Lahodný, tradiční domácí slaninou zabalený sekaná je doplněn pikantní kečupovou omáčkou, oblíbenou rodinou! Tato stand-by rodinná večeře je vždy rychlý a snadný zásah a je ještě vylepšena obalem ze slaniny! Podávejte svůj chutný sekaná s mým bramborová kaše se smetanově červenou slupkou, česnekový parmezán pražená brokolice, hovězí slanina grilované pečené fazole, česnekové zelené fazolenebo Parmazán pečený žlutý tykev za skvělé jídlo !!
Lahodná sekaná zabalená ve slanině s pikantní omáčkou z kečupové omáčky, která je dokonale uvařená!
Recept na sekanou zabalený ve slanině
Tato lahodná sekaná je skvělou pochoutkou pro všechny členy rodiny a zábavným způsobem, jak připravit něco, co může být jinak obyčejnou mletou hovězí sekanou. Mírně sladká, mírně pálivá kečupová glazura přidává právě ten extra speciální kousek lahodné lahodnosti, díky níž je tato sekaná něco jiného než obyčejného!
Níže jsem zahrnul svoji oblíbenou metodu vaření mojí sekané, kde je maso umístěno na roštu, aby veškerý tuk mohl během vaření odtékat z masa. Šetří to další krok, kdy musíte při vaření vypustit tuk, zvláště když použijete tučnější hamburger.
Rád používám mleté sklíčidlo pro většinu mých receptů na mleté hovězí maso, což je poměr 85/15 masa k tuku. To znamená, že bych skončil s velkým množstvím tuku, kdybych to udělal v bochníčku !!
Vyrobit sekanou zabalenou sekanou
Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C) a vyložte pánev na bochník 9 x 5 palců plátky slaniny.
Ve střední misce kombinujte mleté hovězí maso se strouhankou, jemně mletou žlutou cibulkou, vejci, worcesterskou omáčkou, solí, pepřem a česnekovým práškem. Zkombinujte jen tolik, aby byly všechny ingredience obsaženy.
V malé misce smíchejte kečup, světle hnědý cukr a uzenou papriku. Použijte ⅓ kečupové glazury na dno pánve na bochník se slaninou.
Směs mletého hovězího masa přeneste do pánve na bochníčky na kečupovou polevu. Naplňte bochníček a zbývající okraje slaniny zabalte přes dno vytvořeného bochníku.
Pomocí kousku pergamenového papíru nebo hliníkové fólie zakryjte horní část bochníku a vyklopte jej na hladký pracovní povrch. Opatrně zvedněte bochníček z vytvořené sekané.
Přeneste sekanou (na pergamenovém papíru nebo hliníkové fólii) na rošt v pekáčku.
Sekaná nahoře přelijte zbývající kečupovou polevou.
Pečeme při 375 ° F (190 ° C) po dobu 45 - 55 minut. Vaše sekaná by měla mít vnitřní teplotu (odebráno ve středu sekané) to je minimálně 160 ° F (71 ° C) jak čte digitální teploměr na maso. Vidět Pokyny USDA pro bezpečnost potravin pro doporučené bezpečné vnitřní teploty potravin.
Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte. Užívat si!
Slaninou zabalená sekaná
Složení
- 2 lbs mleté hovězí maso
- ½ pohár strouhanka
- ½ pohár žlutá cibule (jemně mleté)
- 2 velké vajíčka
- 1 lžíce worcestrová omáčka
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- 12 proužky slanina
Kečupová glazura
- ¾ poháry kečup
- 3 lžíce světle hnědý cukr
- ½ lžíce uzená paprika
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 stupňů (190 stupňů C) a vyložte pánev na bochník o rozměrech 9 x 5 palců plátky slaniny.
- Ve střední misce kombinujte mleté hovězí maso se strouhankou, jemně mletou žlutou cibulkou, vejci, worcesterskou omáčkou, solí, pepřem a česnekovým práškem. Zkombinujte jen tolik, aby byly všechny ingredience obsaženy.
- V malé misce smíchejte kečup, světle hnědý cukr a uzenou papriku. Použijte ⅓ kečupové glazury na dno pánve na bochník se slaninou.
- Směs mletého hovězího masa přeneste do pánve na bochníčky na kečupovou polevu. Naplňte bochníček a zbývající okraje slaniny zabalte přes dno vytvořeného bochníku.
- Pomocí kousku pergamenového papíru nebo hliníkové fólie zakryjte horní část bochníku a vyklopte jej na hladký pracovní povrch. Opatrně zvedněte bochníček z vytvořené sekané.
- Přeneste sekanou (na pergamenovém papíru nebo hliníkové fólii) na rošt v pekáčku.
- Sekaná nahoře přelijte zbývající kečupovou polevou.
- Pečte na 375 stupňů F. (190 stupňů C) po dobu 45 - 55 minut. Vaše sekaná by měla mít vnitřní teplotu (odebráno ve středu sekané) to je minimálně 160 stupňů F. (71 stupňů C) jak čte digitální teploměr na maso.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Prodavačky Marianne říká
Milujte slaninu s báječnou sekanou!
Rhonda Engleová říká
Moje rodina to milovala. Je to můj nový recept na sekanou.
To je nádherné! Děkujeme, že jste se zastavili a dali nám vědět, že si to vaše rodina užila!
Patricia říká
Zkoušel jsem tento recept dnes večer a 2 hodiny a 10 minut po vložení do trouby, stále ještě není úplně uvařený! Nejsem si jistý, jak moje nevaří dobře. Doufám, že i po tak dlouhé době v troubě bude chutnat dobře!
Ach ne! Je to na stojanu? To pomáhá cirkulaci, ale nemělo by to tak prodloužit dobu vaření. Dejte mi vědět, jak to dopadne! Dík!!
Joanna říká
Toto je náš nový rodinný favorit po letech slavného receptu naší babičky! Vyšlo to tak chutné a vlhké! Prostě úžasné!
Děkuju! Je to fantastický pocit, když víte, že vaše sekaná je novou oblíbenou rodinou 🙂
John říká
Ukázalo se, že úžasná jediná problémová žena už roky vyrábí masový bochník. Udělal jsem to poprvé, teď je to moje práce s vaším receptem.
Brianna říká
Skvělý recept! Moje jediná otázka je, když vaříte sekanou v troubě na fólii a na plochém roštu, neuniká z ní tuk ze všeho do dna trouby?
Sekaná se umístí na pergamenový papír nebo fólii z hliníkové fólie, která je na roštu. Drátěný rošt je umístěn uvnitř pekáče na vaření bochníku sekaného masa. Doufám, že to vyjasní jakýkoli zmatek! Užívat si!