My glazovaná medová šunka recept je perfektní hlavní chod na Vánoce, Velikonoce nebo Den díkůvzdání pro báječné rodinné jídlo, které si každý zamiluje! Tato lahodná šunka je glazovaná bohatým máslem, sladkým hnědým cukrem, lepkavým medem a posázená hřebíčkem, aby vytvořila úžasné hlavní jídlo!
Lehká medová glazovaná šunka
Šťavnatá, šťavnatá glazovaná medová šunka je tak skvělé, aby se na prázdninový bufet! Je křehký, pikantní a glazovaný se směsí másla, medu a hnědého cukru, který to opravdu zabere!
Stud svůj šunka s hřebíčkem pro klasický sváteční vzhled nebo to nechte tak, jak je. V každém případě to bude vynikající!
Sladká a slaná glazovaná medová šunka je úžasně lahodnou hlavní na Vánoce nebo kdykoli v roce!
Přejít na:
Glazovaná medová šunka je nejen lahodná, ale také směšně snadné vyrobit! Příprava zabere pouhých 5 minut. Také se velmi dobře drží, takže druhý den můžete mít chutné zbylé sendviče se šunkou (jeden z mých oblíbených!).
Ať už jste profík v pořádání vánočních večeří a svátečních večírků nebo to zkoušíte letos poprvé, určitě najdete můj dokonalý průvodce plánováním Vánoc nebo si je konečný průvodce plánováním Dne díkůvzdání velká pomoc!
❤️ Proč tento recept funguje!
Neodolatelná glazura! Spojením másla, hnědého cukru a medu vznikne lahodná glazura. Skvěle doplňuje slanost šunky.
Snadná výroba! Tento recept používá předvařenou šunku, pak se jednoduše glazuje a peče! Jak snadné to je?
Ideální pro prázdniny! Ham je klasika pro sváteční setkání v tolika domech! Můj recept chutná stejně jako babička – ne-li lépe!
🥘 Ingredience na glazovanou medovou šunku
Hotová šunka dělá toto jídlo tak snadné! Líbí se mi, jak jednoduchá je příprava šunky. Zabere všechen povyk z večeře!
- Šunka - Použil jsem 5 liber, hotová, předvařená šunka, jako ten, který najdete v lahůdkách! Příprava pokrmu je tak snadná. Pokud chcete, můžete zde použít i šunku s kostí!
- Hnědý cukr - ½ šálku přidá hnědý cukr bohatá, melasová sladkost do glazury! Ráda používám tmavě hnědý cukr, ale můžete použít i světle hnědý cukr.
- Máslo - ⅓ šálku másla, to je asi ⅔ tyčinka másla. Smíchá se s hnědým cukrem a medem a vytvoří se šíleně lahodná glazura!
- Miláček - Medově glazovanou šunku bez medu nemůžete! ¼ šálku medu dělá tuto polevu nádherně lepkavou!
- Celý hřebíček (Volitelné) – ¼ šálku hřebíčku. To je volitelné, ale posetí šunky hřebíčkem vytváří klasický sváteční vzhled šunky a dodává šunce neuvěřitelnou, sladkou a kořeněnou hřebíčkovou příchuť!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit glazovanou medovou šunku
Příprava hlavního jídla na dovolenou opravdu nemůže být jednodušší, příprava vám zabere jen 5 minut! Chcete-li začít, vezměte si mixovací nádobu bezpečnou pro mikrovlnnou troubu, pekáč a štětec.
5 kilová šunka dělá cca 15 porcí, podle toho, jak jsou všichni hladoví.
- Přípravka. Začněte předehřátím trouby na 325 ° F (163 ° C) a připravte si pekáč s roštem. Pro co nejjednodušší čištění vyložte pekáč hliníkovou fólií nebo jej alespoň nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření! (*Upečená medová poleva je extrémně lepivá!)
- Volitelné bodování a hřebíček. Pokud si přejete, narýhujte 5 kilovou šunku do diamantového vzoru. Pokuste se udělat diamanty velké asi 2 až 3 palce. Pak, hřebíček do středu diamantůdejte pozor, abyste do šunky vložili celý konec hřebíčku.
- Udělejte polevu. Chcete-li vytvořit glazuru na šunku, rozpusťte ⅓ šálku másla v míse vhodné do mikrovlnné trouby. Dále přidejte ½ šálku hnědého cukru a ¼ šálku medu. Míchejte, dokud se dobře nespojí! Pokud se cukr nerozpouští, v případě potřeby směs zahřejte v 15sekundových krocích aby směs byla tekutější.
- Glazujte šunku. Jakmile bude glazura vyrobena, vložte 5 kilovou šunku do pekáče a vše zalijeme medovou polevou! Podle potřeby potřete pomocí štětce celý povrch šunky.
- Upéct. Umístěte pekáč na střed středového roštu vaší trouby (v případě potřeby upravte stojany podle velikosti). Poté, pečeme na 325 ° F (163 ° C) po dobu 50 minut až 1 hodinyr. V 15minutových intervalech podlévejte šunku a ujistěte se, že jste zavřeli dvířka trouby, aby si udržela teplo. Pokud chcete, před vyjmutím z trouby posledních 5 minut opékejte, aby poleva zkaramelizovala.
- Podávejte a odpočívejte. Vyjměte šunku z trouby když dosáhne 135°F (57 ° C), poté volně přikryjte vrstvou hliníkové fólie. Nechte šunku asi 20 minut odpočívat, aby se šťáva rozlila a aby se uvařila, aby dosáhla správné teploty 140 °F (60 ° C).
Ineuvěřitelně snadné vyrobit glazovanou medovou šunku je tak úžasné, zvláště když se podává s jinými svátečními přílohami! Bramborová kaše, nádivka, zelené fazole, A to i mak a sýr se úžasně hodí k této glazované medové šunce.
Taky ráda jím šunku vloženou do nadýchané rolády! Zkuste vyrobit můj lehký, nadýchaný ovesné závitky spárovat s jídlem! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Šunka by měla odpočívat asi 20 minut před podáváním pro nejlepší kvalitu! Šunka, jako každé jiné maso, by měla odpočinout, aby se šťáva rozprostřela. Tímto způsobem, když šunku nakrájíte, bude super šťavnatá a nevysuší se!
- Při podlévání šunky, ujistěte se, že jste pekáč vyndali z trouby a nechali dvířka trouby zavřená! Chcete mít v troubě stálou teplotu, aby se šunka propekla rovnoměrně. To také pomůže nevysušit, takže šunka zůstane dokonale šťavnatá.
- Vařte vykostěné, předvařené (plně uvařeno) šunka při 325 ° F (163 ° C) 10 až 12 minut na libru a šunku s kostí 15 minut na libru. Vykostěné, plně uvařené šunky, které váží více než 12 až 14 liber, potřebují pouze asi 5 až 10 minut doby vaření na libru, aby dosáhly vnitřní teploty doporučené USDA 140 °F. (60 ° C) po odpočinku.
🥡 Ukládání a ohřívání
Lahodná medově glazovaná šunka vydrží v lednici až čtyři dny! Ujistěte se, že jste vychladlé zbytky vložili do vzduchotěsné nádoby nebo je pevně zabalte do plastové potravinářské fólie nebo fólie.
Šunka se také nesmí vynechat déle než 2 hodin při pokojové teplotě, takže ty zbytky rychle dejte pryč!
Mražená glazovaná medová šunka
Glazovaná šunka se také dobře mrazí! Pokud zmrazíte zbytky, měli byste vychladlou šunku nakrájet na plátky a vložit do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby.
Pokud mrazíte celou šunku, dobře ji zabalte do plastové přilnavé fólie a vrstvy odolné hliníkové fólie. Ujistěte se, že štítek a poté uložte do mrazáku až 12 měsíce!
Ohřívání zbytků glazované medové šunky
Někdo druhý den miluje studené sendviče se šunkou, takže šunku nemusíte znovu ohřívat! jestli ty chcete mít teplou šunku se zbytky, jednoduše vložte zbylé plátky šunky do zapékací misky a zakryjte ji alobalem.
Poté pečte v předehřáté 275 ° F (135 ° C) po dobu 15-20 minut, popř dokud vnitřní teplota nedosáhne 140°F (60 ° C).
❓ Časté dotazy
Vaření s přenosem znamená, že se maso po vyjmutí ze zdroje tepla nadále „vaří“. Zadržené teplo masa bude v klidu zvyšujte o 5 až 10 stupňů! V některých masech, jako je steak (nikdy drůbež), chcete maso stáhnout jen o pár stupňů pod, aby se při odpočinku nepřepeklo!
Tento recept dává asi 15 porcí šunky, což je ideální pro prázdninové setkání! Plánujte asi ½ libry šunky na porci pro šunku s kostí a ⅓ libry na porci šunky bez kosti!
Před pečením šunku zesklovatím a poté šunku po 15 minutách podlévám. To dává glazuře čas zkaramelizovat a stát se hezkou a lepkavou!
🐖 Co podávat se šunkou
Mám věnovaný celý příspěvek co podávat se šunkou, ale tady je pár mých oblíbených! Pokud připravujete šunku na Den díkůvzdání, podívejte se na tyto Nápady na večeři se šunkou na Den díkůvzdání pro další inspiraci!
- Šťouchané sladké brambory - Šťouchané batáty jsou slané a sladké, stejně jako tato šunka s medem!
- Krémová kukuřice - Krémová příloha, kterou můžete našlehat za 15 minut.
- Jamy z kandovaného hnědého cukru - Sladkost těchto kandovaných brambor doplňuje med a hnědý cukr v šunkové polevě.
- Campbell's Green Bean Kastrol - Není to klasičtější než sváteční šunka s Cambellovým kastrolem se zelenými fazolkami na boku.
- Máslo Herb Rhodos Rolls - Tyto měkké rolky se snadno vyrábějí a bylinkové máslo navrchu se báječně hodí ke šunce.
- Kaše z bramborové kaše - Vynikající nový způsob, jak si vychutnat bramborovou kaši!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Glazovaná medová šunka
Složení
- 5 lb šunka (hotová šunka, předvařená šunka)
- ½ pohár hnědý cukr
- ⅓ pohár máslo (roztavený)
- ¼ pohár med
- ¼ pohár celé hřebíček (Volitelné)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 325 ° F (163 ° C) a připravte si pekáč s roštem. Pro snadné čištění vyložte pekáč hliníkovou fólií. *Zapečená medová glazura je extrémně lepivá!
- (Volitelně) V případě potřeby narýhujte šunku do kosočtvercového vzoru a na šunku položte hřebíček.
- V míse vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte máslo a přidejte hnědý cukr a med. Míchejte, dokud se dobře nespojí. V případě potřeby zahřívejte po 15 sekundách, aby byla směs tekutější a cukr se rozpustil.
- Vložte šunku do pekáče a polijte šunku medovou polevou. Podle potřeby potřete pomocí štětce celý povrch šunky.
- Pečeme při 325 ° F (163 ° C) po dobu 50 minut až hodiny. Šunku potírejte glazurou v 15minutových intervalech a ujistěte se, že zavřete dvířka trouby, aby si udržela teplo. Pokud chcete, před vyjmutím z trouby posledních 5 minut opékejte, aby poleva zkaramelizovala.
- Vyjměte šunku z trouby, když dosáhne 135 °F (57 ° C) a volně přikryjte vrstvou hliníkové fólie. Před krájením a podáváním nechte šunku 20 minut odpočívat.
Poznámky
- Plánujte ½ libry na osobu na porci pro šunku s kostí a ⅓ libry na porci šunky bez kosti.
- Před podáváním by šunka měla odpočívat asi 20 minut.
- Vařte předvařené (plně uvařeno) šunka při 325 °F (163 ° C) 10-12 minut u celé šunky bez kosti nebo 15 minut u celé šunky s kostí. Vykostěné plně uvařené šunky, které váží více než 12–14 liber, potřebují pouze asi 5–10 minut doby vaření na libru, aby dosáhly vnitřní teploty doporučené USDA 140 °F. (60 ° C) po odpočinku.
- Při podlévání vyjměte šunku z trouby a zavřete dvířka trouby, abyste udrželi teplotu trouby.
- Vaše šunka se bude i nadále vařit během odpočinku, jedná se o „přenosové vaření“. To je obvykle zvýšení o 5-10 stupňů po vyjmutí z trouby.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře