Tento Irské bramborové cukroví vypadá jako roztomilé brambory, ale chutná jako bohaté, krémové kokosové bonbóny potažené skořicí. Smíchejte ingredience, vytvořte kuličky, zchlaďte je a obalte ve skořici. Tato rozkošná pochoutka je ideální pro Den svatého Patrika a tak snadné, že s tím mohou pomoci i děti.
Přejít na:
Když jsem poprvé viděl tyto irské bramborové bonbóny, myslel jsem si, že jsou to právě ty nejroztomilejší! Tyhle jsou rozkošné malé brambory na sousto že, ironicky, nechutná nic jako brambory.
Jsou sladké, krémové a plné tuny kokosu. Ikonický vzhled brambor je způsoben kuličkami, které jsou srolované v nějaké mleté skořici.
Zkrátka jsou pro každého naprostou nutností Slavnosti spojené se dnem svatého Patrika!
Podívejte se na všechny tyto Recepty na svatého Patrika pro další zábavné a chutné nápady!
🤔 Co je irské bramborové cukroví
Irský bramborový bonbón je malý, sladký kokosový bonbón velikosti kousnutí zabalený ve skořici (což vypadá jako brambor).
Na rozdíl od toho, co si možná myslíte, irské bramborové cukroví není irské. Toto cukroví je velmi oblíbené v Philadelphie oblast.
Samotný původ není znám, ale někteří se domnívají, že byl vytvořen s boomem irských přistěhovalců ve Philly v 1850s.
Irské bramborové cukroví najdete v obchodech po celé Philadelphii během března, ale ve zbytku země to může být spíše neslýchané.
🥘 Ingredience
Toto nepečené cukroví používá pouze hrstku ingrediencí, které jsou snadno najít.
Jen nezapomeňte vytáhnout krémový sýr a máslo z lednice 30 minut než začnete, aby mohly dosáhnout pokojové teploty.
- Tavený sýr - 4 unce smetanového sýra, který byl změkčený při pokojové teplotě. To je stejné jako polovina standardní 8-uncové cihly smetanového sýra.
- Máslo - ¼ šálku másla pokojové teploty (půl tyčinky nebo 4 polévkové lžíce). Pokud používáte slané máslo, můžete extra sůl vynechat.
- Vanilkový extrakt - 1-2 lžičky vanilkového extraktu. Pro nejlepší chuť použijte čistý vanilkový extrakt.
- Sůl - ⅛ lžičky soli.
- Cukrářský cukr - 4 šálky cukrářského cukru (nebo moučkový cukr).
- Kokosové vločky - 2½ šálků slazených kokosových vloček. V případě potřeby můžete použít až 2⅔ šálků.
- Cinnamon - 1 polévková lžíce mleté skořice na válení. To je to, co dává cukroví jeho klasickou bramborovou barvu!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit irské bramborové cukroví
Tyto roztomilé malé bramborové kuličky lze vyrobit tak snadno, že je zvládnete dokonce ať děti pomůžou.
Budete potřebovat pouze plech s pečicím papírem, stojánek nebo ruční mixér a silikonovou stěrku.
Pomocí naběračky nebo polévkové lžíce na tento recept vyrobí asi 36 bonbónů, každý asi dvě sousta. K výrobě menších bramborových bonbónů se můžete rozhodnout pro lžičku.
Připravte směs cukroví
- Připravit. Začněte tím, že vyložíte plech na pečení pergamenový papír (nebo voskový papír) a pak odložte stranou.
- Smetana. Použijte svůj stojanový mixér (nebo mixovací nádoba s ručním mixérem) ke krému dohromady pokojová teplota 4 unce smetanového sýra a ¼ šálku másla na střední rychlost, dokud nebude nadýchaný, asi 3 minuty.
- přidat. Přidejte 1-2 lžičky vanilkového extraktu a ⅛ lžičky soli a pokračujte ve šlehání dalších 30 sekund.
- Přidejte moučkový cukr. Gumovou stěrkou seškrábněte dno a boky mísy a poté otočte mixér na nízkou rychlost. Postupně přidávejte 4 hrnky cukrářského cukru, dokud se vše nespojí. Poté zvyšte rychlost na střední a mixujte do hladka, asi 1 minutu.
- Vmícháme kokos. Vypněte mixér a přidejte 2½ hrnku strouhaného kokosu a míchejte, dokud se nespojí s a silikonová špachtle.
Chill, Porce & Roll the Candy
- Nabrat a vychladit. Pomocí naběračky nebo odměrky naberte směs z mixovací nádoby a dejte ji na připravený plech. Pokračujte v kapání kopečků směsi na plech a pokládání kuliček blízko u sebe, ale nedotýkají se. Přeneste plech do lednice a nechte cukroví 30 minut tuhnout.
- Srolovat do kuliček. Vložte 1 polévkovou lžíci mleté skořice do malé misky. Rukama válejte vychlazené kuličky do formy podlouhlý tvar brambor a poté je obalte ve skořici, dokud nebudou zcela obalené. *Pokud se s kuličkami obtížně pracuje a lepí se vám na ruce, jednoduše je vraťte na několik minut do lednice, než budete pokračovat.
- Sloužit. Ihned podáváme popř vrátit do lednice dokud nebudete připraveni sloužit.
Podávejte s trochou tohoto irského bramborového bonbónu na příští oslavě svatého Patrika irská káva! Určitě ano v mžiku zmizí! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Přidání Cocoa Twist: Zvýrazněte chuť spojením ½ lžíce kakaového prášku se skořicí na válení. Pro ty, kteří nemají zájem o skořici, zvažte použití kakaového prášku jako úplné náhrady.
- Jemnější kokosová textura: Chcete-li dosáhnout jemnější konzistence, zvažte, zda dát kokosu rychlý pulz v kuchyňském robotu.
- Manipulace s lepkavou směsí: Pokud se směs stane příliš lepivou a obtížně se s ní manipuluje, jednoduše ji vložte zpět do lednice, aby trochu vychladla, než budete pokračovat.
- Možnosti podávání: Tyto pochoutky si můžete vychutnat hned po obalení ve skořici, ale pro pevnější texturu je před podáváním dejte na asi 30 minut do chladničky.
🥡 Ukládání
Cukroví skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednicir, ideálně s vrstvami oddělenými voskovým nebo pergamenovým papírem, aby se zabránilo slepení.
Pro dlouhodobé skladování, bonbóny zmrazte na plechu na pečení, než je přenesete do nádoby vhodné do mrazáku, kde je lze skladovat až 3 měsíců. Před konzumací rozmrazte v lednici.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Protože tento recept má základ z másla a smetanového sýra, musí být uloženy v lednici. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, dokud nebudete připraveni podávat.
Ani náhodou! Irské bramborové cukroví má žádné irské kořeny jakýmkoliv způsobem! Ve skutečnosti pochází z Philadelphie, USA (a je tam opravdu populární!) Přesný původ není ve skutečnosti znám a samotné cukroví mohlo vzniknout náhodou (jako mnoho bonbónů.)
Název tohoto bonbonu může pochopitelně ztěžovat představu chuti. Toto chutné cukroví je však krémové, sladké a plné kokosových vloček. Nemluvě o tom, že je obalený mletou skořicí. Tady je nic s bramborovou příchutí o tom!
🍀 Další lahůdky ke dni svatého Patrika
Pokud hledáte skvělé autentické irské recepty, podívejte se také na moji sbírku úžasně chutných jídel a dobrot!
- Bailey's Irish Cream Chocolate Chip Cookies - Tyto čokoládové sušenky mají báječný šmrnc, protože obsahují Baileyho irský krém!
- Lucky Charms Bark - Chutná čokoládová kůra, která je zbarvená do zelena a plná talismanů pro štěstí pro irský šmrnc!
- Lucky Charms Marshmallow zachází - Velmi podobné klasickým pamlskům z rýže Krispies, ale se zábavným a slavnostním doplňkem!
- Irský jablečný dort - Neuvěřitelně vlhký koláč, který je posetý čerstvými jablky a přelitý pudinkem!
- Irský Barmbrack - Lahodný kořeněný rozinkový chléb, který nepotřebuje žádné droždí!
- Irský ovesný dort - Jemný a chutný dort z ovesných vloček přelitý sladkou polevou z pekanového karamelu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Irské bramborové cukroví
Složení
- 4 oz tavený sýr (změkčeno při pokojové teplotě)
- ¼ pohár máslo (změkčeno při pokojové teplotě)
- 1-2 čajová lžička vanilkový extrakt
- ⅛ čajová lžička sůl
- 4 poháry cukrářský cukr
- 2½ poháry kokosové vločky (slazené, až 2 ⅔ šálků)
- 1 lžíce mletá skořice
Instrukce
- Začněte tím, že vyložíte plech pečicím papírem a poté jej odložíte.
- Použijte svůj stojanový mixér (nebo mixovací nádoba s ručním mixérem) smetanový smetanový sýr pokojové teploty a máslo utřete na střední rychlost, dokud nebude nadýchaný, asi 3 minuty.
- Přidejte vanilkový extrakt a sůl a pokračujte v šlehání dalších 30 sekund.
- Gumovou stěrkou seškrábněte dno a boky mísy a poté otočte mixér na nízkou rychlost. Postupně přidávejte cukrář, dokud se vše nespojí. Poté zvyšte rychlost na střední a mixujte do hladka, asi 1 minutu.
- Vypněte mixér a přidejte strouhaný kokos a míchejte, dokud se silikonovou stěrkou nespojí.
- Pomocí naběračky nebo odměrky naberte směs z mixovací nádoby a dejte ji na připravený plech. Pokračujte v kapání kopečků směsi na plech, kuličky pokládejte těsně vedle sebe, ale nedotýkajte se. Přeneste plech do lednice a nechte cukroví 30 minut tuhnout.
- Vložte mletou skořici do malé misky. Rukama vyválejte vychladlé kuličky do podlouhlého bramborového tvaru a pak je obalujte ve skořici, dokud nebudou úplně obalené. *Pokud se s kuličkami obtížně pracuje a lepí se vám na ruce, jednoduše je vraťte na několik minut do lednice, než budete pokračovat.
- Ihned podávejte nebo vraťte do lednice, dokud nebudete připraveni k podávání.
Poznámky
- Pro chutný twist můžete smíchat ½ lžíce kakaového prášku se skořicí před válením! Pokud máte nějaké hosty nebo členy rodiny, kteří nejsou fanoušky skořice, můžete ji zcela vyměnit za kakaový prášek.
- Pokud chcete, můžete kokos zpulsovat v kuchyňském robotu pro jemnější konzistenci.
- Pokud se s vaší směsí těžko pracuje a lepí se vám na ruce, vraťte ji do lednice a nechte ji několik minut vychladnout, než budete pokračovat.
- Ty můžeme podávat ihned po zarolování ve skořici. Zpevní však, pokud je dáte zpět do lednice na cca 30 minut.
- Skladování: Všechny zbytky bramborových bonbónů uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 5 dnů.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře