Grilovaný Ribeye Steak

Budete překvapeni, jak snadné je toho dosáhnout S touto super jednoduchou chutí za pár minut stojící steakhouse Recept na grilovaný steak z ribeye. Tato metoda zaručuje jemné, šťavnaté ribeye, které se rozplývají v ústech.

Přejít na:

• ❤️ Proč miluji tento recept
• 🥘 Ingredience
• 🔪 Jak grilovat Ribeye Steak
• 💭 Tipy a poznámky
• 🥡 Ukládání a ohřívání
• ❓ Často kladené otázky o receptech
• 🥩 Další recepty na steaky
• 📖 Karta s recepty
• 💬 Recenze

Nic nepřekoná a dokonale propečený ribeye steaka tato metoda je tak jednoduchá, že zaručeně bude vaším novým cílem. Není potřeba luxusní restaurace, když toho můžete dosáhnout doma ve stejné kvalitě během několika minut.

Jsem si jistý, že jste steak vařili na grilu nebo ho opékali na pánvi, ale je to ještě více od ruky, když pečené v troubě. Touto metodou to jen okořeníte, strčíte do trouby a jednou v polovině otočíte. A je to, žádné zahřívání grilu nebo odstranění mastnoty z varné desky.

Tento recept je perfektní for začátečníci protože je to tak přímočaré! S kvalitním steakem a několika jednoduchými pokyny budete připraveni na steakovou noc!

❤️ Proč miluji tento recept

• Easy. Působivé a lahodně jemné ribeye s prakticky žádné přípravné práce vůbec.
• Rychlý. Od začátku do konce to trvá pouze přibližně 30 minut dostat na stůl jemný, šťavnatý steak.
• Lahodné. Na šťavnatém ribeye je něco, co je tak uspokojivé a opravdu dělá každou příležitost zvláštní.

🥘 Ingredience

Aby to bylo možné naprosto jemné a lahodné ribeye potřebujete pouze 2 ingredience. To znamená na steaku, který si vyberete, opravdu záleží. Vřele doporučuji hýřit jen malým kouskem na vysoce kvalitním ribeye, abyste dosáhli těch nejlepších výsledků.

• 16-Unce Ribeye Steak- Hledej nejlepší řez hustý se spoustou mramorování. Mramorování jsou bílé tečky nebo čáry na celém steaku. Čím více je přítomno mramorování, tím vyšší je obsah tuku ve steaku, díky čemuž je při pečení křehčí a chutnější!
• ½ lžíce Koření na steaky - Určitě se dají sehnat v obchodě, ale já mám perfektní Steak koření recept, pokud chcete vytvořte si vlastní a opravdu zapůsobte.

🔪 Jak grilovat Ribeye Steak

Není potřeba žádné speciální nářadí, jen pánev dát do trouby. Můžete použít grilovací pánev nebo zapékací mísu s drátěným chladicím roštem, nebo jen vyložit plech alobalem.

1. Přiveďte steak na teplotu. Pokud máš čas, Připravte si steak 30 minut předem takže může dosáhnout pokojové teploty (pomáhá to stejnoměrnému propečení steaku).
2. Předehřejte. Předehřejte brojlera na vysokou teplotu. Pokud má vaše trouba pouze možnost zapnutí/vypnutí grilování, stačí ji zapnout a posuňte rošt trouby do druhé nejvyšší polohy.
3. Připravte si steak. Dále steak velkoryse okořeníme, ujistěte se, že dostanete stranya položte jej na pánev.
4. Grilovat. Ochucený steak položte doprostřed horního roštu a nechte ho opéct 7 minut na každé straně na středně propečený steak. (9 minut na každé straně pro střední steak).
5. Odpočívej a servíruj. Přeneste si steak na prkénko a navrch volně přiložte kus fólie. Nechte svůj steak odpočívejte 10 minut před krájením a podáváním.

Tento recept dělá 1 velký ribeye steak (technicky 3 porce). Pokud byste chtěli podávat steak na osobu, připravte si další ribeye steaky a opékejte je společně, dokud se všechny vejdou na jednu pánev. Užívat si!

💭 Tipy a poznámky

• Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili steak is dokonale vařené. Teploměr by měl ukazovat 130℉-140℉ (54.5℃-60℃) na středně propečený steak.
• Pokud máte tenký kousek steaku, to je úplně v pohodě. Stačí snížit dobu vaření a bedlivě ji sledovat, abyste ji nepřevařili.
• Steak můžete potřít a tenká vrstva olivového oleje před kořením, pokud si přejete, ale není to nutné. Zkoušel jsem to s olivovým olejem i bez něj a nevšiml jsem si velkého rozdílu.
• Aby steak zůstal pěkný a vlhký, buď ho okořeňte s dostatečným předstihem (alespoň 40 minut) or do 3 minut od vložení do trouby.

🥡 Ukládání a ohřívání

Pokud máte celý 16-uncový ribeye pro sebe, velmi dobře vám mohou zůstat zbytky. Nechte je chladit v a mělká vzduchotěsná nádoba nebo zabalené do fólie po dobu až 3 dnů.

Zmrazte zbytky tak, že je pevně zabalíte do potravinářské fólie a umístíte do mrazicího sáčku pro velké zatížení nebo pevně zabalíte do pevné fólie. Nezapomeňte jej označit datem a vydrží 2-3 měsíce!

Ohřívání

Předehřejte troubu na 250℉ (121 ℃). Umístěte steak na plech s chladicí mřížkou nebo fólií a vložte do trouby na 20 minut, jen do prohřátí.

Nezapomeňte sledovat svůj steak, kontrola jeho vnitřní teploty v případě potřeby, abyste to nepřevařili.

Mikrovlny často steaky převaří nebo z nich udělá gumu ale dá se použít ve špetce.
Ohřejte steak v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund, dokud se neprohřeje.

Uvědomte si, že mikrovlnná trouba pravděpodobně bude více propečte vnitřek steaku a může to trochu vysušit.

Pokud zmrzne, rozmrazte steak přes noc v lednici. Pokud je váš steak stále trochu zmrzlý, můžete ho umístit do mrazícího sáčku a vložit do umyvadla s vlažnou vodou, dokud zcela nerozmrazí.

❓ Často kladené otázky o receptech

🥩 Další recepty na steaky

• Pan Seared T-Bone
• Flat Iron Steak
• Reverse Sear Tomahawk
• Tipy na svíčkovou
• Perfektní NY Steak na pánvi

📖 Karta s recepty