Tento orgea sirup snadno se vyrábí doma a lze jej přidat do vašich oblíbených koktejlů, limonád a mnoha dalších! Mai tai může být nejznámějším použitím orgeatového sirupu, ale existuje mnoho dalších způsobů, jak si užít jeho chuť! Jednoduše si pár vyšleháte a už ho nikdy nebudete muset kupovat v obchodě!
Recept na domácí orgeátový sirup
Orgeat sirup (vyslovený or-žat) je klíčovou složkou různých koktejlů, z nichž nejznámější je tropický více řezané. Lze jej však přidat i do jiných druhů nápojů (jako je italská soda)!
Můžete si koupit orgeat sirup v obchodě, ale proč, když je to tak neuvěřitelně jednoduché vyrobit si vlastní doma? Ingredience můžete snadno ovládat (například obsah cukru) a ušetříte nějaké peníze, když už jste v tom!
Přejít na:
🥘 Ingredience na orgeátový sirup
Domácí orgeátový sirup používá jen pár ingrediencí. Je to velmi podobné jednoduchý sirup (také běžně používaný v koktejlech), ale s přidáním mandlí, trochu brandy a vody z pomerančových květů!
- Mandle - 2 šálky blanšírovaných mandlí. Můžete si je buď koupit v obchodě již blanšírované, nebo si mandle blanšírovat doma.
- Cukr - 1½ šálku bílého krystalového cukru.
- voda - 1¼ šálku vody.
- Brandy - 1 unce brandy; použijte svůj oblíbený druh!
- Voda z pomerančových květů - ½ lžičky vody z pomerančových květů (nebo pomerančová květová voda). Můžete si to koupit v obchodě nebo snadno vyrobit si vlastní doma!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit orgeátový sirup
Výroba orgeátového sirupu je tak snadná, že stačí směs povařit a poté přecedit! Budete potřebovat kuchyňský robot, velký hrnec s poklicí a odměrky.
Z tohoto receptu vyjde přibližně 1½ šálku orgeat sirupu. Obvykle v receptu nepoužijete více než asi unci najednou, takže z toho může být spousta nápojů!
- Mandle umelte. Vložte 2 šálky blanšírovaných mandlí do kuchyňského robotu a rozdrťte je, dokud nebudou jemně mletý. Dát stranou.
- Kombinovat. Umístěte velký kastrol na střední teplotu a smíchejte 1½ šálku cukru a 1¼ šálku vody. Míchejte do všech cukr se rozpustila přiveďte směs k varu.
- Vařte. Nechte sirup vařit celé 3 minuty a poté vmícháme jemně mleté mandle.
- Vřít. Snižte teplotu na minimum a směs vařte 3 minuty.
- Odstraňte z tepla. Pomalu zvyšujte teplotu na středně vysokou. Těsně předtím, než se sirup začne vařit, stáhněte jej z ohně a položte na hrnec poklici.
- Sedět. Necháme sirup uležet, krytý a nerušený, po dobu minimálně 3 hodin nebo až 8 hodin.
- Kmen. Směs přeceďte Vrstvy 2 gázu a vyhoďte mandle (nebo je uschovejte pro jiné použití).
- Míchat. Do sirupu vmíchejte 1 unci brandy a ½ lžičky vody z pomerančových květů.
- Uložte nebo použijte. Sirup naporcujte do sklenic a skladujte v lednici, nebo ihned spotřebujte.
Orgeat sirup má spoustu využití! Můžete si ho přimíchat do svého oblíbeného limonáda, pokapejte to ovocný salát, a mnohem více! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Typ matice můžete vyměnit používá se pro chutnou variaci tohoto receptu. Místo mandlí použijte pistácie nebo lískové oříšky.
- Tento recept dá výtěžek asi 1 ½ šálku orgeat sirupu.
- Nezapomeňte láhev protřepat orgeat sirupu před použitím, protože se může začít oddělovat při sezení.
🥡 Ukládání
Uchovávejte orgeátový sirup v chladničce po dobu až 2 týdnů.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Orgeat je mandlový sirup, který se používá ke slazení koktejlů, mocktailů a dalších nápojů. Vyrábí se z mandlí, cukru, vody, vody z pomerančových květů a může obsahovat i alkohol.
Ano. Orgeat sirup je třeba uchovávat v uzavřené nádobě v lednici.
Nejčastěji se jako orgeový sirup používá přísada do alkoholických nápojů (jako je mai tai, koktejl lady Liberty nebo koktejl mísy škorpiona). Můžete jím však nahradit i jiná sladidla v koktejlech a vytvořit si vlastní variaci!
Navíc ji spárujte s trochou slané vody, přidejte ji do mléčných koktejlů nebo ji pokapejte nějakým dezertem!
🍹 Recepty na chutné koktejly
- Koktejl White Lady - Ginový nápoj vyrobený z citronové šťávy a Cointreau.
- Koktejl Sidecar - Směs koňaku, citronové šťávy a triple sec.
- Hot toddy - Teplý koktejl vyrobený z whisky, medu a citronové šťávy.
- Whisky Sour - Whisky, jednoduchý sirup a citronová šťáva tvoří tento klasický nápoj!
- Bahama máma - Rumový koktejl, který obsahuje ananasový džus, pomerančový džus a grenadinu!
- Koktejl z modré laguny - Krásný a živý koktejl z vodky, který má modré curacao a limonádu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Orgeat sirup
Složení
- 2 poháry mandle (zbledlé)
- 1½ poháry cukr
- 1¼ poháry voda
- 1 oz brandy
- ½ čajová lžička voda z pomerančových květů (viz recept nebo použijte zakoupené v obchodě)
Instrukce
- Blanšírované mandle vložte do kuchyňského robotu a rozdrťte je, dokud nebudou jemně mleté. Dát stranou.
- Umístěte velký kastrol na střední teplotu a smíchejte cukr a vodu. Míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí, a přiveďte směs k varu.
- Nechte sirup vařit celé 3 minuty a poté vmíchejte jemně mleté mandle.
- Snižte teplotu na minimum a směs vařte 3 minuty.
- Pomalu zvyšujte teplotu na středně vysokou. Těsně předtím, než se sirup začne vařit, stáhněte jej z ohně a přikryjte rendlík.
- Nechte sirup uležet, zakrytý a nerušený, minimálně 3 hodiny nebo až 8 hodin.
- Směs přecedíme přes 2 vrstvy gázoviny a mandle vyhodíme (nebo je uschovejte pro jiné použití).
- Do sirupu vmíchejte brandy a vodu z pomerančových květů.
- Sirup naporcujte do sklenic a skladujte v lednici, nebo ihned spotřebujte.
Poznámky
- Typ použitého ořechu můžete vyměnit za chutnou variantu tohoto receptu. Místo mandlí použijte pistácie nebo lískové oříšky.
- Z tohoto receptu vyjde zhruba 1½ šálku orgeat sirupu.
- Před použitím nezapomeňte protřepat láhev orgeatového sirupu, protože se může začít oddělovat, když sedíte.
- Skladování: Uchovávejte orgeátový sirup v chladničce po dobu až 2 týdnů.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře