Učit se jak vyrobit mak a sýr bez mléka takže si můžete vychutnat tuto shovívavou stránku, i když vám dojde mléko! Tyto substituce a triky jsou tak fantastické, že ani nepoznáte, že byly vyrobeny bez mléka. Získáte dokonce úžasný recept na makarony a sýr bez mléka.
Vyzkoušejte tyto tipy s některými z mých oblíbených recepty na mac a sýr, jako můj makarony ze zakysané smetany, Instantní pot makaronynebo bílý čedar mac a sýr.
Přejít na:
Nevím jak vy, ale mléko je jednou z věcí, které se vždy zdají utéct příliš rychle v mém domě. Aniž byste museli šlapat celou cestu do obchodu, stále si můžete vychutnat tuto rodinnou oblíbenou přílohu!
Dám vám několik jednoduchých substitucí pomocí položek, které již máte po ruce, když jste v nouzi. Navíc sem hodím lahodu recept vyrobený od nuly který vám ukáže, jak vyrobit makarony a sýr bez mléka v přísadách!
Výroba kraftových makaronů a sýrů bez mléka
Pokud máte ve spíži krabici makaronů a sýru z obchodu, pravděpodobně jste si všimli, že to vyžaduje trochu másla a mléka. Nebojte se, stále můžete šlehat, aniž byste museli běžet do obchodu pro mléko!
Vzhledem k tomu, že Kraft používá sýrový prášek, přidává se mléko, aby přispělo ke smetanovosti, a máslo dodává extra bohatost. Jakákoli tekutina může samozřejmě prášek proměnit v roztavený sýr, ale některé fungují lépe než jiné!
Upřímně řečeno, nejlepší možností je vyměňte mléko za máslo navíc. Díky tomu bude tak směšně bohaté a krémové, že už možná nebudete chtít mléko nikdy použít!
Pro hustší konzistence, místo mléka použijte půl a půl nebo hustou smetanu. Pokud chcete trochu štiplavosti, použijte stejné množství zakysané smetany jako mléko!
Konečně, další skvělá volba je použít váš preferovaná alternativa mléčného mléka. Vyzkoušejte své makarony a sýr s mandlovým mlékem, kokosovým mlékem nebo sójovým mlékem. Jen se ujistěte, že je neslazený.
Výroba domácích makaronů a sýrů bez mléka
Domácí makarony a sýr jsou trochu jiné, protože místo pomerančového prášku používá čerstvě nastrouhaný sýr. Nebojte se, nemusíte shánět nejlepší recept bez mléka, protože tyto tipy a náhražky můžete použít pro některý z vašich oblíbených receptů (i když obsahují mléko v přísadách!)
Nejlepší náhražky mléka za Mac a sýr
Pokud jde o výměnu mléka za makarony a sýr, existují dvě kategorie. První z nich je bez mléčných výrobků, což je skvělé, pokud máte jakýkoli typ dietních omezení. Druhou kategorií je, že z jakéhokoli důvodu nemáte potřebné mléko, ale přesto můžete používat přísady na bázi mléka.
Mléčné náhražky na bázi mléka
Pokud vám dojde mléko a potřebujete co nejdříve dokončit svůj mac a sýr, vyzkoušejte tyto lahodné možnosti!
1. Zakysaná smetana
Použitím zakysané smetany bude váš mac & cheese nádherně krémový, ale také dodá chuti trochu štiplavosti. Začněte 1 polévkovou lžící zakysané smetany a podle potřeby přidejte další.
2. Strouhaný sýr
Přidejte preferovaný druh strouhaného sýra v poměru 1:1 pro mléko. To nezmění chuť vašeho pokrmu, ale pomůže ho zahustit.
3. Smetanový sýr
Smetanový sýr vám pomůže zahustit omáčku, dodá krémovitost a nemá příliš výraznou chuť. Mléko vyměňte za smetanový sýr v poměru 1:1.
4. Silný krém
Silná smetana je skvělou alternativou, protože chuť bude stejná, ale s přidanou bohatostí. Vyměňte je ve výměně 1:1.
5. máslo
I když váš recept již používá máslo, vždy můžete přidat další, abyste nahradili mléko! Dodá bohatost a nenaruší chuť, ale pokračujte a začněte pouze s poloviční množství mléka, než byste potřebovali abyste měli jistotu, že nebude příliš mastný.
6. Odpařené mléko
Na náhradní odpařené mléko, začněte pouze se 2 polévkovými lžícemi a na zředění použijte vodu z těstovin.
7.Roux
Mnoho receptů na makarony a sýry bez mléka začlenit roux k zahuštění sýrové omáčky. V hrnci rozpustíme 2 lžíce másla a zašleháme 2 lžíce hladké mouky.
To pak může být používá se jako náhrada pro vaše mléko. Vodu z těstovin si nechte, aby se sýrová omáčka podle potřeby zředila.
Mléčné náhražky bez obsahu mléka
Vyzkoušejte tyto swapy, pokud potřebujete možnost, která neobsahuje mléčné výrobky.
1. Voda z těstovin
Poté, co si uvaříte nudle, pokračujte a ušetřete trochu vody. To můžete použít jako náhradu mléka, ale začněte pomaličku, aby to moc neředilo.
2. Sójové mléko
Místo typického mléka můžete snadno použít sójové mléko, ale mějte na paměti, že má sladší chuť. Použijte to ve výměně 1:1.
3. Mandlové mléko
Mandlové mléko je další skvělou alternativou, ale rozhodně chutná jako mandle (takže to nepoužívejte, pokud nemáte rádi tuto chuť!) Začněte tím, že použijete pouze poloviční množství mléka, abyste příliš nezměnili chuť.
4. Kuřecí vývar
Kuřecí vývar je bez mléka a má chutnou pikantní chuť, která se skvěle hodí k makaronům a sýru. Začněte pouze s několika polévkovými lžícemi a v případě potřeby můžete přidat další.
5. Ovesné mléko
Pokud se rozhodnete použít ovesné mléko, ujistěte se, že je to neochucené a neslazené. Přidání vanilky nebo jiných příchutí nemusí být s vašimi makarony příliš vhodné. Poté jej můžete vyměnit ve výměně 1:1.
6. Jiné alternativy mléka
Existuje spousta bezmléčné alternativy mléka na trhu a můžete bez obav použít své oblíbené! Lze použít různé druhy mléka, jako je kešu mléko, kozí mléko, kokosové mléko, rýžové mléko a další.
Mohu použít vodu místo mléka pro Mac a sýr?
Ano, ty místo mléka můžete použít vodu. Pamatujte však, že pokrmu nepřispěje žádnou krémovostí, hustotou ani bohatostí.
Nejlepší možností by bylo použít jednu z výše uvedených alternativ, ale pokud jste v nouzi, lze použít vodu.
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
Jak vyrobit Mac a sýr bez mléka
Pokud si chcete vyrobit vlastní mak a sýr bez mléka, mám pro vás dva recepty.
Složení
Chcete-li začít, budete potřebovat nějaké suché makaronové těstoviny, sýr a vodu. Odtud se můžete rozhodnout, zda to chcete udělat opravdu jednoduše a použít odpařené mléko, nebo to ještě trochu pozvednout pomocí smetanového sýra a másla. Ty vybíráš!
Možnost 1:
- Makaróny
- Odpařené mléko
- Sýr
Možnost 2:
- Makaróny
- Máslo
- Sýr
- Tavený sýr
Jak vyrobit makarony a sýr bez mléka
Možnost 1:
Krok 1: Umístěte 6 uncí makaronů do hrnce a přidejte pouze tolik vody, abyste zakryli nudle. Přiveďte k varu a často míchejte dokud nejsou těstoviny téměř al dente (asi 6 minut).
Krok 2: Okamžitě přidejte 6 uncí odpařeného mléka a vraťte jej k varu. Poté přidejte 6 uncí strouhaného sýra a snižte teplotu na minimum. Míchejte další 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí.
Krok 3: Dochutíme dle libosti a ihned podáváme.
Možnost 2:
Krok 1: Uvařte 2 šálky makaronů podle pokynů na obalu, sceďte je a dejte stranou.
Krok 2: V hrnci rozpustíme 1 lžíci másla. Snižte teplotu na minimum a přidejte 8 uncí smetanového sýra. Míchejte, dokud se nerozpustí.
Krok 3: Do kastrolu přidejte 2 šálky strouhaného sýra a uvařené makarony a za stálého míchání vařte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
Krok 4: Ihned podávejte.
Mac & Cheese bez mléka
Je zřejmé, že kromě mléka, makarony a sýr obvykle obsahují několik dalších přísad na bázi mléka, jako je máslo nebo sýr. Pokud potřebujete, aby celý pokrm byl bez mléčných výrobků, můžete máslo a sýr snadno vyměnit za své oblíbené bezmléčné verze.
Doufám, že jsem vám pomohl s přípravou makaronů a sýra bez mléka. Zanechte mi komentář níže a dejte mi vědět, která náhrada je vaše oblíbená.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak vyrobit Mac a sýr bez mléka: Mac a sýr bez mléka (+ skvělé alternativy!)
Složení
možnost 1
- 6 oz loketní makarony
- 6 oz odpařené mléko
- 6 oz čedar (skartováno)
možnost 2
- 2 poháry loketní makarony
- 1 lžíce máslo
- 2 poháry čedar (skartováno)
- 8 oz tavený sýr
Instrukce
možnost 1
- najetí 6 oz loketní makarony do hrnce a přidejte jen tolik vody, aby nudle zakryla. Přiveďte k varu a často míchejte, dokud nejsou těstoviny téměř al dente (asi 6 minut).
- Okamžitě přidejte 6 uncí odpařeného mléka a vraťte ji k varu. Poté přidejte 6 oz sýra čedar a snižte teplo na minimum. Míchejte další 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí.
- Dochutíme dle libosti a ihned podáváme.
možnost 2
- Uvařte si 2 šálky loketních makaronů podle pokynů na obalu sceďte a dejte stranou.
- V hrnci rozpusťte 1 lžíce másla. Snižte teplotu na minimum a přidejte 8 oz smetanového sýra. Míchejte, dokud se nerozpustí.
- přidat 2 šálky sýra čedar a vařené makarony do hrnce a za stálého míchání vařte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
- Ihned podávejte.
Poznámky
- Podívejte se na můj příspěvek na nejlepší těstoviny pro mac a sýr a nejlepší sýr pro mac a sýr za skvělé nápady.
- Toto jsou dvě jednoduché a snadné možnosti, jak vyrobit trochu maku a sýra bez mléka. Samozřejmě můžete vždy použít své oblíbené recepty na bázi mléka a jednoduše mléko vyměnit za skvělou alternativu!
- Podívejte se na můj chutný recepty, které se skvěle hodí k maku a sýru na kompletní jídlo.
- Jakékoli zbytky makaronů a sýra uložené v uzavřené nádobě můžete uchovat v lednici po dobu 4-5 dnů.
- Na zmrazte si makarony, naporcujte a každou část vložte do skladovacího sáčku nebo nádoby. Může být zmrazen až na 3 měsíce.
- Na ohřejte si makarony, přidejte střik mléka, vývaru nebo vody a pevně přikryjte fólií. Pečeme v troubě při 350 °F (175 °C / plyn Mark 4) do zahřátí.
Výživa
Původně publikováno 5. září 2023
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře