Fritéza vepřová baby zadní žebra jsou neuvěřitelně snadné na výrobu a jsou tak dobré, že je vaše rodina bude vždy žádat. Jsou připraveni si to užít 40 minut a úžasně rychlé na žebra. Popadněte láhev své oblíbené BBQ omáčky a přizpůsobte si chuť.
Podávejte svá žebra s některými z mých oblíbených BBQ vepřové žebírko strany! Zkuste můj mleté hovězí maso a slanina BBQ fazole, bílý čedar mac & sýrnebo kukuřičný klas uvařený v mléce! Užívat si!
Přejít na:
Máte chuť na žebírka, ale nemáte náladu na grilování? Nechte vzduchovou fritézu zachránit den s připravenými šťavnatými vepřovými žebry pod 40 minut!
Tato žebírka přiměje vaši rodinu milující grilování pár vteřin, díky jejich vlhkému, uvnitř jemné a zvenku lehce křupavé.
Navíc jsou takoví snadné a rychlé vyrobit že si je můžete užít kterýkoli den v týdnu.
Připravte se na lízání prstů s těmito dokonale jemnými vepřovými žebry, která se brzy stanou vaším novým oblíbeným řešením večeře!
🥘 Ingredience
Tato něžná dětská zadní žebra vyžadují pouze Složky 3. Kombinace BBQ omáčky a suchého tření neuvěřitelně chutné!
Kolik stojek na žebra je potřeba k výživě vaší rodiny? Obecně počítat s půl stojanu na osobu - takže pro čtyřčlennou rodinu byste potřebovali dva stojany.
- Dětská zadní žebra – Popadněte 1 vakuově zabalenou žebírku z místního masného trhu nebo obchodu s potravinami.
- Grilovaná omáčka - Použijte 1 šálek své oblíbené BBQ omáčky! Sladké nebo pikantní – obojí je v tomto receptu vynikající. Zkuste můj medová BBQ omáčka, nebo pro změnu zkuste můj Havajská BBQ omáčka!
- Vepřové suché tření – ¼ šálku vepřového suchého tření. Můj recept na suché vepřové maso je plný slaných a sladkých chutí a skvěle se hodí k žebírkám, ale můžete použít jakýkoli suchý tření nebo koření, které vyhovuje vaší chuti.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit vzduchová fritéza Baby Back Vepřová žebra
Příprava žeber by neměla trvat déle než 5-10 minut a poté položte žebra ve vzduchové fritéze, několikrát otočte, přidejte BBQ omáčku a užívejte si.
Pro začátek budete potřebovat ostrý nůž, prkénko, odměrky, kuchyňské kleště, fritézu a teploměr na maso.
Jeden stojan dětských zadních žeber dělá asi Servírovací 2.
Vzduchová fritéza BBQ vepřová žebírka
- Předehřejte vzduchovou fritézu: Začněte nastavením fritézy na 375 °F (190 °C). Koš nebo plechy lehce namažte olejem na vaření nebo sprejem.
- Připravte žebra: Opláchněte žebírku pod studenou vodou a důkladně je osušte papírovými utěrkami.
- Okořeňte žebra: Vetřete přibližně ¼ šálku vašeho oblíbeného suchého vmasírování rovnoměrně do žeber. Klidně použijte více třísek, abyste zajistili, že žebra jsou dobře potažená.
- Nakrájejte žebra: Nakrájejte žebra na části, které se pohodlně vejdou do koše fritézy.
- První kolo vaření: Vložte žebra do košíku masovou stranou dolů a pečte při předehřáté teplotě 15 minut.
- Otočte žebra: Otevřete fritézu, opatrně otočte žebra pomocí kleští a pokračujte ve vaření při stejné teplotě dalších 10 minut.
- Přidejte BBQ omáčku: Zkontrolujte vnitřní teplotu žeber v nejtlustší části, abyste se ujistili, že dosáhly 145 °F (63 °C). Velkoryse naneste na žebra BBQ omáčku, použijte asi ½ až 1 šálek omáčky. Pokud žebra nedosáhnou bezpečné teploty, vařte je o něco déle, dokud nedosáhnou.
- Finální fáze vaření: Zvyšte teplotu vzduchové fritézy na 400 °F (205 °C) a žebra vařte dalších 5 minut, aby omáčka zkaramelizovala.
- Odpočívej a servíruj: Po dokončení vyjměte žebírka z fritézy, naneste další vrstvu BBQ omáčky, pokud chcete, a nechte je 5 minut odpočívat pod volně napnutým kusem hliníkové fólie. Poté nakrájejte žebra a podávejte je horká.
💭 Tipy a poznámky
- Velkorysé koření: Neváhejte libovolně aplikovat koření a BBQ omáčku. Při použití vzduchové fritézy je těžké to s těmito zvýrazňovači chuti přehánět.
- Odstranění membrány: Pro optimální chuť zvažte odstranění membrány ze spodní strany žeber, i když tento krok je volitelný. Pokud ji odstraníte, jemně ji nadzvedněte tupým nožem na máslo, abyste ji oddělili od tukové vrstvy. Ať už membránu odstraníte nebo ne, žebra budou stále vynikající.
- Oplachování žeber: Oplachování žeber je osobní volbou a není doporučeno USDA. Cílem je odstranit veškeré zbytky ze zpracování, nikoli bakterie. Tento krok může pomoci zajistit, aby na mase nezůstaly žádné nežádoucí kousky, jako jsou malé kosti.
- Předehřívání a potahování košů: I když to není nezbytně nutné, předehřátí vzduchové fritézy podle receptu zajišťuje přesnější dobu vaření. Jemná vrstva oleje na vaření na košík nebo podnosy nanesená štětcem na pečivo nebo stříkací lahví může zabránit přilepení, zejména u dobře používaných fritéz. (Vyhněte se aerosolovým nepřilnavým sprejům, protože mohou poškodit povrch fritézy.)
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbytky chlaďte v mělké, vzduchotěsné nádobě nebo je pevně zabalte do potravinářské fólie nebo hliníkové fólie. 3 4-dny.
Než žebra uložíte do mrazicí nádoby, vakuově uzavřeného sáčku nebo dvojitě zabalená ve fólii, nechte je zcela vychladnout. Trvají až 3 měsíce v mrazákus optimální kvalitou během prvních dvou měsíců.
Ohřívání
- Metoda fritézy: Ohřejte žebra na 350 °F (175 °C) po dobu 3-5 minut. Rozložte je pro rovnoměrné zahřátí a postříkejte koš olejem, abyste zabránili přilepení a zvýšili křupavost.
- Metoda trouby: Pro udržení vlhkosti ohřejte žebra v troubě. Přiveďte je na pokojovou teplotu, potřete je extra BBQ omáčkou a zabalte do alobalu. Zahřívejte na 250 °F (121 °C) po dobu 20-30 minut, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 130-140 °F (54-60 °C).
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Teploměr na maso je váš nejlepší přítel! Vnitřní teplota žeber by měla dosáhnout 145°F (63 ° C) pro bezpečnou konzumaci. Avšak pro skutečně křehká žebra, která odpadnou z kosti, byste měli mířit někde mezi 180ºF (82 ° C) a 200 ° F (93 ° C).
Pro dosažení nejlepších výsledků doporučuji horkovzdušnou fritézu předehřát. Předehřátí vzduchové fritézy na 3 °F trvá pouze 5-375 minut (190a ° C), a pomůže zajistit, že žebra jsou propečená rovnoměrně.
To je zbytečné a zabrání to karamelizaci BBQ omáčky. Vzduch ve fritéze bude cirkulovat kolem masa a peče ho rovnoměrně, aniž by se vysušilo. Jen dejte pozor, abyste nepřeplnili koš fritézy.
😋 Další oblíbené grilování
- Uzený Mac a sýr - Ponořte se do zakouřené misky sýrové dobroty s tímto neodolatelným twistem na klasické komfortní jídlo!
- BBQ pečená klobása - Šťavnaté klobásy upečené k dokonalosti a naložené v pikantní BBQ omáčce!
- BBQ Pečená vepřová žebírka - Křehká vepřová žebírka s odpadní kostí potažená suchým třením a vaší oblíbenou BBQ omáčkou.
- Pečené BBQ vepřové žebírko tipy - Tyto šťavnaté špičky vepřových žeber jsou upečené do karamelizované dokonalosti a udusané v BBQ omáčce!
- Vzduchová fritéza BBQ Little Smokies - Vzduchová fritéza BBQ Little Smokies je super snadný předkrm, o kterém jste nevěděli, že vám v životě chybí!
- Uzené Chuck Roast - Zakouřená a šťavnatá pečeně ze sklíčidla, která je pomalu vařená do jemné dokonalosti.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Vzduchová fritéza Baby Back Vepřová žebírka
Složení
- 1 nosič dítě zpět vepřová žebra
- 1 pohár BBQ omáčka
- ¼ pohár vepřové suché tření
Instrukce
- Předehřejte svou fritézu na 375 ° F (190 ° C). Lehce pokryjte košík na smažení nebo plechy fritovacím olejem.
- Opláchněte 1 stojan na vepřová žebra pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
- Naneste štědré množství ¼ šálku vepřového suchého tření po celých žebrech.
- Je-li to nutné, nakrájejte žebra na segmenty, které zapadnou do vaší fritézy.
- Umístěte žebra do koše nebo zásobníku masem stranou dolů. Vařte 15 minut při 375 ° F (190 ° C).
- Otevřete fritézu a otočte žebra. Vařte dalších 10 minut při 375 ° F (190 ° C).
- Otevřete fritézu a zkontrolujte teplotu, aby žebra měla 145 ° F (63 ° C) pak platí 1 šálek BBQ omáčky hojně přes žebra. Zvyšte teplotu na 400 °F (205 ° C).
- Vraťte se do fritézy a vařte dalších 5 minut při 400 ° F (205 ° C).
- Po dokončení opatrně vyjměte žebra a podle potřeby přidejte další BBQ omáčku. Vařená žebra odpočívejte asi 5 minut (pokryto volně čtvercem hliníkové fólie), podávejte a užívejte si!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Sandy Bush říká
OMLord. Tohle bylo fantastické. Nepoužil jsem tekutý kouř, ale udělal jsem všechno ostatní. Určitě to zopakuji. Tak snadné, tak málo čištění
Nancy říká
Toto je můj recept na dětská zadní žebra. Je to snadné, rychlé a chutné! Ujistěte se, že používáte recept na suché tření (odkaz v tomto receptu). Děkuji za tak skvělý recept!
Marie-Claire říká
Est-ce qu'on fait cuire à air fryer ou a Bake?
"Vaříme ve fritéze nebo pečivu?"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Tyto pokyny jsou uvedeny v konkrétních pokynech ve vzduchu. Merci d'avoir posé la question!
"Tyto pokyny jsou specifické pro vaření žebírek ve vzduchové fritéze. Díky za optání!"
"terry lyn evans" říká
To bylo úžasné! Ukázalo se tak dokonale. Žebra měla 190', ale nepřipálila se a byla křehká a křupavá.
Jsem tak šťastný, jak byli skvělí. BBQ žebra moje oblíbená, ale obvykle tolik práce. Nejsem příznivcem varných typů. Použil jsem BBQ omáčku z jablečného másla montanas. Díky, že jsi mě naučil jak. PS Mám kuchyňskou horkovzdušnou troubu.