunská omáčkaa dokonce i kečup!
Můžete také zkusit ryby a hranolky se sladkými bramborovými hranolky (výborně chutnají v tatarské omáčce), nebo je spárujte s klasikou BLT sendvič. Ve skutečnosti se batátové hranolky dobře hodí k vepřovému, hovězímu, rybám, kuřecímu masu a dalším. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pro super křupavé batátové hranolky, namočte sirky na 30 minut do ledové vody a poté je osušte. Přidejte je do mísy nebo sáčku Ziploc se 2 lžičkami kukuřičného škrobu a promíchejte, aby se obalily. Pečeme přímo na plechu podle návodu.
- Chcete-li je vyrobit ve vzduchové fritéze, vařte je v rovnoměrné vrstvě při 380 ° F (195 °C) 6 minut, poté otočte a vařte dalších 5–6 minut. Budete muset pracovat v dávkách, ale takhle krásně křupou bez oleje navíc!
- Tato kořenící směs je slaná a pikantní sladké bramborové hranolky. Tento recept můžete sledovat pomocí skořicový cukr pro sladší variaci (nebo viz variace výše)!
🥄 Využijte možnosti dopředu
Tyto batátové hranolky si můžete připravit 1-2 dny předem a uchovávat je v lednici. V případě potřeby je znovu zahřejte v vysoušeč rukou na hranolky, které chutnají skoro stejně dobře jako horké z trouby!
Mražení hranolků ze sladkých brambor
Uvařené a vychladlé batátové hranolky položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do mrazáku. Necháme je zmrazit 1-2 hodina poté je můžete přenést do mrazicího sáčku Ziploc pro snadné skladování. Spotřebujte do tří měsíců. *Před opětovným ohřevem není nutné rozmrazovat.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylé batátové hranolky můžete uchovávat v sáčku Ziploc nebo vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
Ohřívání hranolků ze sladkých brambor
Rozehřejte si batátové hranolky v troubě nebo ve vzduchové fritéze pro nejlepší výsledky. (Mikrovlnná trouba je rozmočí!)
V troubě je znovu zahřejte na plechu na 425 °F (220 °C / značka plynu 7) 10 minut a v polovině otočte. Ve vzduchové fritéze je ohřejte na 350 °F (175 ° C) po dobu 5 minut, otevřete a protřepejte koš v polovině.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Raději je loupu, ale vy určitě nemusíte. Stejně jako tradiční hranolky a brambory, někdo slupku rád nechá a někdo ji sundá. Je to jen osobní preference.
Ano! Tyto sladké bramborové hranolky jsou veganské a vhodné pro vegetariány a také bez lepku. I když je máte rádi extra křupavé, stále můžete postupovat podle mé poznámky a hodit je kukuřičným škrobem (kukuřičný škrob je bezlepkové zrno)!
Miluji, že sladké bramborové hranolky tak dobře zmrazuji. Ještě víc se mi líbí, že je nemusíte rozmrazovat, než je znovu ohřejete v troubě nebo fritéze! Můžete přidat jen pár minut času vaření navíc.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečené bramborové hranolky
Složení
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
- ¼ čajová lžička paprika (volitelně nebo uzená paprika)
- 4 velké sladké brambory (oloupané a nakrájené na tenké tyčinky)
- 2 lžíce stolní olej
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 ° F (220 °C / značka plynu 7) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem. (Pokud chcete extra křupavé hranolky, můžete péct přímo na plechu, *viz poznámka).
- Přidejte koření do malé misky a promíchejte, aby se spojily. (¼ lžičky každé, sůl a pepř, ¼ čajová lžička česneku, ¼ lžička cibulového práškua volitelné ¼ lžičky papriky )
- Oloupané nakrájejte 4 velké sladké brambory do sirek, pokud jste tak ještě neudělali, a poté je rozprostřete v jedné vrstvě na připravený plech. Pokapejte je 4 velké sladké brambory a přehodit do kabátu.
- Kořenící směs nasypte na sladké brambory a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Poté je vložte na středovou mřížku do trouby a pečte 15 minut při 425 °F (220 °C/značka plynu 7).
- Po 15 minutách hranolky otočte a vložte je zpět do trouby na dalších 10 minut nebo dokud nedosáhnou požadované úrovně křupavosti. Podávejte horké s vašimi oblíbenými omáčkami.
Poznámky
- Pro super křupavé batátové hranolky namočte sirky na 30 minut do ledové vody a poté je osušte. Přidejte je do mísy nebo sáčku Ziploc se 2 lžičkami kukuřičného škrobu a promíchejte, aby se obalily. Pečeme přímo na plechu podle návodu.
- Chcete-li je vyrobit ve vzduchové fritéze, vařte je v rovnoměrné vrstvě při 380 ° F (195 °C) 6 minut, poté otočte a vařte dalších 5–6 minut. Budete muset pracovat v dávkách, ale takhle krásně křupou bez oleje navíc!
- Tato kořenící směs vytváří slané a slané batátové hranolky. Tento recept můžete sledovat pomocí skořicový cukr pro sladší variaci.
- Zbylé batátové hranolky můžete uchovávat v sáčku Ziploc nebo vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
- Chcete-li zmrazit, položte uvařené a vychladlé batátové hranolky na plech vyložený pečicím papírem a vložte je do mrazáku. Nechte je 1-2 hodiny zmrazit a poté je můžete přenést do mrazícího sáčku Ziploc pro snadné skladování. Spotřebujte do tří měsíců a před opětovným ohřevem není nutné rozmrazovat.
- Pro dosažení nejlepších výsledků ohřejte své batátové hranolky v troubě nebo ve vzduchové fritéze. V troubě je rozehřejeme na plechu na 425 ° F (220 °C / značka plynu 7) 10 minut a v polovině otočte. Ve vzduchové fritéze je ohřejte na 350 °F (175 ° C) po dobu 5 minut, otevřete a protřepejte koš v polovině.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře