Žádná vanilková zmrzlina je snadný způsob, jak našlehat bohatou a krémovou domácí vanilkovou zmrzlinu bez zmrzlinovače! Ve skutečnosti nebudete potřebovat vůbec žádné speciální nástroje nebo vybavení! S pouhými 3 jednoduchými ingrediencemi můžete získat svou letní zmrzlinu!
3 ingredience Vanilková zmrzlina bez churn
Nemám zmrzlinovač a obchod je hodně daleko od mého bydliště, takže když jsem našel tento snadný recept na zmrzlinu se 3 složkami, měl zkusit to. Myslím to vážně, když říkám, že tohle bylo něco z toho nejchutnější domácí zmrzlina Kdysi jsem měl a ani to nemusíte chrlit!
Přejít na:
🥘 Žádné přísady, poznámky a náhražky vanilkové zmrzliny
Jak je psáno, tato zmrzlina je hladký a krémový bez jakýchkoli těch otravných kousků nebo ledových krystalků. Pokud zde provedete substituce (jako použití půl na půl nebo úplně bez mléčných výrobků), nezískáte stejnou texturu nebo chuť.
- Slazené kondenzované mléko - 14 uncí slazeného kondenzovaného mléka.
- Vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky vanilkového extraktu (nebo vanilková pasta nebo kaviár z vanilkového lusku). Pokud nejste fanouškem vanilky, můžete také použít preferovaný extrakt pro dochucení.
- Vysokoprocentní smetana - 2 šálky husté smetany ke šlehání.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit vanilkovou zmrzlinu bez stáčení
Pokud umíte šlehat smetanu, zvládnete to super snadné domácí vanilková zmrzlina! Budete potřebovat ruční nebo stojanový mixér, mixovací nádobu, silikonovou stěrku, odměrné náčiní a ošatku 9x5.
Tento recept dělá asi čtyři porce vanilkové zmrzliny o 1 šálku nebo šest menších porcí.
Krok 1: Příprava Podložte spodní část a Forma na bochník 9x5 s pergamenovým papírem a poté jej vložte do mrazáku, zatímco budete připravovat zmrzlinovou směs.
Krok 2: Promíchejte. Ve velké chlazené misce smíchejte dohromady 14 uncí (396.69 mililitrů) slazeného kondenzovaného mléka a 2 lžičky (9.86 mililitrů) z vanilkového extraktu.
Krok 3: Vyšlehejte smetanu. Dále přidejte 2 šálky (473.18 mililitrů) husté smetany do mixovací nádoby nebo mísy vašeho stolního mixéru a šlehejte středně vysoká rychlost dokud nevytvoří tuhé vrcholy.2 šálky husté smetany
Příprava 4: Vmícháme šlehačku. Jakmile je vaše šlehačka hotová, jemně složit to do kondenzovaného mléka. (Pokud přidáváte nějaké mixy, nyní je čas).
Krok 5: Zmrazte. Nalijte zmrzlinovou směs do vyložené formy na bochník a poté ji pevně zabalte do plastové fólie. Zmrazte to nejméně 4 hodin před podáváním.
Používejte tuto zmrzlinu s
Tato vanilková zmrzlina bez stáčení je ideální pro banánové porce, kořenové pivo plave, nebo kdekoli jinde, kde byste použili tradiční zmrzlinu! Zkuste to na domácí Jablečný koláč Granny Smith or švestka švestková! Užívat si!
📖 Variace
Zatímco hustá smetana a kondenzované mléko jsou doporučenými přísadami, nějaké máte tvůrčí svobodu týkající se vanilkový extrakt. Můžete dokonce zamíchat několik chutných mixů a upravit tak svou zmrzlinu!
- Přidejte ½ šálku kakaového prášku do zmrzlinové směsi pro čokoládovou zmrzlinu. (A ½ šálku čokoládových lupínků nikdy neuškodí!)
- Vyměňte vanilku za extrakt z máty peprné na domácí mátovou zmrzlinu.
- Přidejte 1-2 šálky čerstvých bobulí ke zmrzlinovému základu z něj udělá chladivou a ovocnou pochoutku.
- Míchání v ¼ šálku granulované instantní kávy vám poskytne bohatou a krémovou kávovou zmrzlinu!
💭 Tipy a poznámky
- Chlazení kondenzovaného mléka v lednici před výrobou zmrzliny pomůže rychleji tuhnout. Doporučuji umístit i šlehačku (v misce používané k jeho výrobě) v lednici vychladit asi 30 minut, než to spojíte se zbývajícími ingrediencemi.
- Přidejte špetku mořské soli v případě potřeby jemně kompenzovat sladkost.
- Tento jednoduchý recept můžete stále používat ve zmrzlinovači pokud nějaký máte. Stačí nechat zmrzlinovou směs uležet v lednici, dokud úplně nevychladne, než ji nalijete. Poté zapněte zmrzlinovač a nechte míchat, dokud zmrzlina nezíská měkkou konzistenci.
- Můžete přidat jakýkoli ze svých oblíbených zmrzlinových mixů, jako jsou čokoládové lupínky, bonbóny, bobule a další. Vanilku můžete také vyměnit za mátový extrakt, karamelovou omáčku, čokoládu nebo cokoli, co byste raději použili k dochucení zmrzliny (toto je jen základní recept!)
🥡 Ukládání
Uchovávejte svou domácí zmrzlinu ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku a vychutnejte si ji do tří měsíců. Zmrzlina, která byla skladována po delší dobu, může být velmi pevná a pevná obtížné sloužit přímo z mrazáku
Položte zmrzlinu na pult, aby se zahřála 3-5 minut před nabíráním.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Vanilková zmrzlina bez stáčení je jednodušší na výrobu, protože nevyžaduje stroj na výrobu zmrzliny. Má podobně krémovou texturu, ale může být o něco hustší než stlučená zmrzlina (protože stloukáním se do zmrzlinové směsi při zmrazování dostává více vzduchu).
Příprava zmrzlinové směsi obvykle trvá jen asi 10-15 minut. Na druhou stranu zmrazení obvykle vyžaduje 4–6 hodin nebo přes noc, v závislosti na požadované konzistenci.
Ano, toto je jen základní recept! Zkuste přimíchat ovoce, ořechy, čokoládu nebo cukroví. Můžete dokonce vyzkoušet různé ochucené extrakty nebo zakomponovat věci, jako je čokoládová omáčka nebo toffee omáčka.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Žádná zmrzlina z vanilkové zmrzliny
Složení
- 14 oz slazené kondenzované mléko
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt (nebo vanilková pasta nebo kaviár z vanilkového lusku)
- 2 poháry smetany
Instrukce
- Dno formy na bochník 9x5 vyložte pečicím papírem a dejte jej do mrazáku, zatímco budete připravovat zmrzlinovou směs.
- Ve velké vychlazené míse smícháme dohromady 14 oz slazeného kondenzovaného mléka a 2 lžičky vanilkového extraktu.
- Dále přidejte 2 šálky silného krému do mixovací nádoby nebo do mísy vašeho stolního mixéru a šlehejte na středně vysokou rychlost, dokud nevytvoří tuhé špičky.
- Jakmile je šlehačka hotová, jemně ji vmíchejte do kondenzovaného mléka. (Pokud přidáváte nějaké mixy, nyní je čas).
- Nalijte zmrzlinovou směs do vyložené formy na bochník a poté ji pevně zabalte do plastové fólie. Před podáváním zmrazte alespoň 4 hodiny.
Poznámky
- Vychlazení kondenzovaného mléka a šlehačky v lednici před výrobou zmrzliny pomůže rychleji tuhnout.
- Pokud chcete, přidejte špetku mořské soli, abyste vyrovnali sladkost.
- Tento jednoduchý recept můžete stále používat ve výrobníku zmrzliny, pokud jej máte. Zmrzlinovou směs stačí nechat uležet v lednici, dokud úplně nevychladne, než ji nalijete. Poté ji zapnete a necháte míchat, dokud nedosáhne konzistence pro servírování.
- Můžete přidat jakýkoli ze svých oblíbených zmrzlinových mixů; toto je jen základní recept.
- Uchovávejte svou domácí zmrzlinu ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku a vychutnejte si ji do tří měsíců.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře