Tento Pečený losos zabalený ve fólii je rychlý a snadný. Kombinuje světlé tóny citronu, česneku a přepychového másla zabalené ve fólii. Vytvoří snový pokrm, který se spojí přímo ve vaší troubě! Toto je perfektní lehká nedělní večeře, kterou můžete mít připravenou za okamžik na stole!
Rád to podávám na večeři s chřest or dušená brokolice a rýžový pilaf pro lehké a chutné jídlo!
Přejít na:
Psí letní dny vyžadují lehké, rychlé a chutné jídlo. Můj pečený losos ve fólii je perfektní! Losos je zdravý a všestranný protein a tato metoda předvádí svěží chuť ryb při udržování vlhkosti.
Udělal jsem to přímo v sezóně lososa, takže to byl nejlepší čas na čerstvé ryby ulovené ve volné přírodě! Nedělejte si starosti, pokud dáváte přednost farmě chovaným nebo můžete získat pouze zmrazeného lososa! Tato hlavní bude vynikající bez ohledu na to, co používáte.
Máte hlad po lososovi? Proč nezkusit ten můj losos v omáčce z bílého vína, opečený lososnebo moje úžasná losos plněný krabím!
❤️ Proč tento recept funguje!
To, že tento losos dělá skvělé nedělní jídlo, neznamená, že vám to zabere hodiny! Tento recept umí být hotový za 25 minut, takže je opravdu perfektní pro každý den v týdnu. Co nemilovat?
Je to překrásné! Čerstvý losos zapečené s plátky citronu a poseté česnekem vytvoříte pokrm, který zastaví, když ho vytáhnete z trouby.
Je to snadné čištění! Losos se peče ve fóliovém sáčku, takže ano dělá úklid hračkou.
Tak lahodný! Zmínil jsem se, že toto jídlo je neuvěřitelné? Citron zvýrazňuje chuť lososa, česneku a másla dělá to neodolatelným.
🥘 Ingredience
Ingredience v tomto pokrmu jsou jednoduché, ale plné chuti! Každé koření pomáhá zvýraznit lososa, nezakryje jeho jemnou chuť, abyste si mohli vychutnat jeho čerstvou chuť.
- Losos - Můžete použít čerstvého nebo mraženého – pouze se ujistěte, že jste lososa nejprve rozmrazili v lednici nebo pod studenou vodou. Je také na vás, zda použijete lososa chyceného ve volné přírodě nebo chovaného na farmě – i když se vaří trochu jinak. (Viz tipy a poznámky k receptům)
- Olivový olej - A fantastický olej na vařenía miluji extra panenský olivový olej (EVOO). Nebudete toho moc používat, takže ho můžete nahradit čímkoli, co máte po ruce.
- Citron - Přidá jasná, lahodná chuť k lososovi. Plátky citronu prostupují rybu citrusovými tóny.
- Nesolené máslo - Udržuje lososa vlhké a šťavnaté. Použijte svou oblíbenou značku, ale pro bohatší chuť použijte evropské máslo.
- Česnek - Jemně mleté, aby se tato klasická, pikantní chuť rovnoměrně rozšířila po rybě. Můžete také použít mletý česnek zakoupený v obchodě, ale česnekový prášek neposkytne stejnou čerstvou chuť.
- Sůl a pepř - Nezbytné pro každé jídlo! Sůl a pepř zvýrazněte všechny úžasné chutě!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak upéct lososa ve fólii
Nechte své chuťové buňky zazpívat s tímto lahodným pečeným lososem ve fólii. Fóliový balíček přemění tohoto lososa na mistrovské dílo!
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C). Chcete se ujistit, že je trouba horká a připravená k rychlému vaření lososa!
- Přípravka. Na plech položte dlouhý kus alobalu, který dostatečně pokryje lososa a bude mít navíc po stranách. Pomocí 1 polévkové lžíce olivového oleje namažte místo na fóliovém plechu, kde bude sedět váš losos zabránit jeho přilepení.
