Tento pečená zeleninová směs je perfektní snadná a chutná zeleninová příloha k večeři z kuřecího, vepřového nebo hovězího masa! Barevný sortiment zeleniny lze vařit do měkka nebo do křupava a karamelizovat. Ať už je máte nejraději!
Recept na pečenou zeleninu
Jedna věc, o kterou se většina maminek vždy snaží, je přijít na to, jak přimět své děti, aby jedly více zeleniny! To je jeden z důvodů, proč miluji tuto snadnou pečenou zeleninu: je barevná a zábavná a funguje také jako chuťovka!
Máte-li vlastní zahradu, je také velkou pomocí, když vaše děti pomáhají pěstovat a sklízet vaši zeleninu. Byli součástí procesu, a pokud je necháte, aby si tuto zeleninu, jakmile jsou připravené, hodily, možná budete mít noc, kdy vaše děti sní více na talíři. Miluju win-win situace!!
Přejít na:
Chuť čerstvých bylinek v této zeleninové příloze je velkolepá, když je k dispozici, ale sušené byliny práce (téměř) stejně dobře!
Milujete pečenou zeleninu stejně jako já? Podívejte se na můj jednoduchý pečené růžičkové klíčky a cherry rajčata pečená v troubě pro další skvělé zeleninové stránky!
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky z pečené zeleniny
Vezměte si svou oblíbenou čerstvou zeleninu a připrav se začít! Samozřejmě můžete vždy přidat jakoukoli jinou zeleninu, kterou chcete.
- Růžičková kapusta - 1 libra umyté, nakrájené a rozpůlené růžičkové kapusty.
- Mrkev - 3 velké mrkve. Omyjte a oloupejte je (Pokud chcete) a poté je nakrájejte na 2 palce dlouhé proužky a rozpůlte je.
- Pastinák - 2 velké pastináky. Omyjte je a oloupejte (pokud je to požadováno), rozpůlte je a poté je nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
- Řepa - 3 celé řepy, umyté, nakrájené a nakrájené na kousky o velikosti sousta.
- Česnek - 1 polévková lžíce jemně nasekaného česneku (asi 3 hřebíčků).
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje.
- Koření - 2 lžičky čerstvého nebo sušeného tymiánu, 1 lžička čerstvého nebo sušeného rozmarýnu a ½ lžičky soli a pepře podle chuti.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit směs z pečené zeleniny
Nejobtížnější částí této zeleninové směsi je prostě všechno nakrájet! Je to opravdu tak jednoduché! Vše, co potřebujete, je plech na pečení, prkénko, nůž a vaše odměrné náčiní.
Tento recept udělá o 8 porcí zeleniny.
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 400ºF (205 ºC / plyn Mark 6) a připravte si plech s a kus pergamenového papíru, v případě potřeby.
- Připravit. Zeleninu omyjte a připravte (1 libra (454 gramů) růžičkové kapusty, 3 velké mrkve (372 gramů), 2 velké (300 gramů) pastinák, 3 celé řepy a 1 polévková lžíce česneku), pak je umístěte na své připravený plech na pečení. Pokapejte 2 lžícemi (30 mililitrů) olivového oleje a přidejte koření (½ čajová lžička (3 gramů) z sůl a pepř, 2 lžičky (1.8 gramu) tymiánu a 1 lžička (1.2 gramu) rozmarýnu). Hoďte, dokud není rovnoměrně pokrytý olivovým olejem a kořením.
- Pečeně. Vložte do trouby a pečte 40-45 minut při 400ºF (205 ºC / plyn Mark 6) nebo až do zelenina je křehká když jsou rozdvojené a dosáhly vaší požadované úrovně něhy. Vyndejte z trouby a ihned podávejte.
🍴Co podávat s restovanou zeleninou
Tato úžasně všestranná zelenina chutná skvěle hovězí maso or vepřová pečeně! Můžete je spárovat pečená kuřecí křídla, smažená krevetanebo grilovaný steak sukně! Užívat si!
⏰ Doby vaření zeleniny pečené v troubě
- Pečeme na 375ºF (190 ºC / plyn Mark 5) for 30-35 minut pro jemnou, karamelizovanou zeleninu
- Pečeme na 400ºF (205 ºC / plyn Mark 6) for 40-45 minut pro křupavou, jemnou a karamelizovanou zeleninu
- Pečeme na 425ºF (220 ºC / plyn Mark 7) for 25-30 minut na křupavou restovanou zeleninu
- Pečeme na 450ºF (230 ºC / plyn Mark 8) for 15-25 minut pro extra křupavou restovanou zeleninu
💭 Tipy a poznámky
- Někteří tvrdí, že vaše zelenina pečte lépe přímo na plechu, ale preferuji snadné čištění, které poskytuje pečicí papír.
- Rozložte si zeleninu do rovnoměrné vrstvy na plechu. Nahromaděná zelenina se při vaření spíše dusí než opéká.
- Tento jednoduchý zeleninový pokrm pečený v troubě je ideální pro spotřebování zeleniny, která ležela v lednici příliš dlouho! Přidejte svou oblíbenou zeleninu tak, že ji nakrájíte přibližně na stejnou velikost nebo přidáte několik minut poté, co se zelenina s delším pečením již začala opékat!
🥡 Ukládání a ohřívání
Pečenou zeleninu skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 4-5 dnů.
Ohřívání pečené zeleniny
Zeleninu můžete ohřívat buď v mikrovlnné troubě, nebo na plechu v troubě na 350 °F (175 ºC / plyn Mark 4).
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Rád peču zeleninu při 400ºF (205 ºC / plyn Mark 6). Díky tomu jsou křupavé, jemné a karamelizované. Tuto teplotu si samozřejmě můžete upravit podle toho, jak křehké nebo křupavé je chcete mít.
Samozřejmě kořenová zelenina (jako je mrkev, pastinák, řepa a brambory) jsou fantastické volby. Brokolice, růžičková kapusta a květák se však také dobře opékají! Ve skutečnosti dokonce i jemná zelenina, jako jsou rajčata, tykev a cibule, chutná úžasně, když je pečená! Opravdu se nemůžete pokazit!
Budete chtít opéct zeleninu odkrytou. To jim umožňuje báječně křupat! Pokud je přikryjete, zapaří se a změknou a rozmočí se.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečená zeleninová směs
Složení
- 1 lb Růžičková kapusta (umyté, ořezané a rozpůlené)
- 3 velké mrkev (umyté, oloupané (volitelně) a nakrájené na pásy o délce 2 palce - na polovinu nebo na čtvrtky v závislosti na tloušťce)
- 2 velké pastinák (umyté, oloupané (volitelně) a nakrájené na pásy o délce 2 palce - na polovinu nebo na čtvrtky v závislosti na tloušťce)
- 3 celý řepa (umyté a ořezané, rozpůlené a poté nakrájené na kousky)
- 1 lžíce česnek (jemně mleté nebo tenké plátky)
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 2 čajová lžička tymián (čerstvý nebo sušený tymián)
- 1 lžičky rozmarýna (čerstvý nebo sušený rozmarýn)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a pokud je to žádoucí, vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Umyjte a připravte zeleninu (růžičková kapusta, mrkev, pastinák, řepa a česnek)a poté je položte na připravený plech.
- Zakápněte olivovým olejem a přidejte koření (sůl, pepř, tymián a rozmarýn). Hoďte, dokud není rovnoměrně pokrytý olivovým olejem a kořením.
- Vložte do trouby a pečte 40-45 minut při 400 ° F (205 ° C) nebo dokud zelenina nebude vidlicová, když je rozvětvená, a dokud nedosáhne požadované úrovně něhy. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
gemo říká
ca semble simple à realiser mais bon à manger
"Zdá se to jednoduché na přípravu, ale dobré k jídlu"
Anonymní říká
Excellente recette d'accompagnement avec de la truite, je vous remercie, très apprécié. Marie
Anonymní říká
jai hate de lessayer merci
"Už se nemůžu dočkat, až to vyzkouším, děkuji"
Sheila říká
Tohle bylo skvělé! Děkuju.
Josef Serrano říká
VÝBORNÝ recept dokonale pražená zeleninová směs, kterou si každý zamiloval..
Jenoise říká
Nelíbí se mi řepa, s čím můžu polévat
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Můžete vynechat řepu a přidat více ostatních, nebo pastinák je moje oblíbená kořenová zelenina!
Sidney říká
Použito pouze na dobu pečení! Vyšlo perfektně! Dík.