Delikátně sladké a slané, tyhle pečené BBQ vepřové žebírkové tipy jsou neodolatelným jídlem každou noc, kdykoli v roce. Spárujte to s některými klasickými BBQ stranami a "voila!" ty máš uspokojivý oběd nebo večeře pro vaši rodinu a přátele.
Přejít na:
Tipy na BBQ vepřová žebra pečená v troubě
Touha po lahodném domácí jídlo? Pečené BBQ vepřové špičky jsou přesně takové. Špičky žeber pocházejí ze stejné části žebra, která se řeže pro žebra St. Louis, někdy nazývaná vepřová hruď. Tyto špičky žeber mají hodně chrupavek, ale při vaření se stávají jemnými a chutnými nízko a pomalu!
🥘 Ingredience
S pouze 4 přísadyTento recept na pečená vepřová žebírka na BBQ je velmi jednoduchý a snadno se provádí. Pokud byste chtěli koření bez cukru, zkuste to moje koření na vepřové maso místo suchého vepřového masa - je to stejně chutné!
- Tipy na 2 ½ libry vepřových žeber - Tipy na vepřová žebírka najdete v každém místním supermarketu, ale pokud je nemůžete najít, můžete požádat místního řezníka, aby vám nějaké vyřezal.
- ¼ pohár Vepřové suché tření - Naše lahodné vepřové suché potírání je perfektní kombinací sladkého, slaného a kouřového! Pokud máte svůj vlastní preferovaný BBQ rub, klidně jej použijte.
- 1 šálek grilovací omáčky - Můžete použít jakoukoli BBQ omáčku, kterou chcete, nebo si můžete vytvořit svou vlastní!
- 2 lžičky Liquid Smoke - Toto je důležitá složka, protože vám dává tu kouřovou chuť, která se dokonale hodí ke grilování. Najdete ho v uličce s kořením v každém místním obchodě s potravinami.
Určitě se podívejte na zdarma tisknutelná receptová karta níže pro ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!
🔪 Pokyny
V několika krocích budete mít něžné, šťavnaté a delikátní pečené BBQ vepřové tipy na žebírka! Vše, co potřebujete, je zapékací miska, odměrky a štětec!
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 250 ° F (120 °C / značka plynu ½)Poté opláchněte a osušte 2 kila vepřových žeber pomocí papírových ručníků. Chcete je suché, aby se koření drželo a měly pěknou kůrku. Dejte stranou na mřížku.
- Odstraňte stříbrnou kůži (Volitelné). Pro ty nejlepší, jemné špičky žeber, odstraňte stříbrnou kůži (membrána) na straně kostí nakrájených vepřových částí. Pomocí nože na máslo zasuňte pod membránu a jemně nadzvedněte. Zabalte si ruku do papírových ručníků a stáhněte membránu ze zadní části žeber. *Papírové ručníky vytvářejí tření, které pomáhá odstranit stříbrnou kůži.
- Sezóna. Špičky žeber uspořádejte masovou stranou dolů a okořeňte polovinou ¼ šálku vepřového sucha, pak otočte a okořeňte zbytkem koření masovou stranu. Nechte maso otočené nahoru pro vaření špiček žeber.
Pečeme, omáčíme a podáváme
- Upéct. Umístěte ochucené špičky vepřových žeber na střední mřížku v troubě. Vařte 2 hodiny při 250 ° F (120 °C / značka plynu ½) nebo do výběrového řízení. Vyjměte z trouby, dejte stranou a zvyšte teplotu na 400 °F (205 °C / značka plynu 6).
- Baste. Smíchejte BBQ omáčku a tekutý kouř v malé misce a natřete na špičky žeber, pokrývající všechny oblasti.
- Dokončit. Vařte navíc 20-30 minut aby se omáčka přilepila ke špičkám žeber; v případě potřeby znovu naneste více omáčky.
- Sloužit. Vyjměte z trouby, v případě potřeby nakrájejte na jednotlivé kousky žeber a podávejte.
🥗🥘🍲 Nejlépe se podává
Ujistěte se, že máte dostatek ubrousků, protože tyto pikantní kousky se mohou zaneřádit! Podávejte je s trochou máslový kukuřičný klas or zelný salát nebo se podívejte na můj příspěvek co podávat s BBQ. Užijte si to!
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
💭 Tipy a poznámky
- Použijte my vepřové suché tření pro skvělou chuť, nebo mé koření na vepřové maso za variantu bez cukru!
- Při skladování těchto žeber, měli byste je umístit ve vzduchotěsné nádobě do chladničky na až Dny 5.
- Při opětovném zahřívání žeber, předehřejte troubu na 400 ° F (205 °C / značka plynu 6), položte mřížku na plech a položte žebra do jedné vrstvy. Pečte asi 8-10 minut, dokud nedosáhnete maso se celé zahřívá.
🥗 Chutné Přílohy Dělat
- Bílý čedar Mac a sýr
- Instantní hrnec máslové zelí
- Sýrové brambory Bacon Ranch
- Naložený pečený bramborový salát
- Havajský salát s makarony
- Smažené brambory na kachním tuku
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečené BBQ vepřové žebírko tipy
Složení
- 2 ½ lbs špičky vepřových žeber
- ¼ pohár vepřové suché tření (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
- 1 pohár barbecue omáčkou (viz moje medová barbecue omáčka)
- 2 čajová lžička tekutý kouř
Instrukce
- Předehřejte troubu na 250 ° F (120 °C / značka plynu ½), poté opláchněte a poklepejte 2 ½ libry špiček vepřových žeber osušte papírovými ručníky.
- (Volitelně) Pro nejlepší a nejjemnější špičky žeber odstraňte stříbrnou kůži (membrána) na straně kostí nakrájených vepřových částí. Pomocí nože na máslo vklouzněte pod membránu a jemně nadzvedněte, přičemž membránu stáhněte z tukové vrstvy na spodní straně žeber.
- Špičky žeber položte masovou stranou dolů a okořeňte polovinou ¼ šálku ¼ šálku vepřového suchého tření, pak otočte a okořeňte masovou stranu zbytkem koření. Nechte maso směřovat nahoru, aby bylo možné vařit špičky žeber.
- Umístěte ochucené špičky vepřových žeber na střední mřížku v troubě. Vařte 2 hodiny při 250 °F (120 °C / značka plynu ½) nebo do výběrového řízení. Vyjměte z trouby, dejte stranou a zvyšte teplotu na 400 °F (205 °C / značka plynu 6).
- Zkombinujte 1 šálek barbecue omáčky a 2 lžička tekutého kouře v malé misce a kartáčem na části špičky žeber, pokrývající všechny oblasti.
- Vařte navíc 20-30 minut, aby se omáčka přilepila ke špičkám žeber; v případě potřeby znovu naneste více omáčky.
- Vyjměte z trouby, v případě potřeby nakrájejte na jednotlivé kousky žeber a podávejte.
Poznámky
- Použijte my vepřové suché tření pro skvělou chuť, nebo vyzkoušejte můj koření na vepřové maso za variantu bez cukru!
- Při skladování těchto žeber byste je měli umístit ve vzduchotěsné nádobě do chladničky po dobu až 5 dnů.
- Při ohřívání žebírek předehřejte troubu na 400 °F (205 ° C), položte mřížku na plech a položte žebra do jedné vrstvy. Pečte asi 8-10 minut, dokud se maso neprohřeje.
Taylor B Nation říká
Udělal jsem na to svou vlastní asijskou omáčku, ale časy vaření byly na místě. Padly z kosti a byly velmi jemné.
Mike Arelt říká
Původně jsem chtěl dělat špičky žeber na grilu, ale nechal jsem se svázat grilováním 45 kuřecích stehen a 16 zvířat. Tak jsem se rozhodl vyzkoušet troubu. Tipy na žebra vyšly fantasticky. Žádný tekutý kouř, ale kouřová omáčka a BBQ omáčka z hnědého cukru dodaly požadovanou kouřovou chuť. 1 tip, hledejte špičky žeber, které jsou co nejmasovější a méně chrupavčité..
Tereza Vaughanová říká
Zakrýváte při vaření špičky žeber?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Já osobně ne, ale ty můžeš. Trochu to zkrátí dobu vaření a bbq omáčka nezkaramelizuje.
Cathy říká
Tento recept byl na místě. Moje rodina si to opravdu užila.