Tyto pečené parmazánové vepřové kotlety jsou neuvěřitelně chutné a podávají se s pikantní, krémovou citronovou bazalkovou omáčkou! Snadno se vyrábějí a jsou hotové za pouhých 30 minut. Rozbijte „obvyklou“ večeři s touto velkolepou vepřovou večeří, při které si budete přát, abyste udělali víc!
Kost V Parmazánové Vepřové Kotlety Recept
Tyto parmazánové vepřové kotlety v troubě jsou tak dokonale spárovány s touto citronovou bazalkovou omáčkou, že se stanou vaším novým rodinným oblíbencem! Nejlepší ze všeho je, že moje parmazánové vepřové kotlety jsou super jednoduchý recept na přípravu!
Připraveno v jen 30 minut, to je skvělá večeře pro každý den v týdnu! Navíc je schválený pro děti!
Přejít na:
🥘 Ingredience na parmazánové vepřové kotlety
Pro můj recept jsem některé rád použil vepřové kotlety s kostí. Pokud však chcete, můžete použít vykostěné!
Parmazánové vepřové kotlety
- Vepřové kotlety - 4 vepřové kotlety s kostí.
- Strouhanka Panko - 1½ šálku strouhanky s italským kořením Panko. Případně můžete jen smíchat dohromady Panko a italskou strouhanku.
- Máslo - 2 lžíce rozpuštěného másla.
- parmazán - ½ šálku strouhaného parmazánu.
- Sušená petržel - 2 lžíce sušené petrželky.
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře.
- Paprika - ½ lžičky papriky nebo uzené papriky.
- Česnekový prášek - ½ lžičky česnekového prášku.
- Olej - 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- Petržel (Volitelné) - 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky na ozdobu, je-li to žádoucí.
Citronová bazalková omáčka
- Máslo - 2 lžíce nesoleného másla.
- Česnek - 2 stroužky mletého česneku.
- Vločky červené papriky - 1 špetka vloček červené papriky.
- Kuřecí vývar - 1 šálek kuřecího vývaru.
- Smetana - 1 šálek husté smetany.
- Parmesan - ½ šálku strouhaného parmezánu.
- Bazalka - ½ šálku nasekané čerstvé bazalky.
- Sůl pepř - 1 špetka soli a pepře.
- Lemon - 1 velký citron, který byl oloupaný. Uchovávejte i šťávu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak upéct parmazánové vepřové kotlety
Tento recept je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu! Jen se ujistěte, že máte a velká mísa na obalování vepřového masa a pekáče!
Udělala jsem 4 vepřové kotlety, ale můžete si jich klidně udělat, kolik chcete!
Pečené parmazánové vepřové kotlety
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem. Potáhněte pergamenový papír s 1 lžící olivového oleje, pokapané nebo rozetřené štětcem.
- Smíchejte dohromady povlak. Smíchejte 1½ šálku italské ochucené strouhanky Panko se 2 lžícemi rozpuštěného másla. Poté přidejte ½ šálku parmazánu, 2 lžíce sušené petrželky a ½ lžičky soli, pepře, papriky a česnekového prášku do mísy dostatečně velké, aby se v ní obalily vepřové kotlety.
- Obalte vepřové kotlety. Opláchněte 4 vepřové kotlety, neosušte. Vepřové kotlety po jednom vložíme do obalovací směsi a rovnoměrně natírat.
- Připravte se k pečení. Přendejte na pečící papír potřený olivovým olejem a upravte vepřové kotlety tak, že je rozmístíte na plech asi 2 palce od sebe.
- Upéct. Pečeme odkryté při 350°F (175 ° C) po dobu 25-30 minut kostí vepřové kotlety silné asi ½" (*viz poznámka o době vaření).
- Odpočinek. Vyjměte z trouby a nechte a minimálně 3 minut.
Citronová bazalková omáčka
- Osmažte česnek. Ve středním hrnci rozpusťte na středně vysoké teplotě 2 lžíce nesoleného másla. Přidejte 2 stroužky prolisovaného česneku a špetku vloček červené papriky, vařte asi 1 minutu a častém míchání aby nedošlo k popálení.
- Přidejte zbývající přísady. Přidejte po 1 šálku kuřecího vývaru a husté smetany, stejně jako po ½ šálku parmazánu a čerstvé nasekané bazalky, špetku soli a pepře a kůru a šťávu z jednoho citronu.
- Vřít. Míchejte, aby se spojily a přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu a nechte vařit do zhoustnutí, pokračujte často míchejte. Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte ještě trochu kuřecího vývaru, aby se zředila.
- Sloužit. K podávání přelijte vepřové kotlety.
Podávejte své chutné vepřové kotlety s trochou bramborová kaše z červené kůže a dušená brokolice! Navrch pak lžičkou nalijte citronovo-bazalkovou omáčku! Užívat si!
Podívejte se na můj příspěvek pro nápady co podávat s vepřovými kotletami.
💭 Tipy a poznámky
- Doba vaření se bude lišit na vepřové kotlety, v závislosti na celkové velikosti a tloušťce a také na tom, zda jsou nebo nejsou kosti.
- 16-18 minut na vepřové kotlety bez kosti
- 25-30 minut pro vepřové kotlety s kostí, které jsou přibližně ½" silné.
- 12-15 minut na vykostěné, tenké vepřové kotlety
- 16-20 minut na tenké nakrájené vepřové kotlety s kostí.
- Vaše vepřové kotlety by měla dosáhnout 145ºF (63 ° C) vnitřní teplotu naměřenou digitálním teploměrem na maso, když je hotovo.
🥡 Ukládání a ohřívání
Uchovávejte vepřové kotlety a omáčku v oddělených vzduchotěsných nádobách v lednici po dobu až 4 dnů.
Ohřejte parmazánové vepřové kotlety v troubě na plechu na 350 ° F (175 ° C) dokud se neprohřeje. Omáčku lze znovu ohřát na středně mírném ohni v hrnci.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Pro tento recept rád peču vepřové kotlety při 350 °F (175 ° C)bez ohledu na to, zda jsou vykostěné nebo bez kostí.
Ani náhodou! Neváhejte a nechte své vepřové kotlety odkryté, aby obalování zůstalo pěkně křupavé!
Vepřové kotlety jsou libové maso a mohou snadno ztvrdnout nebo vysušit, pokud je necháte převařit. Ujistěte se, že používáte teploměr na maso a vyndejte vepřové maso z trouby, až bude hotové!
🐷 Snadné recepty na vepřové maso
- Instantní vepřové maso - Použití tlakového hrnce nebo instantního hrnce je mnohem rychlejší než příprava taženého vepřového masa v pomalém hrnci!
- Pečená vepřová plec - Tato pečeně je křehká a neuvěřitelně lahodná!
- Spálené konce vepřového bůčku - Tyto uzené kousky masa jsou extrémně návykové!
- Uzený vepřový bůček - Ráda používám svůj udírnu k přípravě lahodného a nenuceného vepřového bůčku!
- BBQ Pečená vepřová žebírka - Tato báječná žebírka budou hitem vašeho příštího grilování!
- Vzduchová fritéza Tlusté vepřové kotlety - Ve vzduchové fritéze si můžete našlehat chutné vepřové kotlety na super jednoduché jídlo!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Zapečené parmazánové vepřové kotlety
Složení
Vepřové kotlety s parmazánem
- 4 vepřové kotlety (vepřové kotlety s kostí)
- 1 ½ poháry Italská italská ochucená strouhanka (nebo smíchejte panko a italskou strouhanku)
- 2 lžíce máslo (roztavený)
- ½ pohár parmazán (strouhaný)
- 2 lžíce sušená petržel
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř
- ½ čajová lžička paprika (nebo uzená paprika)
- ½ čajová lžička česnekový prášek
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 2 lžíce čerstvou petrželkou (volitelně na ozdobu)
Citronová bazalková omáčka
- 2 lžíce máslo (nesolené)
- 2 květy česnek (jemně mleté nebo strouhané)
- 1 štípnutí červené pepřové vločky
- 1 pohár kuřecí vývar
- 1 pohár smetany
- ½ pohár parmazán (strouhaný)
- ½ pohár čerstvá bazalka (sekaný)
- 1 štípnutí každý, sůl a pepř
- 1 velké citrón (ochucený, pak si rezervujte džus)
Instrukce
Vepřové kotlety s parmazánem
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a vyložte plech pečicím papírem. Pergamenový papír potřete 2 lžícemi olivového oleje, pokapaným nebo rozetřeným štětcem.
- Smíchejte italskou ochucenou strouhanku se 2 lžícemi rozpuštěného másla, poté přidejte parmazán, sušenou petrželku, sůl, pepř, papriku a česnekový prášek do dostatečně velké mísy, do které se vepřové kotlety obalí.
- Opláchněte vepřové kotlety, nesušte je. Vepřové kotlety po jednom nasypte do chlebové směsi a rovnoměrně obalte.
- Přeneste na pergamenový papír potažený olivovým olejem a připravte vepřové kotlety tak, že je rozložíte na plech asi 2 palce od sebe.
- Pečte při 350 °F (175 °C) po dobu 16–18 minut pro vykostěné vepřové kotlety a 25–30 minut pro vepřové kotlety s kostí o tloušťce přibližně ½ palce. Tenké nakrájené vepřové kotlety budou hotové za 12–15 minut. vykostěné vepřové kotlety a 16-20 minut pro vepřové kotlety s kostí.
Citronová bazalková omáčka
- Ve středním kastrolu rozpusťte nesolené máslo na středně vysokém ohni. Přidejte vločky česneku a červeného pepře, vařte asi 1 minutu a často míchejte, aby nedošlo ke spálení.
- Přidejte kuřecí vývar, silnou smetanu, parmazán, čerstvou nasekanou bazalku, sůl, pepř, citronovou kůru a šťávu z citronu.
- Míchejte, aby se spojily a aby se vařily. Snižte teplotu a nechte vařit, dokud nezhoustne, pokračujte v častém míchání. Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte ještě trochu kuřecího vývaru, aby se zředila.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře