Tyto hnědá mrkev glazovaná na cukru jsou snadnou, rychlou a rodinou schválenou zeleninovou přílohou, která je připravena k podávání za pouhých 15 minut! Mrkev je karamelizovaná v polevě z hnědého cukru a másla s přidaným nádechem česneku z celých stroužků pro chutnou, sladkou a slanou chuť! Jsou ideální pro sváteční setkání nebo kdykoli, když máte mrkev na spotřebování v lednici!
Recept na mrkev s glazurou z hnědého cukru
Ať už jsou tyto hnědé cukrem glazované mrkve součástí týdenního jídla nebo sváteční večeře, vždy jsou hitem a nikdy nezůstanou! Hnědý cukr a máslová glazura jsou přesně to, co mrkev potřebuje, aby byla mimořádně lahodná.
Tyto mrkve se rozplývají v ústech, a proto se okamžitě stanou novým rodinným oblíbencem! Navíc jsou na stole za pouhých 15 minut.
Přejít na:
🥘 Ingredience na glazovanou mrkev z hnědého cukru
S relativně málo přísad, příchuť máslově hnědého cukru na těchto mrkvích opravdu vynikne! Vše, co musíte udělat, je nasbírat trochu čerstvé mrkve a česneku, abyste mohli začít.
- Mrkev - 2 libry mrkve, které se umyjí a nakrájí na stejně velké kousky.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- Česnek - 4 stroužky česneku, oloupané a celé.
- Máslo - 2 lžíce másla (solené).
- Brown Sugar - ¼ šálku hnědého cukru.
- Petržel (Volitelné) - 1 polévková lžíce čerstvé, nasekané petrželky jako ozdoba podle potřeby.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit mrkev glazovanou s hnědým cukrem
Samozřejmě můžete použít jakoukoli pánev, kterou máte po ruce. Nicméně miluji přidaná chuť magického způsobu, jakým litinové pánve opékají mrkev. K výrobě této lahodné mrkve budete také potřebovat nějaké odměrky, prkénko a kuchařský nůž.
Tento recept udělá o Servírovací 6 se dvěma kily mrkve. Neváhejte a zvyšujte nebo snižujte ingredience podle potřeby.
- Teplo. Přineste si litinovou pánev do středně vysoký zahřejte s 1 polévkovou lžící (15 mililitrů) olivového oleje. Přidejte 4 stroužky česneku.
- Přidat. Jakmile se olej zahřeje, přidejte 2 libry (907 gramů) nakrájené mrkve a obrátit se na srst všechny strany.
- Cook Vařte asi 5-7 minut bez míchání, nechte strany mrkve dohněda.
- Přidejte přísady. Přidejte 2 polévkové lžíce (30 gramů) másla a ¼ šálku (55 gramů) hnědého cukru. Zamíchejte kombinovat hnědý cukr s rozpuštěným máslem.
- Cook Pokračujte ve vaření asi 4 minutza občasného míchání, zatímco se tvoří glazurová omáčka.
- Sloužit. Odstraňte z tepla, přeneste do servírovací misky a posypat s 1 polévkovou lžící (15 gramů) petrželky (volitelně obloha).
🍽️ Co podávat s mrkví
I když tyto hnědé cukrové mrkve si můžete užít kdykoli, Obzvláště ráda je podávám jako vegetariánskou přílohu o svátcích. Zkuste je s mým pečená krůta, Parmezán pečená bramborová kaše, a máslová bylina Rhodské rohlíky. Užijte si to!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Pokud se rozhodnete snížit nebo zvýšit velikost porcemrkev by měla mít přibližně stejnou dobu vaření, pokud se na pánvi nenaskládá do mnoha vrstev.
- Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh mrkve, i když mě baví chuť celé mrkve. Dětská mrkev nebo vícebarevná mrkev by byla také vynikající.
- Pokud dáváte přednost sladké a pikantní verzi, můžete přidat špetku vloček červené papriky.
- Aby se zabránilo glazuře aby příliš nezhoustly nebo se nepřipálily, udržujte teplo na střední až středně nízké úrovni.
- I když je to zcela volitelné, můžete přidat nasekané čerstvé bylinky, jako je petrželka, tymián nebo pažitka, pro zářivou barvu a svěžest. Můžete také zvážit přidání pražených ořechů, jako jsou mandle nebo pekanové ořechy, pro extra křupavost a chuť.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte všechny zbytky mrkve zcela vychladnout a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte ve vaší lednici až 3 5-dny.
Ohřev hnědého cukru glazované mrkve
Ohřejte zbytky tím, že je s trochou umístíte na pánev máslo na varné desce. Případně můžete mrkev ohřívat v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech, dokud se neohřeje podle vašich představ.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ne, pro tento recept není třeba loupat mrkev, než ji uvaříte. Po dokončení procesu vaření se mrkev stále rozpouští v ústech. Pokud dáváte přednost loupání mrkve, je to také úplně v pořádku!
Můžete použít jakýkoli druh mrkve, který preferujete, ať už je to celá mrkev (jako tato verze), baby karotka, nebo vícebarevná mrkev! Jen si poznamenejte, že doba vaření může být kratší s baby karotkou.
Absolutně! Mrkev s hnědým cukrem si můžete připravit předem. Uvařte a zesklovatějte mrkev, poté ji uložte do vzduchotěsné nádoby v lednici. Před podáváním jemně ohřejte na varné desce nebo v mikrovlnné troubě.
🥦🥔🌽 Chutnější Zelenina Přílohy
- Pečené mini papriky - Tyto pečené mini papričky jsou perfektním doplňkem k jakémukoli z vašich oblíbených proteinů!
- Grilovaný Bok Choy - Tato letní zeleninová příloha je super snadná na přípravu a je doplněna chutnou asijskou omáčkou umami!
- Zapečené avokádové hranolky - Tyto křupavé a chutné avokádové hranolky jsou skvělou svačinkou nebo předkrmem k vašim oblíbeným omáčkám!
- Zelí a nudle - Snadné a uklidňující jídlo s jemnými nudlemi na másle, cibulí, slaninou a dušeným zelím!
- Dušená kukuřice na klasu - Sladký a jemný kukuřičný klas, který je připraven k podávání za pouhých 15 minut!
- Vzduchová fritéza Cuketové hranolky - Tyto chutné cuketové hranolky jsou perfektním způsobem, jak začlenit více zeleniny, na které si pochutnají i děti!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Skotská hnědá cukrová glazovaná mrkev
Složení
- 2 lbs mrkev (umyté a nakrájené na rovnoměrné velikosti)
- 4 květy česnek (loupané, celé)
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 2 lžíce máslo (solené)
- ¼ poháry hnědý cukr
- 1 lžíce petržel (čerstvé, nasekané)
Instrukce
- Přiveďte litinovou pánev na středně vysokou teplotu se lžící olivového oleje a celým nebo mletým česnekem. Po zahřátí přidejte nakrájenou mrkev a otočte, aby se obalila ze všech stran.
- Nechte mrkev vařit asi 5 - 7 minut bez míchání, aby strany zhnědly.
- Přidejte máslo a hnědý cukr, promíchejte, aby se hnědý cukr spojil s rozpuštěným máslem.
- Vařte asi 4 minuty a občas promíchejte, dokud se nevytvoří glazovaná omáčka.
- Odstavte z ohně, přeneste na servírovací misku a posypte petrželkou (volitelně obloha).
Poznámky
- Pokud se rozhodnete snížit nebo zvýšit velikost porcemrkev by měla mít přibližně stejnou dobu vaření, pokud se na pánvi nenaskládá do mnoha vrstev.
- Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh mrkve, i když mě baví chuť celé mrkve. Dětská mrkev nebo vícebarevná mrkev by byla také vynikající.
- Pokud dáváte přednost sladké a pikantní verzi, můžete přidat špetku vloček červené papriky.
- Aby se zabránilo glazuře aby příliš nezhoustly nebo se nepřipálily, udržujte teplo na střední až středně nízké úrovni.
- I když je to zcela volitelné, můžete přidat nasekané čerstvé bylinky, jako je petrželka, tymián nebo pažitka, pro zářivou barvu a svěžest. Můžete také zvážit přidání pražených ořechů, jako jsou mandle nebo pekanové ořechy, pro extra křupavost a chuť.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Marilyn říká
Jak to udělat, když nemáte litinovou pánev
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Běžná pánev bude fungovat také, karamelizace nebude tak dobrá, ale stále bude fungovat!
Anonymní říká
Vyzkoušeli jsme to, ale přidali 1/2 lžičky křenu! PÁNI!
Anonymní říká
Tak snadné. Tak dobré!!
Helen říká
Tohle vypadá chutně! Recept jsem ještě nezkoušela, ale plánuji ho udělat pro obsluhu velkého davu (75 lidí) v našem kostele. Hloupá otázka, ale loupete mrkev nebo necháváte slupku? dík
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Není to hloupá otázka! A odpověď je, že možnost peelingu je zcela založena na preferenci. Mrkev raději neloupu (pokud se nechystám na velmi specifický vzhled). Nikdo si však ani tak nevšimne, zda jsou tyto mrkve oloupané nebo ne. Užívat si!!
Melinda říká
Hi Angela,
Píše se tam nechat strany zhnědnout, ale nemíchat. Měli byste otočit mrkev do hněda, když jste právě vložili olivový olej a česnek, celkem 7 minut. Poté přidejte hnědý cukr a máslo a vařte další 4 minuty? Také, kolik mrkve se rovná přibližně 2 LB?
Děkuji
Melinda
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ahoj! Přidejte mrkev do vyhřívané pánve (můžete nejprve promíchat, aby se obalil olivovým olejem) a během prvních 7 minut vaření nemíchejte. Přidejte máslo a hnědý cukr a míchejte, aby se spojily, poté pokračujte v občasném míchání během vaření další 4 minuty.
A 1 libra mrkve je zhruba 5 středních mrkví, které nejsou větší než palec na šířku a asi 6 palců na délku. Je to také zhruba 3 1/2 šálků nakrájené mrkve na libru. Díky za optání!
Addie Perkinsová říká
Velmi chutné! Všiml jsem si, že stroužky česneku nejsou zahrnuty v pokynech, ale jsou v přísadách. Myslím, že jsem je přidal trochu pozdě, ale stále to bylo vynikající. Děkuji! 🥕💚
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Jsem tak rád, že se vám mrkve líbilo! Aktualizoval jsem pokyny a děkuji vám, že jste toto opomenutí upozornili!
Anonymní říká
Česnek je uveden v kroku 1.