Sladké a kyselé červené zelí je neuvěřitelně všestranný německý pokrm, který lze použít jako koření nebo přílohu! Úžasně se hodí k krůtímu masu, vepřovému masu, kuřecímu masu, klobáse a šunce! Jako bonus navíc jsou zbytky chutné teplé i studené!
Německé sladkokyselé zelí
I když si myslíte, že nejste fanouškem zelí, opravdu musíte ochutnejte toto jídlo! Příchutě z jablka, hřebíčku, octa a cukru tvoří kombinaci, která je neuvěřitelně lahodná!
Tohle německé sladkokyselé zelí miluji spárovat se vším! Chutná fantasticky jako a koření na sendviče stejně jako příloha na potluck!
Přejít na:
🥘 Ingredience na sladké a kyselé červené zelí
Tento jednoduchý seznam ingrediencí lze snadno získat při rychlém běhu v obchodě s potravinami. Určitě si hřebíček kupte, pokud ještě nějaké nemáte, určitě jsou stojí za to!
- Červené zelí - 5 šálků nakrájeného červeného zelí.
- Zelená jablka - 1 šálek nakrájených zelených jablek pro kyselou a pikantní chuť.
- Cukr - 3 lžíce cukru na doslazení.
- Máslo - 2 lžíce másla pro přidání bohatosti.
- Jablečný ocet - ¼ šálek jablečného octa.
- Voda - 3 lžíce vody.
- Sůl - 1 lžička soli pro vyvážení všeho.
- Pepř - ¼ lžičky mletého černého pepře.
- Křenky - ¼ lžičky mletého hřebíčku.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit sladké a kyselé červené zelí
Toto jídlo může chvíli trvat, než se uvaří, ale je extrémně snadné na přípravu! Jediné potřebné vybavení je velký hrnec, nějaké odměrky a nůž na krájení jablek!
Z tohoto receptu vyjdou 4 porce, takže doporučuji zdvojnásobení dávky V případě potřeby!
- Combine. Do velkého hrnce přidejte svých 5 šálků nakrájeného zelí, 1 šálek nakrájených jablek, 3 lžíce cukru a 2 lžíce másla.
- Přidejte koření. Poté nalijte ¼ šálku jablečného octa a 3 lžíce vody a přidejte koření (1 lžička soli, ¼ lžičky pepře a ¼ lžičky hřebíčku) a jemně promíchejte zkombinovat.
- Vařit. Přiveďte hrnec k varu Střední teplota.
- Vřít. Jakmile směs dosáhne varu, snižte teplotu na minimum a přikryjte ji a dobře padnoucí víko a dusíme, dokud zelí nezměkne (asi 1½ - 2 hodiny).
- Sloužit. Po dokončení stáhněte z ohně a podávejte rovnou.
Podávejte toto všestranné jídlo jako a koření pro některé vzduchová fritéza krůta! Můžete jej také spárovat s některými uzený or grilovaní spratci! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud nemáte mletý hřebíček, vždy můžete přidat nějaké celé!
- Toto jídlo je fantastickou náhradou pro standardní brusinkovou omáčku! Skvěle se hodí k krocanovi!
- Uložit: Jakékoli extra sladké a kyselé červené zelí umístěte do vzduchotěsné nádoby a skladujte je v chladničce po dobu až 4-5 dnů.
- Chcete -li zmrazit: Nechte zbylé zelí úplně vychladnout. Přeneste zbytky do uzavřené nádoby a zmrazte je maximálně 3 měsíce. Před opětovným zahřátím rozmrazte přes noc v lednici.
- Pro opětovné zahřátí: Tyto zbytky jsou neuvěřitelně chutné za studena! Sladkokyselé zelí však můžete ohřát v hrnci na střední teplotu na sporáku.
❓ Časté dotazy
Toto německé zelí chutná skvěle tolik různých věcí! Opravdu mě to baví s litinové vepřové kotlety, sáček pečené kuře, vzduchová fritéza kachní nohy, A uzená hovězí pečeně!
Ano! to je s vysokým obsahem antioxidantů, který může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, osteoporózy a dokonce i rakoviny! Červené zelí navíc obsahuje dobré množství vitamínu A.
Nejprve zelí opláchněte a odstraňte všechny suché nebo zvadlé vnější listy. Ostrým nožem odřízněte konec s kořenem. Poté zelí překrojíme přes stopku napůl. Zelí nakrájíme diagonálně, vyříznutí kořene, do čtvrtin. Poté zelí nakrájíme na plátky!
Samozřejmě můžete použít i struhadlo, mandolínu nebo kuchyňský robot.
😋 Více jídel ke spárování se zelím
- Vzduchová fritéza Sausage Dogs - Udělejte si tyto chutné klobásové psy a naplňte je sladkokyselým zelím!
- Pečená vepřová panenka - Tato vepřová panenka je obalena v domácí vepřové pomazánce a opečená k dokonalosti!
- Pečený vepřový rošt - Tento stojan na vepřové maso má minimální přípravné práce a je ideální pro speciální večeři!
- Holandská pečeně v troubě - Tato klasická večeře v kotlíku je extra jemná a plná mrkve, celeru, brambor a cibule!
- Fritéza Brats - Použitím vzduchové fritézy je příprava těchto křupavých spratků mimořádně snadná!
- Herbes de Provence pečená krůta - Celý tento pečený krocan se skvěle hodí na svátky nebo jakékoliv rodinné setkání!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Sladkokyselé červené zelí
Složení
- 5 poháry červené zelí (skartováno)
- 1 pohár zelená jablka (nakrájený)
- 3 lžíce cukr
- 2 lžíce máslo
- ¼ pohár jablečný ocet
- 3 lžíce voda
- 1 čajová lžička sůl
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
- ¼ čajová lžička zemní kachny
Instrukce
- Do velkého hrnce přidejte nakrájené zelí, nakrájená jablka, cukr a máslo.
- Poté nalijte jablečný ocet a vodu a přidejte koření (sůl, pepř a hřebíček) a jemně promíchejte, aby se spojily.
- Na středním plameni přiveďte hrnec k varu.
- Jakmile se směs dostane do varu, stáhněte plamen na minimum, přikryjte dobře padnoucí poklicí a vařte, dokud zelí nezměkne (asi 1½ - 2 hodiny).
- Po dokončení stáhněte z ohně a ihned podávejte.
Poznámky
- Pokud nemáte mletý hřebíček, vždy můžete přidat celý!
- Toto jídlo je fantastickou náhradou za standardní brusinkovou omáčku! Skvěle se hodí k krocanovi!
- Skladování: Vložte zbytky do uzavřené nádoby a uchovávejte je v lednici po dobu až 4-5 dnů.
- Chcete-li zmrazit: Umístěte (chlazen) zbytky do nádoby vhodné do mrazáku a zmrazte je až na 3 měsíce. Před opětovným zahřátím rozmrazte přes noc v lednici.
- Pro ohřátí: Tyto zbytky jsou neuvěřitelně chutné za studena! Sladkokyselé zelí však můžete ohřát v hrnci na střední teplotu na sporáku.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře