Tento snadno připravitelný rybí polévka z mořských plodů s uzeným lososem obsahuje v každém sochu něžné kousky bílé ryby, mušle, mušle a bohatého uzeného lososa! Je to vydatné jídlo, které si celá rodina pochutná na každodenní večerní večeři nebo při zvláštních příležitostech a alternativách sváteční večeře!
Úžasný rybí polévka s uzeným lososem
Krémová, vydatná a oh, tak uklidňující, moje polévka z mořských plodů s uzeným lososem je dekadentní a lahodná. Plné mořské plody v každé lžíci, tento polévka jí jako jídlo samo o sobě.
Svěží a svěžím, moje rodina se nemůže nabažit něžných nugetů „mořských plodů“ a uzený losos dodává kvalitu to nelze porazit. Moje rodina a já si užíváme velké mísy na večerní večeře, víkendové brunche a dokonce podávám tento polévka na svátky a při zvláštních příležitostech.
Přejít na:
Pokud jste fanouškem mořských plodů, je to rybí polévka s uzeným lososem určitě nadchnete své chuťové buňky! Pokrývá váš jazyk tolika složitostí a kreativitou a naplní vaše břicho po jedné misce.
Rybí polévka přísady
Všimněte si mnoha koření, odrůd mořských plodů a mého osobního doporučení pro nejlepší polévku muzes udelat. Nebojte se experimentovat s některými ze svých oblíbených položek nebo si přidejte svůj vlastní dotek, aby byl chowder vaším vlastním.
Toho se držím osvědčený recept protože je vždy tak úžasný a vychází vždy perfektně!
- Olivový olej - Dodává nádech chuti a tuku, dávat chowder dohromady akorát.
- Cibule - Chutná spousta a spousta aromatických látek naplnit kuchyň domácí dobrotou!
- Old Bay koření - Ideální pro pokrmy z mořských plodů, dušená masa, polévky a polévky, jako je tento. Je to klasika!
- Tymián - Voňavé a chutné, čerstvý nebo sušený tymián přináší do chowderu neuvěřitelnou esenci.
- Koprová tráva - Svěží a lehké k vyvážení bohatství tohoto chowderu. Navíc je jednou z nich koprová tráva bylinky, které k mořským plodům prostě patří!
- Celer - Textura a barva pro vaši misku.
- Mrkev - Dotek křupavosti, který také dodává náznak sladkosti zvýrazněte všechny chutné příchutě!
- Máslo - Protože ... máslo! Prostě to všechno dělá lépe a dodává vašemu chowderu lesk na úžasně hladkou polévku z mořských plodů.
- Univerzální mouka - Zahustí polévku pro maximální konzistenci.
- Červenohnědé brambory - Co je to polévka bez brambor?
- Rybí vývar - Moje nejlepší volba je vždy domácí rybí vývar. Vaše další nejlepší volby jsou rybí nebo mořské plody z obchodu nebo džus z mušlí. Dokonce i zeleninový nebo kuřecí vývar vyústí v neuvěřitelně chutný polévka.
- Bílé víno - Bílé víno lze vynechat. Pro nejlepší chuť Navrhuji suché bílé víno a raději Pinot Grigio nebo Sauvignon Blanc následovaný Pinot Gris nebo Pinot Blanc. Ušetřete kuchařku!
- Bílá ryba*** - Vaše bílá ryba dle výběru by měla být pevná, masitá bílá ryba odrůda. Mým nejoblíbenějším výběrem je treska, halibut, chňapal červený, walleye, treska jednoskvrnná, losos nebo mořský ďas, následovaná tilapií, mníkovcem a pollockem. Mix a zápas, aby to bylo zvláštní!
***Vyvarujte se chudé bílé ryby jako tuňák, kingfish a mečoun, protože mají tendenci být v tomto chowderu trochu suché. Vyvarujte se také měkkých odrůd bílých ryb, jako je platýs, jazyka a tresky bezvousé, které se rozpadnou ve vašich rybích polévkách. Chcete ty něžné kousky, po kterých všichni touží! - Bay lastury - Tak šťavnaté ... drahokamy moře! Malé kousky úžasně něžné a sladké mušle jsou opravdovou pochoutkou!
- škeble - Ve skořápce vždy vypadá působivě, ale konzervované škeble dělají tento chowder rychlý a snadný!
- Uzený losos - Luxusní a zároveň lehký. Získejte na další ráno něco navíc za bagely a smetanový sýr! Nebo použijte zbývající otevřený balíček uzeného lososa s tímto vydatným receptem!
- Vysokoprocentní smetana - Díky tomu je tento polévka pohodlným jídlem. Pomocí poloviny a poloviny nebo mléka lze provést, možná budete muset vyrovnat pomocí a kaše z mouky a studené vody aby odpovídaly zesílené konzistenci.
Jak si vyrobit rybí polévku z nuly
S celková doba přípravy pouhých 35 minut, nebudete muset dlouho čekat, než se vnoříte a potěšíte!
- Ve velkém hrnci nebo pánvi přineste olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli, koření ze starého zálivu, tymián a kopr. Restujte, dokud není cibule něžná, průsvitná a voňavá.
- Mícháme nakrájenou mrkev a celer a restujeme 2 minuty. Přidejte máslo a vmíchejte do restované zeleniny, dokud se nerozpustí. Přidejte mouku a smícháme s máslovou zeleninou.
- Přidejte brambory, vývar a bílé víno a promíchejte a rozbijte všechny kousky na dně vaší pánve. Pokračujte v míchání, dokud se vývar dobře nespojí. Přiveďte polévku k varu snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 10 minut.
- Přidejte mořské plody a silnou smetanu, promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 8-10 minut. Jednou rybí vločky od sebe bez námahy a brambory jsou vidličkově jemné, odstavte je a připravte se k jídlu.
Podávejte svůj rybí polévka s uzeným lososem vařte v páře s nasekanou čerstvou petrželkou nebo koprem jako ozdobua nějaký vločkovaný uzený losos (Rezervováno) pokud je to požadováno. Rád podávám moje s polévkovými krekry nebo se spoustou křupavého chleba! Užívat si!
Skladování zbytků rybích polévek s uzeným lososem
Zbytky vložte do vzduchotěsné nádoby a uložte je do chladnička po dobu až 2 - 3 dnů. Chcete-li znovu ohřát část na varné desce, jednoduše vložte polévku do hrnce a zahřejte na mírném ohni. Během ohřevu často míchejte.
Chcete-li znovu zahřát v mikrovlnné troubě, vložte svou porci do misky a zakryjte ji papírovým ručníkem. Zahřívejte jednu minutu, promíchejte a poté zahřívejte v 30sekundových krocích, dokud se chowder nezahřeje podle vašich představ.
Můžete to také zmrazit. Jediná věc je to nejlépe zmrazit svůj chowder, rezervovali byste si těžkou smetanu pro opětovný ohřev.
Před zmrazením dávkujte chlazený polévka z mořských plodů do mrazicích skladovacích nádob nebo sáčků. Ponechejte 1 palec prostoru v horní části skladovací nádoby plné chowderu, aby se umožnilo expanzi během zmrazování.
📖 Karta s recepty
Rybí polévka z mořských plodů s uzeným lososem
Složení
- 1 lžíce olivový olej
- 1 střední cibule (žlutá nebo bílá cibule, nakrájené na kostičky)
- 1 čajová lžička staré zálivkové koření
- ¼ čajová lžička tymián
- ¼ čajová lžička koprový plevel
- 1 žebro celer (umyté a nasekané)
- 1 malý mrkev (umyté a nasekané)
- ¼ pohár máslo
- ¼ pohár všestranná mouka
- 1 lb červenohnědé brambory (oloupané, nakrájené na kostičky)
- 5 poháry rybí vývar (vývar z mořských plodů, škebleová šťáva nebo kuřecí vývar)
- ½ pohár bílé víno (volitelně - doporučuje se suché bílé víno)
- 8 oz bílé ryby (pevná bílá ryba, nakrájená na kousky - viz poznámky níže)
- 8 oz hřebenatky (rozmrazeno a vysušeno)
- 6.5 oz škeble (Plechovka 6.5 unce nasekaných nebo mletých škeblí, vyčerpaná)
- 4 oz uzený losos (v případě potřeby si část vyhrazte na ozdobu)
- 2 poháry smetany
Instrukce
- Ve velkém hrnci nebo pánvi přiveďte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli, koření ze starého zálivu, tymián a kopr. Smažte, dokud není cibule něžná, průsvitná a voňavá.
- Přidejte mrkev a celer a pokračujte v restování po dobu 2 minut. Dále přidejte máslo a vmíchejte do restované zeleniny, dokud se nerozpustí. Přidejte mouku a promíchejte s máslovou zeleninou.
- Přidejte brambory, vývar, bílé víno a za stáleho míchání kousky na dně pánve promíchejte. Pokračujte v míchání, dokud se vývar dobře nespojí. Přiveďte polévku k varu, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 10 minut.
- Přidejte mořské plody a silnou smetanu, promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 8-10 minut. Jakmile jsou rybí vločky od sebe a brambory vidličkově jemné, odstavte je z ohně.
- Podávejte polévku s nasekanou čerstvou petrželkou nebo koprem a na přání s trochou uzeného lososa (vyhrazeno).
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře