Zde je jak zmrazit sekanou abyste si mohli připravit lahodné, vydatné jídlo předem, aniž byste se museli obávat, že přijde nazmar! Tento dokonalý průvodce pokryje nejlepší způsoby, jak zmrazit sekanou, zajistí, že si zachová svou chuť, texturu a kvalitu i po čase stráveném v mrazničce! Od mražení nepečené sekané po vařenou celou sekanou a plátky sekané, mám to pro vás!
Nejlepší metody pro zmrazení sekané
Sekaná na maso je jednou z mých oblíbených možností večeře a líbí se mi, že si ji mohu snadno připravit předem a dát do mrazáku na později. Tento jednoduchý průvodce vás provede přesně tím, jak zmrazit sekanou!
Přejít na:
Zdokonalte své recepty na sekanou tím, že se podíváte na můj konečný průvodce výrobou sekané, která také pokrývá ideální teploty troubyse nejlepší maso k použití, vnitřní teploty, a jak udělat sekanou!
Kdy zmrazit sekanou
Sekanou lze snadno skladovat v lednici. Podle receptu bude dobré cca 2-3 dny.
Pokud však hledáte dlouhodobé skladování nebo příprava jídla, zmrazení sekané by bylo lepší volbou.
Nemluvě o tom, sekaná může být zmrazené před nebo po uvaření, stejně jako v celých bochnících nebo jako jednotlivé plátky. Díky tomu je mrazení super pohodlné pro jakékoli vaše potřeby!
Zmrazená vařená celá sekaná
Celou uvařenou sekanou můžete snadno zamrazit. Než tak učiníte, ujistěte se, že ano ochlazena na pokojovou teplotu úplně.
Poté bochník pevně zabalte několik vrstev plastového obalu stejně jako jednu vrstvu fólie. Zabalený bochník vložte do mrazícího sáčku a vymačkejte přebytečný vzduch.
Označte tašku a uveďte datum permanentní značka, poté jej uložte do mrazáku.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
Mražené vařené plátky sekané
Jednotlivé plátky sekané si můžete i zamrazit, což je super vhodné pro přípravu obědů! Uvařenou sekanou nechte úplně vychladnout a poté ji naporcujte na stejně velké plátky.
Každý plátek zabalte zvlášť ve vrstvě plastového obalu, po kterém následuje nějaká fólie. Zabalené plátky pak můžete vložit do velkého úložného sáčku a vytlačit přebytečný vzduch.
Pro snadný oběd vložte každý zabalený plátek do a malý sendvičový sáček takže vše, co musíte udělat, je vzít tašku a je připravena jít!
Až si budete chtít pochutnat na zbylé sekané, nezapomeňte si přečíst můj návod na ohřívání sekané!
Zmrazení syrové sekané
Na zmrazte si nepečenou sekanou, připravte a vytvořte směs podle pokynů v receptu, který dodržujete. Omáčky nebo polevy budete chtít prozatím vynechat a uložit si je na dobu, kdy budete připraveni sekanou péct.
Poté, bochník pevně zabalte v několika vrstvách plastového obalu a jedné vrstvě hliníkové fólie (to pomáhá předcházet popálení mrazem).
Umístěte dobře zabalená sekaná do mrazicího sáčku a vymačkejte přebytečný vzduch. Nakonec použijte permanentní fix k označení a datování sáčku (abys nezapomněl!) a uložte jej do mrazáku, dokud nebude připraven k pečení.
Pečení mražené sekané
Ideální způsob, jak upéct mraženou sekanou, by bylo přemístit ji do lednice a nechte přes noc rozmrazit předem. Tímto způsobem vše, co musíte udělat, je upéct podle pokynů v receptu.
Pokud jste zapomněli vytáhnout sekanou z mrazáku (stává se to každému z nás), můžete ho upéct přímo z mrazáku. Bude to však muset být v troubě 1.5-2x déle než původní doba pečení.
Rozmrazování mražené sekané
Nejlepší způsob, jak rozmrazit sekanou (ať už je syrový nebo pečený) je přemístit přes noc do lednice. Pokud jste na to zapomněli, můžete také použít funkci rozmrazování na mikrovlnné troubě, ale může se rozmrazovat nerovnoměrně.
Jak dlouho může být sekaná zmrazená
Ať už byl váš bochník zmrazený v syrovém stavu nebo po uvaření, měl by při správném skladování v mrazničce vydržet až 6 měsíců.
Je lepší zmrazit sekanou vařenou nebo nevařenou
V ideálním případě byste měli sekanou zmrazit než bude uvařeno. Tímto způsobem jej budete muset vařit pouze jednou a struktura se příliš nezmění.
Udělat dvě sekané je skoro stejně snadné jako udělat jednu. Kdykoli budete k večeři připravovat sekanou, udělejte si dvě, abyste mohli jednu upečte a druhou zmrazte na později.
Zmrazení sekané je jednoduchý způsob, jak připravit jídlo nebo uložit zbytky na později. Zanechte komentář a dejte mi vědět své myšlenky!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak zmrazit sekanou: Sladká a kyselá sekaná (+Tipy a triky!)
Složení
- 2 lbs mleté hovězí maso (80/20 mleté sklíčidlo nebo libové mleté hovězí maso)
- 1 pohár obyčejná strouhanka
- 2 velké vajíčka
- ¼ pohár červená paprika (nakrájené na kostičky, asi ½ papriky)
- ¼ pohár zelená paprika (nakrájené na kostičky, asi ½ papriky)
- ¼ pohár kečup
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
- 1 pohár sladkokyselá omáčka (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a umístěte drátěnou chladicí mřížku do pekáče nebo pekáče 9x13 (nebo použijte ošatku).
- Do velké mísy přidejte ingredience na sekanou včetně mletého hovězího masa, hladké strouhanky, velkých vajec, nakrájené červené a zelené papriky, kečupu a koření – ¼ lžičky soli, pepře, česnekového prášku a cibulového prášku.
- Směs míchejte, dokud se nespojí, a poté vytvarujte bochník do oválu o rozměrech 9 x 5 palců a umístěte jej na chladicí mřížku nebo jej přeneste do formy na bochník.
- Vařte při 350 ° F (175 ° C) po dobu 50 minut vyjměte z trouby a nalijte sladkokyselou omáčkou přes horní střed bochníku. Použijte štětec na pokrytí všech stran bochníku (nadbytečnou omáčku ponecháme navrchu).
- Vraťte sekanou s omáčkou do trouby a dokončete pečení dalších 20 minut, nebo dokud vnitřní teplota sekané nedosáhne 155 °F (68 ° C).
- Vyjměte sekanou z trouby a před krájením a podáváním ji nechte 10 minut odpočinout.
Poznámky
- Pokud nemáte v lednici sladkokyselou omáčku a nechce se vám vařit omáčku, můžete použít tuto kombinaci rychlé omáčky navrch sekanou:
1 hrnek kečupu, ¼ hrnku vody, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce bílého cukru, 2 lžíce bílého octa (nebo rýžový ocet nebo jablečný ocet). Promícháme a po 50 minutách vaření namažeme na sekanou. - Červené a zelené papriky dodávají této sekané úžasnou chuť! Bez nich může být masová směs na dotek nevýrazná. Pokud chcete vynechat papriky, určitě přidejte další koření jako můj recept na chutné koření na sekanou. Použijte 1 celý recept na tuto 2 kilovou sekanou.
- Pokud pečete sekanou na pánvi, nezapomeňte před přidáním polevy se sladkokyselou omáčkou odsát tuk.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře