Tento antipasto talíř je vynikajícím předkrmem na večírky s řadou chutných mas, sýrů, oliv a dalších ke svačince! Je to super jednoduché na sestavení a nemusíte nic vařit! Všechny ingredience si dokonce můžete připravit den předem, což znamená více času stráveného na vaší párty!
Snadný italský předkrmový talíř
Jsem pastevec, který si rád tu a tam něco ukousne při společenském styku, takže přirozeně miluji dobré uzeniny, sýrový talířnebo antipasto talíř! S různými ořechy, sýry, masem a olivami jsem šťastný táborník (a ještě šťastnější, že příprava z mé strany nevyžaduje téměř žádné úsilí).
Přejít na:
Co je Antipasto
Antipasto je singulární forma italského výrazu „antipasti“, který odkazuje na an předkrm v italské kuchyni. Slovo „antipasti“ se v angličtině překládá jako „před jídlem“, což znamená, že se obvykle podává před hlavním chodem. V Itálii mají antipasto pokrmy před jídlem povzbudit chuť k jídlu a často se podávají se sklenkou vína.
Předkrmové talíře se obvykle skládají z výběru uzená masa, sýry, marinovaná zelenina, olivy a nakládaná zelenina nebo nakládaná zelenina.
🥘 Ingredience na talíř s předkrmy
Skvělá věc na předkrmovém talíři je, že se používají specifické ingredience zcela na vás! Pokud máte oblíbené uzené maso nebo preferovaný druh sýra, můžete si věci bez obav vyměnit, jak uznáte za vhodné.
Zelenina, ořechy a med
- Ořechy - 4 unce různých ořechů, jako jsou mandle, pistácie, pekanové ořechy nebo makadamové ořechy.
- Olivy -1 šálek oliv (Použil jsem kalamatu, černé olivy a castelvetrano).
- Houby - 4 unce marinovaných hub (nebo artyčoková srdce, nebo obojí).
- Miláček - ½ šálku medu, fíkové marmelády nebo vámi preferovaného dipu či pomazánky.
Maso
- Janovský salám - 4 unce janovského salámu (sortiment - suché, tvrdé, Janov).
- Salám Soppressata - 4 unce soppressata salámu.
- Calabrese salám - 4 unce calabrese salámu (jemné (dolce) nebo pálivé (piccante)).
- Horká Capicola - 4 unce horké capicoly (aka capocollo nebo coppa).
- Proscuitto - 4 unce proscuitta.
Sýr
- Mozzarella perly - 8 uncí perel mozzarelly. V případě potřeby je můžete marinovat.
- Zralý nebo tvrdý italský sýr - 6 uncí vyzrálého nebo tvrdého italského sýra jako Pecorino Romano.
- Poloměkký sýr - 6 uncí poloměkkého sýra (jako fontina nebo brie; přidal jsem také kostky Swiss a Colby Jack).
- Měkký sýr - 6 uncí měkkého sýra jako gorgonzola.
Volitelné položky
- Koprové okurky - 4 unce drobné koprové okurky.
- Pečené červené papriky - 4 unce pečené červené papriky (můžete je najít připravené a zavařené ve vašem místěl obchod s potravinami).
- Nakládaný chřest - 4 unce nakládaného chřestu.
- Nakládané třešňové papriky - 2 unce nakládaných třešňových paprik (nebo směs pepperoncini nebo giardiniera).
- Sušenky - 12 uncí sušenek (Triscuit, pšeničné ředidla, tyčinky grissini, sýrové whisky).
- Čerstvé bylinky - Čerstvé snítky bylinek, jako je máta, bazalka, rozmarýn, tymián.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit italský předkrmový talíř
Jakmile si vyberete ingredience, jde o to prezentovat je organizovaným způsobem, který je přitažlivý pro oči. Budete potřebovat servírovací talíř,
Naplánujte si asi 3–5 různých ingrediencí na osobu, pokud se talíř podává před úplným jídlem. Pro větší shromáždění nebo pokud je to hlavní předkrm, budete muset množství odpovídajícím způsobem zvýšit.
- Bowls. Začněte umístěním 4 uncí (226.8 gramů) ořechů, 1 šálek (135 gramů) oliv, 4 unce (113.4 unce) marinovaných hub, ½ šálku (169.5 gramů) medu a 8 uncí (226.8 gramů) mozzarellových perel v malých ramekinech nebo miskách. Pak, rozprostřete misky kolem ozdobný podnos nebo servírovací talíř.
- Maso a sýry. Rozložte maso a sýry kolem misek. Rolování nebo skládání masa umožňuje a lepší prezentace. (4 unce (113.4 gramů) salámu genoa, 4 unce (113.4 gramů) salámu soppressata, 4 unce (113.4 gramů) salámu calabrese, 4 unce (113.4 gramu) horké capicoly, 4 gramu capicoly, 113.4 gramů 6 uncí (283.5 gramů) vyzrálého nebo tvrdého italského sýra, 6 uncí (56.7 gramů) poloměkkého sýra a 6 uncí (170.1 gramů) měkkého sýra).
- Naplňte a podávejte. Doplňte zbývající místa libovolným volitelné přísady které chcete použít, včetně 4 uncí (113.4 gramů) drobných koprových okurek, 4 unce (113.4 gramů) pečené červené papriky, 4 unce (113.4 gramů) nakládaného chřestu, 2 unce (56.7 gramů) nakládaných třešňových paprik, 12 uncí (340.2 gramů) sušenky nakrájeného chleba nebo čerstvých bylinek a podávejte.
🥗 Co podávat s talířem s předkrmem
Pokud chcete zůstat s Italské téma, můžete začít jídlo s předkrmem a křupavým rizoto kuličky se stranou marinara na namáčení! Červené víno je také klasické párování a moje ovocné červené víno sangria je vždy oblíbeným davem! Užívat si!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
💭 Tipy a poznámky
- Moje řeznické prkénko Použil jsem zde desku sporáku, která mi poskytla spoustu místa a byla také dokonale přenosná!
- Perličky mozzarelly lze marinovat v Italský dresink v případě potřeby před montáží.
- Na namáčení, můžete přidat i malé misky pomazánek jako hummus, tapenádu nebo olivový olej s balzamikovým octem.
- Snítky čerstvých bylinek, jako je bazalka, tymián nebo rozmarýn lze použít k doplnění elegance a šmrncu na vašem talíři. Jsou také užitečné pro vyplnění jakýchkoli prázdných míst!
- Pokud si chcete talíř připravit předem, nakrájejte a naporcujte všechny jednotlivé ingredience a uložte je zakryté do lednice až na 24 hodin. S přidáním ořechů, chleba a/nebo sušenek byste měli počkat až těsně před podáváním.
🥡 Ukládání
S výjimkou ořechů, které lze skladovat při pokojové teplotě, by měly být uskladněny zbytky přísad odděleně ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Jak dlouho vydrží, se bude lišit podle ingrediencí, proto byste se měli řídit jejich původním obalem.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Antipasto talíř
Složení
Zelenina, ořechy a med
- 4 oz ořechy (různé - mandle, pistácie, pekanové ořechy, makadamové ořechy atd.)
- 1 pohár olivy (Použil jsem kalamatu, černé olivy a castelvetrano)
- 4 oz marinované houby (nebo artyčoková srdce, nebo obojí)
- ½ pohár med
Maso
- 4 oz janovský salám (sortiment - suché, tvrdé, Janov)
- 4 oz soppressata salám
- 4 oz kalabreský salám (jemné (dolce) nebo pálivé (piccante))
- 4 oz horká capicola (aka capocollo nebo coppa)
- 4 oz proscutto
Sýr
- 8 oz mozzarella perly
- 6 oz vyzrálý nebo tvrdý italský sýr (jako Pecorino Romano)
- 6 oz poloměkký sýr (jako fontina nebo brie, přidal jsem také kostky Swiss a Colby Jack)
- 6 oz měkký sýr (jako gorgonzola)
Volitelné položky
- 4 oz drobné okurky
- 4 oz pečené červené papriky
- 4 oz nakládaný chřest
- 2 oz nakládané třešňové papriky (nebo pepperoncini nebo giardiniera mix)
- 12 oz sušenky (Triscuit, pšeničné ředidla, tyčinky grissini, sýrové whisky)
- byliny (volitelně - máta, bazalka, rozmarýn, tymián)
Instrukce
- Začněte umístěním 4 unce ořechů, 1 šálek oliv, 4 oz marinované houby, ½ šálku medu, a 8 uncí mozzarelly perel v malých ramekinech nebo miskách. Poté rozložte misky s přísadami na ozdobný tác nebo servírovací talíř.
- Rozložte maso a sýry kolem misek. Rolování nebo skládání masa umožňuje lepší prezentaci. (4 unce genovského salámu, 4 unce soppressata salámu, 4 unce salámu calabrese, 4 oz horké capicoly,4 oz proscuitto, 6 uncí vyzrálého nebo tvrdého italského sýra, 6 oz poloměkký sýr, a 6 uncí měkkého sýra).
- Vyplňte zbývající místa libovolnými volitelnými přísadami, které byste chtěli použít, včetně 4 oz drobné koprové okurky, 4 oz pečené červené papriky, 4 oz nakládaný chřest, 2 oz nakládané třešňové papriky, 12 oz sušenkynebo bylinya sloužit.
Poznámky
- Moje prkénko na krájení, které zakrývá desku sporáku, je to, co jsem použil zde, což mi poskytlo spoustu místa a bylo také dokonale přenosné!
- Perličky mozzarelly mohou být marinovány v Italský dresink v případě potřeby před montáží.
- Na namáčení můžete přidat i malé misky pomazánek jako hummus, tapenádu nebo olivový olej s balzamikovým octem.
- Snítky čerstvých bylinek, jako je bazalka, tymián nebo rozmarýn, mohou být použity k dodání elegance a šmrncu na vašem talíři. Jsou také užitečné pro vyplnění jakýchkoli prázdných míst!
- Pokud si chcete talíř připravit předem, nakrájejte a naporcujte všechny jednotlivé ingredience a uložte je zakryté v lednici až na 24 hodin. S přidáním ořechů, chleba a/nebo sušenek byste měli počkat až těsně před podáváním.
- Skladování: S výjimkou ořechů, které lze skladovat při pokojové teplotě, by měly být všechny zbytky ingrediencí skladovány odděleně ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Jak dlouho vydrží, se bude lišit podle ingrediencí, proto byste se měli řídit jejich původním obalem.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře