Toto super snadné Crockpot zelí kombinuje křupavou slaninu, jemné zelí, cibuli, česnek a vývar a pak se vaří ve vašem crockpotu nebo pomalém sporáku k dokonalosti! Tato chutná pohodlná chuť jídla, kterou jste si vyrostli u babičky, ožívá v tomto jednoduchém receptu na zelí!
Dokonale uvařené zelí je ve vašem crockpotu naprosto bez námahy - je super jemné a naprosto chutné!
Crockpot zelí recept
Snadnost a jednoduchost tohoto chutného zelného pokrmu jsou úžasné! Je to skvělá součást tolika večerních večeří a toto univerzální jídlo lze podávat jako přílohu nebo hlavní!
V tomto příspěvku jsem naprosto musel vychovávat babičky. Tohle je jeden z těch dětských vzpomínkových receptů pro mě!
Moje babička a prababička vyrobily toto zelí se slaninou. Kdykoli jsme měli pečené kuře, byla to standardní příloha. Podává se ve dvou porcích, možná je přidán nádech másla. Mňam!
Plus děti to vždy milovaly! Takže toto je oblíbený rodinný recept z minulosti, doufám, že si ho užijete i vy a vaše rodina!
Jak vařit zelí v pomalém sporáku
Je to velmi snadný recept, jak jsem již řekl, je to opravdu snadné. Chcete-li použít plnou hlavu zelí, Navrhuji použít 6-litrový crockpot nebo pomalý hrnec.
Cokoli menší bude přeplněné a nebude vařit tak rychle. Pokud máte menší crockpot, zkrátit recept na polovinu, včetně doby vaření.
Crockpot zelí se slaninou
- Slanina - a spousta toho, některé si necháme na zelí při podávání jídla! Dávám přednost silně nakrájené slanině a čím lepší kvalita, tím lepší chuť vašeho zelí. Navrhuje se drcení slaniny před vařením se zelím, i když to není nutné. Podle mého názoru zvyšuje chuť.
- Zelí - použijte a celá hlava zelí jestli se do něj vejde váš hrnec nebo pomalý hrnec. Jinak použijte poloviční recept na půl hlávkového zelí.
- Cibule - abych ušetřil čas a vynechal restování mé cibule Jednoduše přidám sušenou mletou cibuli. Poté, co je slanina nakrájená, můžete cibuli samozřejmě restovat na slaninovém tuku. Použijte polovinu velké bílé nebo žluté cibule nebo celou malou cibuli. Dětská perleťová cibule je také nádherná volba, kterou lze přidat, aniž byste je nejprve restovali.
- Česnek - mletý česnek přidává na chuti a neměl by být vynechán. Pokud nemáte česnek (nebo cibule) po ruce použijte česnekový prášek (nebo cibulový prášek) počínaje 1 čajovou lžičkou jednoho nebo obou. Pokud je to nutné, přidejte další po uvaření a ochutnání.
- Vývar - je zapotřebí několik šálků vývaru uvařte zelí a nechte hořet ve vašem hrnci. Používám kuřecí vývar nebo vývar, i když zeleninový vývar funguje stejně dobře.
- Koření - solte a pepřujte své zelí ochutnat po uvaření. Sůl z vývaru a slaniny je na můj vkus obvykle téměř dost, ale miluji zdravé množství čerstvě mletého pepře!
- Máslo - (volitelně) zelí se vaří nádherně máslová chuť již. Příležitostně však rád přidám několik máslových kousků másla. Míchám je před přidáním koření, aby se moje máslové zelí se slaninou.
* Aby to bylo možné vegetariánské jídlo, slaninu vynechejte, použijte zeleninový vývar a přeskočte přidávání másla. Vařené zelí je stále úžasně chutné!
Vařte zelí
- Nakládejte zelí a nakrájejte ho, poté jej přidejte do svého crockpotu.
- Přidejte cibuli, česnek, křupavá a nasekaná slaninaa vývar nebo vývar do zelí. Míchejte a kombinujte.
- Zakryjte a nastavte vysoký hrnec nebo pomalý hrnec. Vařte 4 hodiny nebo dokud zelí nezměkne. Při nízkém nastavení vařte zelí 6 - 8 hodin.
- Po dokončení ochutnejte zelí a dochuťte solí a pepřem. Podávejte okamžitě a nahoře s další křupavou slaninou v případě potřeby.
Nakládejte zelí s rýžís pečené kuře, Parmazánové krustové kuře, Vepřové kotlety s parmazánem, balsamico kuře, šunka nebo kielbasa.
Skladování zbytkového zelí Crockpot
Uložte zbývající vařené zelí do vzduchotěsné nádoby. Zelí bude chladit až 3 - 5 dní.
K ohřátí zelí jednoduše v mikrovlnné troubě až do ohřátí, nebo smažte na nepřilnavé pánvi nebo na pánvi na středně vysokém ohni. Vařte zelí po dobu 3 - 5 minut nebo do úplného zahřátí.
Více skvělých jídel Crockpot!
- Crack kuře s pomalým sporákem
- Sopa de Chicaros
- Crockpot mongolské hovězí maso
- Pomalý hrnec Salisbury Steak
Crockpot zelí
Složení
- 6 plátky slanina (opečené a nasekané - nebo se rozpadne ½ šálku pravé slaniny)
- 1 malý zelí (plněné a nasekané)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 2 lžíce sušená mletá cibule (nebo ½ velké bílé nebo žluté cibule restované na slaninovém tuku)
- 4 poháry kuřecí vývar (nebo zeleninový vývar - 1 32 oz karton)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Slaninu opečte na nepřilnavé pánvi nebo na pánvi na středním ohni tak, že proužky slaniny za studena vložíte do pánve. Přiveďte na střední teplotu a nechejte slaninu vařit, dokud se z pánve přirozeně neuvolní. Otočte slaninu a vařte druhou stranu, dokud se znovu neuvolní. Přeneste na talíř s papírovým ručníkem a poté nakrájejte vařenou slaninu na proužky nebo kousky.
- Nakrájené zelí dejte do hrnku o objemu 6 qt nebo pomalého sporáku (pokud máte menší crockpot, recept zkraťte na polovinu).
- Přidejte cibuli, česnek, slaninu a vývar, poté zkombinujte se zelím.
- Zakryjte a vařte na vysokém stupni po dobu 4 hodin nebo na nízkém stupni po dobu 6-8 hodin, dokud zelí nezměkne. * Pokud používáte poloviční zelí, zelí se vaří za 2 hodiny při vysoké teplotě a přibližně 4 až 6 hodin při nízké teplotě.
- Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem. Podávejte pomocí štěrbinové lžíce. Užívat si!
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Všichni moji spolupracovníci na pohotovosti mě neustále žádají, abych to udělal znovu, takže na tento novoroční víkend v práci dělám trojitou dávku! Rád přidávám několik kořeněných krutonů na vrchol každého šálku pro větší texturu! MILUJTE TO!
Sam říká
Angela;
Děkujeme, že jste se podělili o svůj recept na zelí od GraMa, přináší tak úžasné vzpomínky!! Málem jsem zapomněl na tohle oblíbené, nemůžu se dočkat, až to udělám zítra.
Těšíme se na mnoho dalších!