Losos pečený na pánvi s křupavou kůží

Losos pečený na pánvi s křupavou kůží je chutné a snadno se vyrábí. Pokaždé to dopadne perfektně během několika minut! Dochuťte solí, pepřem a trochou kopru a poté podávejte s plátky citronu nebo měsíčky perfektní lososová večeře kteroukoli noc v týdnu!

Přejít na:

• Kůže Na Pánvi Opékaného Lososa
• 🥘 Ingredience
• 🔪 Jak grilovat lososa
• 💭 Tipy a poznámky
• 🥡 Ukládání a ohřívání
• 🥗 Strany
• 📖 Karta s recepty
• 💬 Recenze

Kůže Na Pánvi Opékaného Lososa

Losos je oblíbená ryba, kterou má rád téměř každý. Je chutné, je-li připraveno různými způsoby, a můj losos pečený lososem využívá jednoduchou techniku ​​vaření zdůrazňuje přirozenou chuť ryb.

Losos je super zdravý, plný těch Omega-3, o kterých vždy slyšíte. Je to také skvělý zdroj bílkovin. Když nemáte náladu na kuře nebo steak, losos je správná volba!

I když obvykle nejste jedlík ryb, tento lososový pokrm ano brzy se stane jedním z vašich oblíbených. Nejen, že je to hračka na přípravu, ale výsledky jsou kvalitní v restauraci!

🥘 Ingredience

Tento recept vyžaduje několik ingrediencí, které lososům umožňují být hvězdou show. Když získáte pěkné čerstvé filety, losos mluví sám za sebe a ostatní koření jsou tam, aby zvýraznily chuť. 

• Filety z lososa (dvě porce po 4 uncích) - Vyberte filety z lososa, které jsou přibližně stejně velké, takže vaří rovnoměrně ve stejnou dobu.
• Kokosový olej (na smažení) - Kokosový olej dodává jemnou sladkost a vaří lososa tak akorát. Samozřejmě můžete použít jakýkoli olej na vaření, který dáváte přednost!
• Sůl pepř - Použijte tolik nebo tak málo, jak si přejete. Nebudete toho moc potřebovat přinést to nejlepší tohoto lososa pečeného na pánvi.
• Koprová tráva (volitelné, čerstvé nebo sušené) - Přidejte koprovou trávu pro čerstvou chuť stejně jako některé živé barvy aby byla deska přitažlivější.
• Citrón (volitelně, pro podávání) - Citronová šťáva vymačkaná přes mořské plody dodává jas pro vyvážení ryb. Citrusová vůně je také úžasná.

Zkuste můj citronová máslová omáčka na ryby pro bohatou, dekadentní chuť.

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

🔪 Jak grilovat lososa

Od začátku do konce zabere příprava tohoto lahodného pokrmu pouhých 10 minut. Je to šok, že něco tak rozkošného lze uvařit k dokonalosti tak rychle!

Jak dokonale připravit lososa

Pro tohoto pečeného lososa nepotřebujete zvláštní příležitost. Je to úplně uskutečnitelné i v rušné všední noci - rychlejší než vyjíždění nebo výlet přes průjezd! Pojďme na to!

1. Ujistit se všechny váhy jsou odstraněny z lososí kůže. Ostrým nožem můžete škrábat tam a zpět po kůži (váhy mají tendenci létat) dokud nevytvoříte síťovinový vzhled na straně kůže. Můžete také požádat svého obchodníka s rybami, aby za vás tento proces zvládl.
2. Filety lososa opláchněte a poté je dobře osušte papírovými utěrkami. Udělejte to důkladně, jako nejlepší výsledky na křupavé pokožce od začátku s velmi suchým lososem, tak nasajte co nejvíce vody.
3. Zahřejte pánev na středně vysokou. Dejte pánev spousta času na dobré zahřátí takže celý povrch pánve je rovnoměrně zahříván pro nejlepší výsledky opékání. Přidejte tolik kokosového oleje, aby se dno pánve lehce pokrylo. Pokud se jídlo při vaření přilepí na pánev, přidejte více oleje.
4. Těsně před vařením lososa znovu osušte papírovou utěrkou, poté dochuťte kůži solí a pepřem těsně před vložením do vyhřívané pánve. Pánev je připravena k opékání, jakmile se olej třpytí a lehce kouří. Nenechte olej příliš kouřit; ztlumte teplo, pokud se příliš zakouří.
5. Vložte filety z lososa do vyhřívané pánve s kořeněnou kůží dolů. Můžeš vyzkoušejte hranu lososa na pánev, abyste se ujistili, že je připraven. Ryba by měla prskat, pokud je pánev dostatečně rozpálená. Filety pečte na straně kůže 4-5 minut, v závislosti na tloušťce vašich filetů.
6. Jakmile je losos téměř celý upečený, dochuťte ho solí a pepřem a poté ho převraťte a jen „políbit“ maso v pánvi ne déle než 30 sekund.
7. Vyjměte lososa z pánve a podávejte, zdobený koprem a citronem.

💭 Tipy a poznámky

• Přiveďte lososa na pokojovou teplotu (asi 30 minut) Před vařením zajistíte rychlé a rovnoměrné vaření!
• Tento recept dělá 2 porce, takže jednoduše získejte více lososa a zbytek ingrediencí, pokud potřebujete nakrmit více než 2 osoby. Můžete také připravit více ryb najednou a zbytek zmrazte nebo uložte do chladničky na další jídlo.
• Křupavá kůže a šťavnatost lososa je tak lahodná a pánev je nejlepší způsob, jak toho dosáhnout lákavá textura. Pamatujte, že nepřevařte, jinak budou vaše filety z lososa příliš suché.
• Obložte lososa s křupavou kůží nahoru pokud chcete, aby si nejlépe zachoval křupavou texturu.

>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<

🥡 Ukládání a ohřívání

Vařeného lososa skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3-4 dnů nebo v mrazáku po dobu až 6 měsíců. Ohřejte v mikrovlnné troubě nebo jíst za studena.

Můžeš užijte si zbytky studené, jednoduše vločkovaný přes a klínový salát, nebo podávejte orestovaného lososa na toastu s nakrájenými rajčaty.

Ohřívání lososa

Chcete-li znovu ohřát svého lososa, filety vraťte na středně vysokou pánev zahřejte a vařte kůži dolů, dokud se neohřeje. Na filety vymačkejte citronovou šťávu a v případě potřeby přidejte trochu vlhkosti.

🥗 Strany

Zde jsou některé z mých oblíbených receptů na co podávat s lososem.

• Pečené brambory v troubě
• Nudle z rýže
• Fondánové brambory
• Šafránová rýže
• Míchaná pečená zelenina
• Hrášek a mrkev

📖 Karta s recepty