Zde je jak zmrazit avokádo takže vydrží mnohem déle a vy můžete ze své čerstvé produkce vytěžit maximum! Avokádo můžete zmrazit celé, nakrájené, nakrájené na kostičky nebo rozmačkané a pro každé uvádím nejlepší metody! Už žádné vyhazování avokáda, protože přes noc zhnědlo!
Můžete zmrazit avokádo
Podobně jako banány, vypadá to, že pochází z avokáda dokonale zralé přes noc zhnědnout a zhořknout. Zatímco hnědá avokáda jsou technicky stále bezpečná ke konzumaci, ne vždy chutnají nejlépe.
Pokud jste jako já a často zapomínáte na čerstvé produkty, které máte v lednici, dokud není příliš pozdě, může být zmrazení tou nejlepší volbou! Tímto způsobem si můžete své avokádo vychutnat kdykoli, aniž byste měli pocit, že se může okamžitě pokazit.
Přejít na:
Pro informace o kaloriích a výživě, viz můj příspěvek věnovaný výhradně avokádu!
Nejlepší způsoby, jak zmrazit avokádo
Nejlepší způsob, jak zmrazit avokádo, závisí na co s nimi plánujete dělat později. Pokud si nejste jisti, doporučuji je zmrazit na půlky nebo plátky. Tímto způsobem nemusíte rozmrazovat celé avokádo, kdykoli potřebujete jen trochu.
Celé avokádo
- Přípravka. Opláchněte avokáda a osušte je.
- Zabalit. Každé avokádo pevně zabalte do plastového obalu (nechte slupku).
- Těsnění. Každé z zabalených avokád vložte do mrazicího sáčku pro velké zatížení a uzavřete jej, přičemž vytlačte co nejvíce vzduchu.
- Zmrazit Zmrazte až na 6 měsíců, ale pro nejlepší chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Půlky avokáda
- Přípravka. Opláchněte avokáda a osušte je.
- Plátek. Každé avokádo rozkrojte podélně na polovinu. Jámu můžete nechat na jedné straně.
- Postříkejte citrusy. Odkrytou stranu každé poloviny avokáda pokapejte citronovou nebo limetkovou šťávou.
- Zabalit. Půlky avokáda pevně zabalte do igelitové fólie.
- Těsnění. Vložte zabalené avokádo do mrazicího sáčku pro velké zatížení, vytlačte vzduch a uzavřete.
- Zmrazit Zmrazte až na 6 měsíců, ale pro nejlepší chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Avokádo nakrájené na plátky nebo kostičky
- Přípravka. Omyjte avokáda a osušte je. Plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
- Nakrájejte nebo nakrájejte na kostky. Každé avokádo rozkrojte napůl a pecku zlikvidujte. Poté nakrájejte každou polovinu avokáda na měsíčky nebo je nakrájejte na kostičky.
- Postříkejte citrusy. Nakrájené avokádo pokapeme citronovou nebo limetkovou šťávou a rozprostřeme v rovnoměrné vrstvě na připravený plech.
- Blesk zamrzne. Vložte plech na pečení na 1 hodinu do mrazničky, aby avokádo rychle zmrazilo, takže jej můžete snadno skladovat bez držet pohromadě.
- Těsnění. Částečně zmrazené plátky avokáda přeneste do mrazicího sáčku pro velké zatížení, vytlačte vzduch a uzavřete.
- Zmrazit Zmrazte až na 6 měsíců, ale pro nejlepší chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Rozmačkané nebo pyré avokádo
- Přípravka. Avokádo omyjeme, oloupeme a zbavíme pecky.
- Kaše nebo pyré. Avokáda rozmačkejte vidličkou nebo je rozmixujte na pyré v kuchyňském robotu spolu s trochou citronové nebo limetkové šťávy.
- Těsnění. Rozmačkané avokádo přemístěte do vzduchotěsné nádoby bezpečné v mrazáku nebo mrazícího sáčku Ziploc, vytlačte vzduch a utěsněte.
- Zmrazit Rozmačkané nebo rozmačkané avokádo lze zmrazit až 6 měsíců a vydrží déle než ostatní způsoby.
Tipy pro zmrazení avokáda
- Vždy začínejte zralým avokádem. Nezralé avokádo ve zmrazeném stavu nedozraje, takže jakmile je rozmrazíte, bude stále stejně tvrdé.
- Vzduch je nepřítel! Při skladování avokáda v mrazáku chcete, aby mělo co nejmenší kontakt se vzduchem (což je zhnědne). Ujistěte se, že jste z mrazicích sáčků vytlačili co nejvíce vzduchu a avokáda pevně uzavřete.
- Citrus pomáhá zabránit zhnědnutí avokáda. Zatímco celé avokádo lze zmrazit ve slupce, nakrájená avokáda jsou vystavena vzduchu. Tenká vrstva citrusové šťávy pomáhá předcházet hnědnutí.
- Investujte do rozprašovače. Doporučuji potravinářskou lahvičku s rozprašovačem, i když na krátkou dobu můžete použít levnou z dolarového obchodu. Díky tomu je potírání avokáda citronovou nebo limetkovou šťávou mnohem jednodušší!
- Nezapomeňte na datum. Pamatujte, že bez ohledu na to, jakou metodu používáte, nezapomeňte své mrazicí sáčky označit datem. Zmrazené avokádo byste si měli vychutnat během 4-6 měsíců.
Jak používat mražené avokádo
Zmražené avokádo na toast namazat nemůžete, ale existuje řada způsobů, jak si ho užít aniž byste jej museli rozmrazovat. Smoothies, salátové dresinky a omáčky fungují nejlépe, protože se obvykle míchají nebo pyré.
Rozmačkané avokádo lze dokonce zmrazit zásobník ledových kostek uvnitř velké mrazicí tašky pro velké zatížení. Díky tomu získáte perfektní snadno uchopitelné porce!
Mražené avokádo nakrájené na kostičky nebo nakrájené plátky můžete přidat do jakéhokoli studeného receptu, kde se může rozmrazit, když se chutě spojí v lednici. Avokádo je překvapivě chutným doplňkem vajíčkový salát or bramborový salát!
Jak rozmrazit mražené avokádo
Existují dvě cesty můžete rozmrazit zmrazené avokádo. Pokud to čas dovolí, dejte zmrazené avokádo přes noc do lednice (nebo asi 8-10 hodin) rozmrazit.
Případně můžete mrazicí sáček s avokádem umístit do velké mísy studená voda na pult asi 30 minut.
Nejlepší je použít mražené avokádo den, kdy je rozmrazíte. Jakmile již nejsou zmrazené, mají tendenci rychle hnědnout.
❓ Časté dotazy
Zatímco chuť zůstává většinou stejná, textura avokáda se po zmrazení mění. Avokádo jsou převážně voda, což znamená, že se v nich při zmrazení tvoří ledové krystaly, což jim dodává houbovitou strukturu. Do salátů, avokádových toastů nebo jako ozdoba je nejlepší čerstvé avokádo.
Pokud avokáda před zmrazením trochu zhnědla, je stále bezpečné je jíst. Pokud nakrájíte avokádo a po zmrazení je celé hnědé, pravděpodobně se jedná o popáleniny mrazem a je nejlepší je vyhodit.
K výrobě guacamole můžete použít mražené avokádo, ale chuť a struktura se budou mírně lišit. Pro nejlepší chuť a texturu se guacamole nejlépe připravuje z čerstvého avokáda. Vždy můžete udělat guacamole nejprve a zmrazte to taky!
Doufám, že vám tyto tipy a triky pomohou vytěžit z avokáda maximum! Pokud použijete své zmrazené a rozmražené avokádo k přípravě receptu, vraťte se a řekněte mi, jak to dopadlo!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
🥑 🌮 😋 Nejlepší recepty s avokádem
- Krémová avokádová omáčka Taco Bell - Ranch omáčka se smetanovým avokádovým Tex-Mex spinem!
- Pečené avokádové kuře - Slanina, sýr a avokádo na dozlatova pečených kuřecích prsou!
- Avokádové vejce pečte - Tato snídaně nabitá bílkovinami je nabitá všemi nezbytnými vitamíny a minerály, které lze nalézt v avokádu!
- Krémová Guacamole - Hladké a krémové guacamole se spoustou chutí z mého domácího taco koření!
- Burrito mísy s krevetami - Nakrájené avokádo je skvělým doplňkem této uspokojivé misky na burrito s krevetami!
- Vylíhněte Chile Guacamole - Pokud jsou vylíhnuté chile v sezóně, raději udělejte vylíhnuté chile guacamole!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak zmrazit avokádo
Složení
- 2 velké avokádo (oloupané, vypeckované a nakrájené na plátky nebo kostičky)
- 1 čajová lžička citronová šťáva (nebo limetková šťáva)
Instrukce
- Umýt 2 velká avokáda a osušte je. Plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
- Každé avokádo rozkrojte napůl a pecku zlikvidujte. Poté nakrájejte každou polovinu avokáda na měsíčky nebo je nakrájejte na kostičky
- Posypeme nakrájeným avokádem 1 lžička citrónové šťávy nebo limetkovou šťávu a rozetřete ji v rovnoměrné vrstvě na připravený plech.
- Vložte plech na pečení na 1 hodinu do mrazničky, aby avokádo rychle zmrazilo, takže jej můžete snadno skladovat bez držet pohromadě.
- Částečně zmrazené plátky avokáda přeneste do mrazicího sáčku pro velké zatížení, vytlačte vzduch a uzavřete.
- Zmrazte až na 6 měsíců, ale pro nejlepší chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Poznámky
- Vždy začínejte zralým avokádem. Nezralé avokádo ve zmrazeném stavu nedozraje, takže jakmile je rozmrazíte, bude stále stejně tvrdé.
- Vzduch je nepřítel! Při skladování avokáda v mrazáku chcete, aby mělo co nejmenší kontakt se vzduchem (což je zhnědne). Ujistěte se, že jste z mrazicích sáčků vytlačili co nejvíce vzduchu a avokáda pevně uzavřete.
- Citrus pomáhá zabránit zhnědnutí avokáda. Zatímco celé avokádo lze zmrazit ve slupce, nakrájená avokáda jsou vystavena vzduchu. Tenká vrstva citrusové šťávy pomáhá předcházet hnědnutí.
- Investujte do rozprašovače. Doporučuji potravinářskou lahvičku s rozprašovačem, i když na krátkou dobu můžete použít levnou z dolarového obchodu. Díky tomu je potírání avokáda citronovou nebo limetkovou šťávou mnohem jednodušší!
- Nezapomeňte na datum. Pamatujte, že bez ohledu na to, jakou metodu používáte, nezapomeňte své mrazicí sáčky označit datem. Zmrazené avokádo byste si měli vychutnat během 4-6 měsíců.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře