Rád servíruji své chutné mléčné máslo vařená kukuřice na klasu pro jakékoli rodinné jídlo, ale zejména s něčím horkým z grilu! Je to stejně snadné jako vaření nebo vaření kukuřičného klasu, ale tato verze je taková skvěle sladké a jemné že z toho uděláte svou novou oblíbenou metodu vaření kukuřice!
Nejlepší způsob, jak vařit kukuřici
Už jste někdy slyšeli o vaření kukuřice na klasu v mléce, nebo mléko a máslo? Určitě to není obvyklý způsob, jak byla moje kukuřice připravena, když jsem vyrůstal!
Už jsem dospělý (samozřejmě, že?!) s vlastní rodinou a všichni prostě milujeme super něžný, super sladký kukuřice, která je výsledkem kukuřice vařené v mléce a másle !!
Jedno z nejlepších letních přílohy podávat s BBQ večeře!
🥘 Ingredience
- Uši 4 Kukuřice (slupky a hedvábí odstraněny)
- voda (dost na zakrytí klasů)
- 1 cup Vysokoprocentní smetana
- ½ šálku Mléko
- Lžíce 6 Máslo (rozdělené, 2 porce - ¼ c a 2 polévkové lžíce)
- ¼ pohár Cukr
- ½ čajové lžičky Paprika (Volitelné)
- Sůl pepř (ochutnat)
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
- Naplňte velkou zásobu čerstvou zastrčenou kukuřicí a poté do ní přidejte vodu jen kryty klasy kukuřice.
- Přidejte hustou smetanu, mléko, první ¼ šálku másla a cukr a poté přiveďte k varu na středně vysokém ohni.
- Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 8-10 minut, nebo dokud kukuřice je něžná. * Můžete počkat a opatrně umístit klasy do zásoby poté, co se obsah vaří, ale já raději hodím všechno najednou.
- Vyjměte vařenou kukuřici z hrnce a tekutinu.
- Podávejte se zbývajícími 2 lžícemi rozpuštěného másla smíchaného s paprikou, pokud je to požadováno. Rozpuštěné máslo a papriku potřete na vařenou kukuřici klasem pomocí lžíce.
- Ihned podávejte nebo volně přikryjte hliníkovou fólií, dokud nebudete připraveni na podávání. Užívat si!
🌽 Další recepty na kukuřici
- Jižní smažená kukuřice
- Mexická kukuřice (Elotes)
- Mexické lívanečky
- Kukuřičné hranolky
- Kukuřičný kastrol Jiffy
- Mexický kukuřičný kastról
- Kukuřičný chléb Jiffy Jalapeno
❓ Časté dotazy
Vaření kukuřice v mléce přináší sladkost kukuřice, kterou vaříte, zejména ve sladké kukuřici. To lze také ještě vylepšit přidáním cukru do vody a mléčné tekutiny.
Vařená kukuřice je velmi horká a po vyzvednutí pomocí kleští rychle vyschne. Kapalina by se měl odpařit během několika sekund od pěkného, horkého vařeného kousku kukuřice na klasu.
Když se vaří vařením, kukuřice by měla být hotová za pouhých 5 minut. Když přinesl do vařte a poté vařte, značka 8 - 10 minut je, kdy by měla být vaše kukuřice hotová. Kukuřici vždy sundám z ohně v osmiminutové značce (i když mi trvá minutu nebo dvě, než se dostanu na talíře).
Kukuřici lze ponechat ve vodě nebo v kombinaci vody a mléka až 10 minut jednou hotovo. Ponechání vařené kukuřice na pánvi po dobu delší než 10 minut má za následek převařenou kukuřici. Poté vaše kukuřice začne ztrácet jak chuť, tak požadovanou strukturu kyprých kukuřičných zrn.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mléčné máslo vařené kukuřice na klasu
Složení
Instrukce
- Do velkého hrnce naplňte tolik vody, aby pokrývala kukuřičné klasy. Přidejte hustou smetanu, mléko, ¼ šálku másla a cukr a poté přiveďte k varu na středně vysoké teplotě.
- Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 8-10 minut, nebo dokud nebude kukuřice měkká. * Kukuřice se přidává, jakmile je dosaženo varu, je-li to žádoucí. Pokud zvolíte tuto metodu, buďte opatrní na stříkající vodu!
- (Volitelně) Rozpusťte zbývající dvě lžíce másla a spojte s paprikou. Při podávání dejte stranou, aby se potřela vařeným kukuřičným klasem.
- Vyjměte z vývaru hrnce a tekutiny. (Volitelně) Na uvařený kukuřičný klas potřeme kartáčem rozpuštěné máslo a papriku.
- Ihned podávejte nebo zakryjte hliníkovou fólií, dokud nebudete připraveni na podávání.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Mindy říká
To musí být ten nejchutnější způsob, jak udělat vařenou kukuřici EVER!
Tracy J říká
Udělal jsem to dnes večer a bylo to skvělé. Můj otec měl 4 dávky! Určitě udělá znovu.
Kenyatta říká
Můžete pro tento recept použít mražený kukuřičný klas?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, mražený čerstvý kukuřičný klas lze použít stejně jako čerstvou kukuřici. Vařte, dokud nedosáhne požadované úrovně křehkosti.
Joyce říká
Může kukuřice na Cobb zalévat. Znovu použít mléko a máslo?
Anonymní říká
Nejlépe chutnající kukuřice
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Úžasný! Jsem rád, že jste si to užili!
Kelly říká
Mohu zmrazit zbytky kukuřice, jsme jen dva, ale udělal jsem klasy? Bylo to výtečné!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Určitě můžete! Zmrazení vařené kukuřičné klasy je skvělý způsob, jak si část ušetřit na později.
Neda říká
Tak lahodné dostatečně sladké a něžné děkuji za sdílení
Natalie říká
Bylo mi asi 6 - moje babička vařila kukuřici, ale s mlékem
Mluvíme spolu, jako bych byl dospělý
Její dětství vyrůstalo v Portoriku
(Myslel jsem, že kukuřice s mlékem je divná, protože moje máma takhle nevaří lmao) bylo to nezvykle dobré, líbilo se mi to
*dal bych si to znovu? Ano lol
Brenda říká
Jaké jsou zelené věci v hrnci s kukuřicí? Jaká bylina?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
To je prostě petržel, která se vším skvěle chutná! Není to nutné a bylo to jen pro ozdobu a fotografické účely.
amy@houseofnasheats.com říká
Vaše kukuřice zní skvěle a náhodou mám nějaké v ledničce. Možná to zítra zkusíme! Dík!
Angela @ Pečeme s láskou říká
Je to úžasné 🙂 Bude se vám líbit, jak něžně to dopadne (a při podávání opravdu nepotřebuje žádné další máslo)!