Super snadné a chutné nudle se zázvorovým sezamovým kuřetem Teriyaki!
Zoodles se zázvorovým sezamovým kuřecím masem Teriyaki
Vyrábí se z nich zábava a samozřejmě musíme používat našeho nového kuřáka (marinované kuře můžete také péct nebo grilovat). Také jsem více než trochu přehlédl, kolik zázvorového sezamu Teriyaki jsem potřeboval pro svůj ananasový Cheeseburger, takže na to jsem použil zbytek 🙂
Jak si vyrobit nudle se zázvorovým sezamovým kuřetem Teriyaki
K výrobě zázvorové sezamové teriyaki omáčky kombinujte vodu, sójovou omáčku, světle hnědý cukr, med, opečená sezamová semínka, zázvor a česnekový prášek ve středním kastrolu na středně vysokém ohni.
Kombinovat kukuřičný škrob a studená voda, pak přidejte do omáčky. Míchejte všechny přísady a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Přineste omáčku k nízký bod varu, pokud příliš rychle vaří, snižte teplotu a vařte asi tři minuty nebo dokud omáčka nezačne hustnout. Pokud omáčka teriyaki příliš rychle nebo příliš zhoustla, jednoduše přidejte trochu vody na ředění na požadovanou konzistenci.
Sejměte z tepla a odložte na chladný na pokojovou teplotu asi třicet minut.
Poté, co zázvorové sezamové teriyaki vychladnou, vložte kuřecí prsa do velkého sáčku na zip a obalte teriyaki. Vložte do chladničky, abyste marinovali alespoň hodinu. Čím déle můžete kuře marinovat, tím lepší bude jeho chuť.
Až budete připraveni uvařit kuře, umístěte ho přímo na rošty kuřáka (nebo ugrilujte nebo upečte v troubě podle toho, co máte k dispozici). Zahřál jsem našeho kuřáka na 250 stupňů F. (121 stupňů C) a přidal kombinaci ořechové a třešňové dřevní štěpky, pak povoleno 30-45 minut na libru kuřete.
Průměrná kuřecí prsa váží něco málo přes 5 uncí, takže moje 4 kuřecí prsa byla něco přes libru. Skončili s vnitřní teplota 165 stupňů F. (74 stupňů C) v 50 minutách.
Zatímco kuře kouří, připravte si nudle spiralizací cukety a žluté dýně. Nechte se alespoň 15 minut sušit zodles solí a papírovými ručníky. Položte nudle na papírové utěrky, osolte ¼ lžičkou soli a poté na ně vložte další papírové utěrky.
Zatlačte na horní vrstvu papírových ručníků, abyste zahájili proces sušení, a poté nechte sůl vlhkost odvádět po dobu 15-20 minut.
Smažte nudle na velké pánvi nebo na pánvi na středně vysokém ohni se sezamovým olejem asi 3 až 5 minut, nebo dokud nebudou nudle něžné, za občasného míchání.
Ihned podávejte, přelité zázvorovým sezamovým teriyaki uzeným kuřetem. Na přání přidejte nakrájenou zelenou cibuli a sezamová semínka.
Užijte si to!
*Abyste zabránili vzniku vodnatých nudlí, spiralizujte cukety a žluté tykve a poté je položte na vrstvu papírových ručníků. Osolte je ¼ lžičkou soli, dolijte dalšími papírovými utěrkami a poté zatlačte dolů. Nechte sůl 15–20 minut odvádět vlhkost do papírových ručníků. Podle potřeby vyměňte papírové ručníky za suché.
📖 Karta s recepty
Zoodles se zázvorem Sezam Teriyaki uzená kuřecí prsa
Složení
- 1 c voda
- ¼ c Sójová omáčka
- ¼ c světle hnědý cukr
- 2 lžíce med
- 2 lžíce sezamová semínka
- 1 lžičky čerstvý zázvor (strouhaný)
- ½ lžičky česnekový prášek (nebo mletý česnek)
- 2 lžíce kukuřičný škrob
- ¼ c voda (za studena, aby se vmíchal kukuřičný škrob)
- 4 kuřecí prsa (bez kosti, bez kůže)
- 2 cuketa
- 2 žlutá cuketa
- ½ lžíce sezamový olej
Instrukce
- Ve středním kastrolu smíchejte vodu, sojovou omáčku, světle hnědý cukr, med, pražená sezamová semínka, zázvor a česnekový prášek. Zahřejte na středně vysokou teplotu, poté smíchejte kukuřičný škrob se studenou vodou a přidejte do omáčky. Vařte na středně vysokou teplotu, dokud nedosáhnete pomalého varu, případně snižte teplotu. Vařte, dokud omáčka nezhoustne (můžete-li omáčku zhoustnout příliš rychle, můžete ji podle potřeby přidat více vody). Odstraňte z tepla a nechte vychladnout na teplotu místnosti asi 30 minut.
- Vložte kuřecí prsa a ochlazený zázvorový sezamový teriyaki do velkého vaku Ziploc, aby se kuře pokrylo teriyaki. Nechte marinovat hodinu v chladu a pokud možno delší (pro lepší chuť).
- Umístěte marinovaná kuřecí prsa přímo na rošty kuřáka a nastavte kuřák na 250 stupňů F (121 stupňů C) a kouřte 30-45 minut na libru. Naše kuřecí prsa byla hotová s vnitřní teplotou 165 stupňů F (74 stupňů C) za 50 minut, protože vážily něco přes půl kila.
- Když je kuře téměř hotové, spirála cukety a žluté tykve. Smažte spirálovité nudle na velké pánvi nebo pánvi na středně vysokém ohni se sezamovým olejem. Vařte 3 až 5 minut, nebo dokud nejsou nudle něžné, a občas míchejte. Odstavte z ohně, nahoře přidejte uzené kuřecí prsa a ihned podávejte. Přidejte na plátky nakrájenou zelenou cibuli a sezamová semínka.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře