Ostrá, odpadávající křehká pečená BBQ dětská žebra jsou potažené úžasným třením a poté potřené lepkavou BBQ omáčkou! Nemusí být léto, abyste si vychutnali tato neuvěřitelná grilovaná žebírka!
Moje pečená žebra BBQ baby jsou křehká a potažená lahodnou omáčkou!
Je sice zima, ale BBQ žebra jsou ideální pro každé roční období! Dělám tato žebra v troubě, pečte je ve fólii, takže jsou úžasně jemné a šťavnaté. Poté se žebra opékají v troubě poté, co byla zalita lepkavou BBQ omáčkou!
Moje tajná zbraň je jen trochu tekutého kouře, takže žebírka chutnají, jako by celý den strávila ve vaší udírně!
Přejít na:
Tato žebírka jsou dekadentně lahodná, ale jejich příprava je tak snadná! The trouba a alobal udělá veškerou práci v tomto úžasném receptu, takže máte úžasná žebírka na stole za pouhé 3 hodiny! To je asi polovina času, který trvá výroba žeber na kuřákovi!
❤️ Proč tento recept funguje!
Tak snadné! Nezáleží úroveň vaší zkušenosti s výrobou žebírek budete moci snadno připravit tento pikantní recept na žebra! Opravdu nemůže být jednodušší vyrobit tato žebra!
Rozpadové výběrové řízení! Když se žebra pečou ve fólii, jsou velmi vlhké. Maso spadne přímo z kostie!
Super Saucy! Nejlepší na konzumaci žeber je všechna ta lepkavá omáčka! Tato žebra mají nechybí sladká, slaná omáčka to je karamelizované a velmi chutné.
🥘 Ingredience
Chutné pečené BBQ baby zadní žebírka jsou tak jednoduché na výrobu! Tento recept má jen 4 jednoduché ingredience!
- 1 žebra pro miminka – Vy chcete, aby byla žebra úplně rozmražená nebo použijte čerstvou desku. Dětská žebra upřednostňuji, protože jsou vždy tak něžná!
- ¼ šálku vepřového masa – Můžeš udělejte můj jednoduchý recept na vepřové maso, která je plná sladkého a slaného koření. Pokud spěcháte, kupte si svou oblíbenou značku z obchodu.
- 1 šálek grilované omáčky – Zde použijte svou preferovanou značku! Miluji použijte sladkou grilovací omáčku z medu nebo hnědého cukru, takže žebra jsou extra lepivá a lahodná!
- 2 čajové lžičky tekutého kouře – Vzhledem k tomu, že tato žebírka negrilujeme, pomocí tekutého kouře se žebra naplní tunu lahodné kouřové chuti!
Chcete vyzkoušet jiný druh receptu na pečená BBQ žebra? Snaž se moje lahoda pečená hovězí zadní žebra! Jsou super lahodné a mají úžasnou hovězí chuť, které se prostě nedá odolat.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
K přípravě jemných, vlhkých a lahodných žeber není potřeba gril! Trouba udělá veškerou práci za vása zanechá vám něžná, vypadávající žebra.
Připravte žebra (vyjměte membránu)
- Přípravka. Chcete začít předehřátím trouby na 250 °F (120 ° C). Poté opláchněte a osušte žebra vašeho dítěte pomocí papírových ručníků. (Volitelně) Pro nejjemnější žebra, odstraňte stříbrnou membránu na kostní straně žeber. Pomocí nože na máslo vklouzněte pod membránu a zvedněte, přičemž stáhněte list membrány ze spodní strany žeber.
Koření a pečení
- Vytvořte alobalový balíček. Připravte si dostatečné množství alobalu, abyste vytvořili váček kolem dětských zadních žeber, poté položte žebírka masovou stranou nahoru a okořeňte, použijte asi polovinu množství vepřového masa. (2 polévkové lžíce). Poté otočte a použijte zbytek vepřového masa k ochucení strany kostí. Nechte žebra masovou stranou dolů a poté hliníkovou fólii bezpečně uzavřete.
- Pečte žebra. Uzavřený sáček s žebry položte na plech a vložte do předehřáté trouby. Ujistěte se, že šev směřuje nahoru, aby šťáva nekapala na vaši troubu. Poté vařte 2 hodiny, nebo dokud nejsou žebra měkká a zcela propečená. Vyjměte z trouby a zvýšit teplotu na 400 ° F (205 ° C).
- Přidejte BBQ omáčku. Nechte žebra dostatečně vychladnout, abyste mohli manipulovat s vakem s hliníkovou fólií, a opatrně otevřete, abyste zabránili popálení párou. Poté odstraňte veškeré tukové šťávy a otočte žebra masovou stranou nahoru. Dále smíchejte 2 lžičky tekutého kouře s 1 šálkem BBQ omáčky a hojně kartáčujte na zadní žebra dítěte, pokrývající všechny strany. Nechte fólii otevřenou a žebra směřující nahoru, poté vraťte do trouby.
- Dokončete a podávejte. Pečeme při 400 ° F (205 ° C) for dalších 30 až 45 minut, v případě potřeby znovu naneste více omáčky. Po dokončení vyjměte z trouby. Poté nakrájíme na jednotlivá žebírka a podáváme.
Ráda podávám křehká, lepkavá pečená BBQ dětská žebírka v jižním stylu s smetanový mac-and-cheese a lahodná zelenina, jako restované zelené fazolky or Brukev Zelná. Ještě lepší je, podávejte s přílohou mého lahodného jalapeño kukuřičný chléb. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud si přejete, můžete tato neuvěřitelná žebra vyrobit v udírně nebo na grilu! Tento recept na žebra bude fungovat pro jakýkoli gril na dřevěné uhlí, plyn nebo pelety nebo udírnu. Postupujte podle pokynů výrobce a ujistěte se, že máte dostatek času na kouření!
- Izvýšení teploty na konci vaření nejen pomáhá karamelizovat BBQ omáčku, ale také vytváří zpětné opečení! Maso tak trochu více zhnědne a omáčce to dodá tu úžasnou, lepkavou chuť, kterou každý miluje.
- Na dochucení žebírek doporučuji udělat domácí vepřovou potěru! Nejen, že jsou domácí pomazánky obvykle chutnější –můžete ovládat, kolik sodíku a cukru dáváte do tření!
🥡 Ukládání a ohřívání
Tato křehká žebírka jsou tak dobrá k olíznutí prstů, pravděpodobně vám nezůstanou zbytky! Pokud náhodou nějaké máte, můžete je uložit do vzduchotěsné nádoby nebo žebra obalit větším množstvím hliníkové fólie. Žebra budou uchovávejte v lednici asi 3 až 4 dny.
Tato žebírka můžete také zmrazit a vychutnat si je později! Dvakrát je zabalte do vrstvy plastového obalu a hliníkové fólie a skladujte je až 3 měsíce! vřele doporučuji zabalte žebra co nejlépe, abyste zabránili popálení mrazem.
Ohřívání dětských zadních žeber
Ohřívání těchto úžasných, pikantních žebírek v troubě je můj preferovaný způsob ohřívání! Zbylá nebo rozmražená žebírka budete chtít zabalit do fólie (pokud už ne) a pečeme v předehřáté 225 ° F (107 ° C) po dobu 15-20 minut nebo dokud nebude horké a prskající.
Můžeš v případě potřeby naneste více omáčky! Tato metoda udrží žebra vlhká a šťavnatá.
🐖 Přílohy pro vepřová žebírka
- Bílý Cheddar Mac & Cheese
- Restované brokolice
- Pečené sladké brambory
- Uzené pečené brambory
- Pečené fazole
❓ Časté dotazy
Pokud chcete, dodejte žebírkám extra kouřovou chuť tím, že je dokončíte na grilu! Zatímco se vaše žebra pečou první 2 hodiny v troubě, zapalte gril podle pokynů výrobce. Potom, když uplynou první dvě hodiny, naneste omáčku a přeneste žebra na gril, abyste dokončili vaření. Budou dokonale karamelizované a extra chutné!
Tak určitě! Pokud nejste fanouškem hustých, sladkých BBQ omáček na bázi rajčat, je to úplně v pořádku! Zkuste žebra potřít octovou omáčkou ve stylu Severní Karolíny, nebo je dokonce můžete potřít BBQ omáčkou ze zlaté hořčice ve stylu Jižní Karolíny! Nebo nechte ochucená žebra tak, jak jsou, pro suchá žebra ve stylu Memphis! Typ BBQ omáčky, kterou použijete v tomto receptu je zcela na vás a bude chutnat bez ohledu na to!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečená BBQ dětská žebra
Složení
- 1 nosič dětská zadní žebra
- ¼ pohár vepřové maso (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
- 1 pohár barbecue omáčkou
- 2 čajová lžička tekutý kouř
Instrukce
- Předehřejte troubu na 250 ° F (120 ° C). Opláchněte a osušte žebra vašeho dítěte pomocí papírových ručníků.
- (Volitelně) U nejjemnějších žeber odstraňte stříbrnou kůži (membrána) na kostní straně žeber. Pomocí nože na máslo zasuňte pod blánu a nadzvedněte, přičemž stáhněte plát blány z tukové vrstvy na spodní straně žeber.
- Připravte si dostatečné množství alobalu, abyste vytvořili váček kolem zadních žeber dítěte, potom položte žebra masovou stranou nahoru a okořeňte, pak otočte a okořeňte stranu s kostí. Nechte žebra masovou stranou dolů a poté bezpečně uzavřete hliníkovou fólii.
- Uzavřený sáček s žebry položte na plech a vložte do předehřáté trouby. Vařte 2 hodiny nebo do změknutí a úplného provaření. Vyjměte z trouby a zvyšte teplotu trouby na 400 °F (205 ° C).
- Nechte žebra mírně vychladnout, abyste mohli manipulovat s 'sáčkem' z hliníkové fólie. Otevírejte opatrně, aby nedošlo k popálení párou. Odstraňte veškerou tukovou šťávu a poté otočte žebra masovou stranou nahoru.
- Spojte tekutý kouř s BBQ omáčkou a poté potřete žebra ze všech stran. Nechte fólii otevřenou a žebra s masem směrem nahoru, poté se vraťte do trouby, jakmile dosáhne 400 °F (205 ° C).
- Vařte dalších 30–45 minut, v případě potřeby znovu naneste další omáčku. Hotové vyndejte z trouby, nakrájejte na jednotlivá žebírka a podávejte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Denis Baumeister říká
Děkujeme za sdílení! Celé léto jsem griloval a těším se zase o víkendu! Jsem nadšený, že vyzkouším trhané vepřové na mé příští rodinné setkání.