My kastrol s tuňákovými nudlemi s panko polevou je klasický nápad na rodinnou večeři, který může každý udělat od nuly bez kondenzované polévky. Tento krémový tuňákový kastrol je můj oblíbený recept na rychlé a snadné jídlo, které chutná úžasně a má přitažlivost „komfortního jídla“. S jemnými vaječnými nudlemi, bohatou a krémovou omáčkou z tuňáka a spoustou taveného sýra je těžké odolat.
Pro další rodinné oblíbené recepty z tuňáka se podívejte na můj otevřený obličej sendvič s tuňákem, tuňákový salát s těstovinaminebo tuňákový dip!
Tento recept od nuly, který obsahuje a křupavé panko topping, přesahuje průměrné základní ingredience pro trochu vyzrálejší chuť. Je to moje 'dospělá' verze klasické večeře s tuňákovými nudlemi.
Moje dcera si to samozřejmě užívá stejně jako moje sýrový tuňák verze. Není příliš vybíravá, a to je pro mě štěstí!
🥘 Ingredience
- Máslo - Preferuji slané máslo, nebo můžete použít své oblíbené náhražka másla.
- Česnek - Drcený nebo nasekaný česnek.
- celer - Nakrájený celer včetně listové zeleniny.
- cibule - Jemně nasekaný nebo nasekaný česnek.
- Sůl pepř - Sůl a pepř, podle chuti.
- Kopr - Čerstvý nebo sušený kopr nebo použijte a koprová alternativa.
- Kuřecí vývar - Kuřecí vývar nebo vývar, případně zeleninový vývar.
- Univerzální mouka - Bílá víceúčelová mouka nebo a náhražka mouky k zahuštění omáčky.
- Vysokoprocentní smetana - Těžká smetana nebo půl na půl. Pokud používáte mléko, možná budete potřebovat trochu více mouky, aby omáčka zhoustla.
- Sýry - Stejné díly strouhaného čedaru a sýru Monterey Jack.
- tuňák - Sušený tuňák křídlatý ve vodě.
- Vaječné nudle - Vaječné nudle, které byly vařené 1 minutu al dente podle pokynů na obalu. Před přidáním do kastrolu propláchněte a sceďte.
- Hrách - Balíček mraženého a rozmraženého zeleného hrášku.
- Strouhanka Panko - Viz můj recept na domácí Strouhanka panko, funguje i obyčejná strouhanka.
- Parmazán - Strouhaný parmazán nebo a Náhrada parmazánu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kastrol s tuňákovými nudlemi od nuly
Tento krémový kastrol z tuňáka lze upravit s vašimi oblíbenými sýry a zeleninou pro snadné, "spotřebuj, co je v lednici" jídlo. Budete potřebovat nůž, prkénko a velký kastrol, pekáčku nebo holandskou troubu s kapacitou 2.5 až 3 litry.
Tento kastrol poskytuje 8 lahodných porcí.
Opéct a okořenit
Krok 1: Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F. (175ºC/plyn Mark 4).
Krok 2: Orestujte zeleninu. Přineste hrnec na středně vysokou teplotu s první ¼ šálkem (57 gramů) část másla. Rozpusťte máslo se 2-3 stroužky nebo 1 polévkovou lžící mletého česneku, poté přidejte ¼ (25.25 gramů) šálek nakrájeného celeru a ½ šálku (80 gramů) cibuli smažíme s máslem a česnekem asi 2 - 3 minuty.
Krok 3: Sezóna. Jakmile se cibule stala průsvitný a cibule i celer jsou měkké, přidejte koření: 1 lžičku soli a pepře a ½ lžičky kopru. Podle chuti přidejte další.
Udělejte omáčku
Krok 4: Vmíchejte mouku. Přidejte 1 ½ šálku (354.9 mililitrů) dále kuřecí vývar a postupně zašlehejte ¼ šálku (62.5 gramů) z všestranné mouky. AlternativněPřed přidáním do hrnce můžete rozmíchat mouku ve studeném kuřecím vývaru.
Krok 5: Zahustěte omáčku. Za stálého míchání necháme omáčku zahušťovat často. Omáčka rychle zhustne, jakmile začne, takže ji pečlivě sledujte.
Přidejte smetanu, sýr a tuňáka
Krok 6: Roztavte sýry. Pokračujte v míchání a přidejte ½ šálku (119 mililitrů) husté smetany. Míchejte, dokud se dobře nespojí s omáčkou. Přidejte ½ šálku (56.5 gramů) každý drceného sýra Monterey a sýra čedar a pokračujte v míchání, dokud se sýry nerozpustí.
Krok 7: Vmíchejte tuňáka. Přidejte dvě plechovky o objemu 5 uncí (285 gramů) tuňáka křídlatého do omáčky, poté ji vmíchejte odstranit z tepla. Dát stranou.
Sestavte kastrol
Krok 8: Smíchejte těstoviny, omáčku a zeleninu. Přeneste scezených a opláchnutých 16 uncí (453.59 gramů) vaječných nudlí do velké zapékací misky (2.5–3 litry) nebo holandská trouba a přidejte rozmrazené 12 oz (340.2 gramů) mraženého hrášku. Nalijte sýrovou tuňákovou omáčku na nudle a hrášek a poté promíchejte, aby se všechny ingredience důkladně spojily.
Smíchejte Panko Topping
Krok 9: Rozpusťte máslo. Na polevu rozpusťte druhý ¼ šálku (57 gramů) část másla v malé až středně velké misce vhodné do mikrovlnné trouby. To by mělo trvat pouze 30 sekund na vysoké.
Krok 10: Spojte Panko a máslo. Dále přidejte 1 šálek (60 gramů) strouhanky Panko do mísy s rozpuštěným máslem a promíchejte vidličkou. Mícháme, dokud nebude strouhanka celá obalená máslem a nebude mít crzastřený vzhled.
Krok 11: Naplňte kastrol. Nasypte strouhanku na vrchní část kombinovaných kastrolových ingrediencí ve vaší zapékací misce. Posypeme parmazán sýr nad strouhankou.
Pečeme a podáváme
Krok 12: Pečeme. Přeneste kastrol na středový rošt ve středu trouby a pečte při 350 °F (175 °C / značka plynu 4) for 40 minut. Kastrol je hotový, když je poleva zlatavě hnědá a kastrol po okrajích bublá.
Krok 13: Užijte si. Vyjměte z trouby a sloužit ihned. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud hnědne příliš rychle, přikryjte. Pokud poleva zhnědla před uvařením kastrolu, volně přikryjte alobalem, aby se nepřipálil. Pokračujte ve vaření kastrolu, dokud nebude hotový.
- Použijte svou oblíbenou mraženou zeleninu. Smíšená zelenina, hrášek, mrkev, kukuřice a zelené fazolky v tomto receptu dobře fungují.
- Zmrazenou zeleninu úplně rozmrazte. Můžete je rozmrazit v lednici nebo pod tekoucí teplou vodou. Odstraňte přebytečnou tekutinu, aby se vám kastrol nerozmočil.
- Použijte konzervovaného tuňáka křídlatého ve vodě. Tuňák bílý má jemnější chuť než jiné odrůdy.
>>>Zobrazit vše Moje recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte kastrol zcela vychladnout a poté jej pevně zabalte do plastové přilnavé fólie nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby. Nechat v chladničce 3-4 dní.
Zmrazit: vychlazený kastrol pevně zabalte do potravinářské fólie a fólie a zmrazte až na 3 měsíců. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Chcete-li znovu ohřát: jednotlivé porce ohřejte v mikrovlnné troubě nebo zakryjte a pečte při 350ºF (175 °C / značka plynu 4) for 15 minut.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Krémový tuňákový nudlový kastrol
Složení
- ½ pohár máslo (rozděleno - každá 2 porce po ¼ šálku)
- 2-3 květy česnek (drcený nebo mletý)
- ¼ pohár celer (nasekané, včetně zelených)
- ½ pohár cibule (½ malé cibule, jemně nasekané nebo mleté)
- 1 čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ½ lžíce kopr
- 1½ poháry kuřecí vývar
- ¼ pohár všestranná mouka
- ½ pohár smetany
- ½ pohár čedar (strouhaný)
- ½ pohár sýr monterey jack (strouhaný)
- 10 oz tuňák křídlatý (ve vodě) (5 oz plechovky, scezené)
- 16 oz vaječné nudle (16 oz balíček nudlí, vařené a opláchnuté)
- 12 oz sladký hrášek (mražený hrášek, rozmrazený)
- 1 pohár panko (nebo strouhanka)
- 2 lžíce parmazán (strouhaný)
Instrukce
- Začněte s polovinou ½ šálku másla v hrnci na středně vysokou teplotu přidejte 2-3 stroužky česneku zatímco se máslo rozpouští. Máslo rozpustíme a přidáme nakrájené ¼ šálku celeru a ½ hrnku cibulevařte 2-3 minuty nebo dokud cibule lehce nezprůhlední a celer i cibule nezměknou. Koření s 1 lžička, sůl a pepř, a ½ lžíce kopru (v případě potřeby přidejte více podle chuti).
- přidat 1 ½ šálku kuřecího vývaru a postupně vmícháme ¼ šálek univerzální mouky (v případě potřeby je lze před přidáním do vývaru spojit v odměrce). Omáčku nechte zahřát a zhoustnout za častého míchání, protože jakmile začne, rychle zhoustne.
- Přidat ½ šálku silné smetany do zahuštěné omáčky a důkladně promícháme. Přidat ½ šálku sýru čedar a ½ šálku sýru monterey jack, promíchejte, aby se spojily a rozpustily v omáčce. Přidat 10 uncí tuňáka křídlatého (ve vodě), spojte, poté stáhněte z ohně a odstavte.
- Ve velkém kastrolu nebo holandské troubě spojte okapané a opláchnuté 16 uncí vaječných nudlí s balíčkem 12 uncí sladkého hrášku. Nalijte směs tuňákové omáčky na nudle a poté míchejte, dokud se důkladně nespojí.
- Rozpusťte 2. porci másla v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte v mikrovlnné troubě v krocích po 30 sekundách. Přidat 1 šálek panko přidejte rozpuštěné máslo a vidličkou spojte, dokud nevznikne drobivý vzhled.
- Suroviny na kastrol posypte máslem vymazanou panko strouhankou a poté posypte 2 lžíce parmazánu. Pečeme uprostřed předehřáté trouby na 350 °F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 40 minut. Poleva by měla být pěkně zlatá s omáčkou bublající po okrajích misky.
- Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
Video
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Lydia říká
Toto je nejlepší recept na tuňákový kastrol, jaký jsem kdy dělal! Miluj, miluj, miluj a celá rodina souhlasí!
Nita Thurauová říká
Opravdu dobrý. Miloval koprovou příchuť.
Michelle Jenkinsová říká
V receptu jste tuňáka vynechali. Informujte mě prosím o této přísadě pro váš recept. Vytváření pro mého šéfa. Jeho oblíbené. dík
Michelle