- Připravte koření. Nakrájejte 1 citron na polovinu. Jednu polovinu si odložte na odšťavňování a druhou polovinu nakrájejte na tenké kroužky. Pak, pokud používáte čerstvý česnek, nasekejte tolik, abyste vytvořili 2 polévkové lžíce - asi 6 stroužků. Dále nakrájejte 3 polévkové lžíce másla na placičky, které stačí umístit podél celého filetu lososa. To vše položte na stranu na talíř nebo prkénko.
- Lososa okořeníme. Umístěte 2 libry lososového filetu do středu fólie, kůží dolů. Neporušenou polovinu citronu posypte lososem šťávou. Dále do filetu přidejte připravené plátky citronu a kousky másla, posypte mletým česnekem a dochuťte 1 lžičkou soli a pepře.
- Vytvořte balíček. Přeložte konec a okraje fólie nahoru a přes lososa, abyste vytvořili balíček, který se zvlní a utěsní. Pokud jste nepoužili dostatek fólie, vezměte si další kus, který zakryje všechny mezery. Chcete se ujistit, že je paket zapečetěn.
- Upečte lososa. Vložte lososa zabaleného do fólie do trouby (stále by měl být na plechu) a pečte při 400 ° F (205 ° C) for 14-16 minut nebo na vámi preferovanou teplotu. Dávám přednost mému trochu vzácnějšímu při 120-125 ° F (49-52 ° C). Pro vzácné až střední, vařte na 120 ° F (49 ° C) do 130 ° F (55 ° C). Pro dobře hotovo, pečte na 145 °F (63 °C).
- Odpočívej, pak servíruj. Když je losos hotový, vyjměte ho a jen pár minut odpočívejte. Užívat si!
Viz můj příspěvek pro nápady, co podávat s lososem pro přílohy.
💭 Tipy a poznámky
- Metoda fóliového paketu: Nedělejte si starosti s vařením lososa ve fólii; je to jednoduché a zabraňuje vysychání ryb. Použijte dlouhý kus pevné fólie, dostatečně velký na to, aby filet zcela zabalil a umožnil složení do balíčku. Tato metoda zajišťuje rovnoměrné vaření a zachovává vlhkost.
- Výběr čerstvého lososa: Při výběru čerstvého lososa vybírejte kousky, které mají jasnou barvu a mají svěží vůni oceánu, nikoli rybí. To svědčí o čerstvosti a kvalitě.
- Rozmrazování mraženého lososa: Pokud používáte mražené filety z lososa, rozmrazte je bezpečně přes noc v lednici. Případně je můžete rychle rozmrazit pod studenou tekoucí vodou ve vašem dřezu.
- Uspořádání filé pro vaření: Filety z lososa naaranžujte na fólii jako celou stranu lososa pro atraktivní prezentaci. Ryby se tak uvaří rovnoměrně a vytvoří se atraktivní expozice.
- Manipulace s rybí kůží: Pokud nejste příznivcem rybí kůže, požádejte svého obchodníka s rybami, aby ji odstranil. Pokud se rozhodnete ponechat kůži, odvápněte ji přejetím čistého nehtu po kůži, abyste určili směr šupiny, a poté je seškrábněte tupou stranou nože pod studenou tekoucí vodou. Nezapomeňte lososa osušit a poté vyčistit dřez.
- Vaření různých druhů lososa: Uvědomte si, že losos chycený ve volné přírodě a losos chovaný na farmě mají různé potřeby vaření. Losos chovaný na farmě s vyšším obsahem tuku je méně náchylný k vysychání a je ideální pro dobře udělané úpravy. Losos chycený ve volné přírodě, protože je štíhlejší, je vhodnější pro vzácné až střední vaření a kratší dobu vaření.
🥡 Ukládání a ohřívání
Tento fantastický losos bude vydrží až 3-4 dny v Lednici! Ujistěte se, že je zcela vychladlé, a poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby, abyste maximalizovali kvalitu.
Pro zachování nejlepší chuti a textury lososa se nedoporučuje mrazit. Pokud musíte, použijte kvalitní mrazicí sáček nebo vzduchotěsnou nádobu zabalenou v plastu nebo fólii, abyste zabránili tvorbě ledových krystalků.
Dá se uchovávat v mrazáku na až 6 měsíců. Při odmrazování je nejlepším řešením pomalé odmrazování v lednici přes noc!
Ohřívání
Chcete -li vrátit tomuto pečenému lososu jeho bývalou slávu, předehřejte troubu na 275 ° F (135 ° C). Pokud je stále v balení, ujistěte se, že je volně přikrytý, aby nevyschl, nebo použijte nový kus fólie, abyste jej volně zakryli. Pečte asi 10-15 minut, nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 125 ° F (52 ° C) do 130 ° F (55 ° C).
Mikrovlnnou troubu můžete také použít k ohřívání v krátkých intervalech, dokud nedosáhne požadované teploty. Před umístěním nezapomeňte odstranit veškerou fólii v mikrovlnce!
❓ Časté dotazy
Ano! Použití alobalu na grilu je dalším skvělým způsobem, jak uvařit tohoto lahodného lososa. Váš gril by měl mít také 400 ° F (204 ° C) a pečeme 14-16 minut. Použijte stejné pokyny jako výše, abyste dosáhli požadované úrovně propečení.
Miluji lehké, svěží chutě tohoto pečeného lososa, ale můžete přidat prameny kopru nebo rozmarýnu pro extra chuť nebo dokonce přidat tvůj oblíbený Cajunské koření abych to okořenil! Ať už preferujete cokoli, alobalový balíček dělá tohoto lososa výjimečným!
Fóliové balíčky jsou tak všestranné! Vyzkoušejte tento recept s kuřecím masem nebo krevetami pro šťavnaté zakončení. Možná moje fóliové brambory, nebo můžete také vyzkoušet můj lahodný citronový chřest orzo!
🐟 Další recepty z lososa
Celý můj Lososové recepty.
- Air Fryer Losos
- Losos s koprovou omáčkou
- Krab plněný losos
- Pan Seared Losos
- Losos v omáčce z bílého vína
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečený losos ve fólii
Složení
- 2 lbs filet z lososa
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 citrón (první polovinu odšťavněte nebo vymačkejte - druhou polovinu nakrájejte)
- 3 lžíce máslo (nesolené)
- 2 lžíce česnek (mleté)
- 1 čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C).
- Na plechu na pečení rozviňte dlouhý kus hliníkové fólie. Za použití 1 lžíce olivového oleje, místo na fólii, kde bude losos sedět, lehce namažte (to zabrání tomu, aby se vaše ryby přilepily).
- Umístěte 2 libry filetu z lososa středem na fólii. Použijte 1 citron šťávu a nalijte na lososa. Přidejte plátky citronu a 3 lžíce másla dolů filé, posypeme mletým 2 lžíce česneku přes, pak dochutit 1 lžička, sůl a pepř.
- Přeložte konec a okraje fólie nahoru a přes lososa, abyste vytvořili „balíček“. Pokud se nedostane, použijte více fólie, musíte se ujistit, že „balíček“ je zapečetěn.
- Zabaleného lososa vložte do trouby na plech a pečte při 400 ° F (205 ° C) po dobu 14 až 16 minut. (viz poznámky k době vaření)
- Až bude losos hotový, vyjměte jej z trouby a nechte asi 5 minut odpočívat, poté podávejte a užívejte si!
Poznámky
Pro vzácné až střední by měl být losos uvařen na 120 ° F (49 ° C) do 130 ° F (55 ° C). Losos by měl být dobře uvařen na 145 ° F (63 ° C).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
LMW říká
Bohužel jsem neměl česnek, ale i tak mi to přišlo naprosto chutné. Tak zatraceně snadné a jednoduché!! Svůj kousek jsem také ochutila extra kořením, trochou kajenského a černěného koření pro extra nakopnutí, které miluji. Děkuji za tento recept!
Tabitha říká
Souhlasím s ostatními, úplně snadný a vlhký losos. Přidal jsem více másla na lososa, protože jsem na keto a chtěl jsem přidat mnohem více tuku, mňam!
Yolonda Pennová říká
Jeden z nejjednodušších a nejlepších způsobů, jak vyrobit lososa, který je velmi vlhký a lahodný. Tento recept je strážce!