Moje snadné pečené rigatoni je neuvěřitelné komfortní jídlo s těstovinami al dente rigatoni, omáčkou na těstoviny s italskou klobásou a taveným sýrem! S tímto jednoduchým těstovinovým pečivem rigatoni nemůžete udělat chybu, protože je to vynikající večeře, na které si pochutná celá rodina! Jakmile vyzkoušíte toto sýrové pečené rigatoni s italskou klobásou, budete ho chtít dělat každý týden!
Snadné pečení těstovin Rigatoni
Nic nekřičí komfortní jídlo jako večeře s domácími těstovinami a toto zapečené rigatoni je jedním z nejoblíbenějších v mé rodině. Dokonale al dente nudle jsou obalené v a lahodná masová omáčka vyrobeno z mleté italské klobásy, doplněné sýrem a zapečené v troubě, to je vše!
Tyto zapečené těstoviny rigatoni jsou vždy baví děti i dospělí podobně a tento recept dělá hodně, takže je skvělý pro servírování davu! Ostatně, kdo nemá rád pikantní, sýrové, těstoviny?
Přejít na:
🥘 Ingredience
Tento recept vyžaduje všechny očekávané ingredience při výrobě italského jídla. Děláš mít prostor pro přizpůsobení pokud však dáváte přednost vlastní omáčce na těstoviny nebo ochucené italské klobáse!
- Suché těstoviny Rigatoni - 10 unce.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- Mletá italská klobása - 1 libra.
- Česnek - 2 lžičky mletého česneku.
- Rajčatová bazalková omáčka na těstoviny - 1 sklenice o objemu 24 uncí.
- Drobná rajčata nakrájená na kostičky - 1 plechovka 14.5 unce, vyprázdněná)
- Italské koření - 1 ½ lžičky.
- Sýr mozzarella - 2 šálky nastrouhané, rozdělené na 2 porce ¾ šálku a 1 ¼ šálku.
- parmazán - ½ šálku nastrouhaného, rozděleného na 2 porce po ¼ šálku.
- Sůl pepř - Ochutnat.
- Listy čerstvé bazalky (volitelně) - nebo čerstvou petrželkou na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
Může tam být mnoho kroků, ale je to důkladně rozebráno, jakmile začnete, zjistíte, že tento recept docela jednoduché! Budete chtít zapékací misku 9x13, hrnec na vaření těstovin, cedník na scezení a pánev.
- Přípravka. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a zapékací misku 9x13 nastříkejte nepřilnavým sprejem.
- Uvařte těstoviny. Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu a přidejte 10 uncí rigatoni. kuchař jak je uvedeno na krabici, ale zastavte se 1 minutu před al dente. Rezervujte si ¼ šálku škrobové těstovinové vody a zbytek sceďte.
- Hnědou klobásu. Zahřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte 1 libru mleté italské klobásy a rozdrobte ji, dokud nebude úplně zhnědlá. Vypusťte přebytečný tuk, poté přidejte 2 lžičky nasekaného česneku a restujte jen 30 sekund.
- Mix Po orestování česneku, vmíchejte vodu z rezervovaných těstovin, 24 uncí omáčky na těstoviny, 14.5 unce nakrájených rajčat a 1 ½ lžičky italského koření. Dobře promíchejte.
- Sezóna. V nyní prázdném hrnci smíchejte masovou omáčku, scezené těstoviny a první ¼ šálku parmezánu. Okořeníme s sůl a pepř podle chuti a míchat kombinovat.
- Nalijte do misky. Nalijte těstovinovou směs do připravené zapékací misky. *Snažte se zajistit, aby byly všechny těstoviny pokryté omáčkou, jinak by mohly během pečení oschnout.
- Krytí. Navrch posypte 1 ½ šálku mozzarelly a zbývající ¼ šálku parmezánu. Zapékací mísu přikryjeme plátem alobalu, vyklenutí přes vrchol aby se nelepila na sýr.
- Upéct. Vložte do trouby a pečte 25–30 minut, podle potřeby ozdobte bazalkou nebo petrželkou a podávejte.
Žádné italské jídlo není kompletní bez nějaké krusty česnekový chléb! Můžete také začít jídlo něčím lehkým, jako je a salát caprese Nebo některé smetanovým sýrem plněné houby. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Přidejte lžičku červené pepřové vločky když přidáte omáčku pro extra kopu. Nebo zkuste můj omáčka arrabbiata nebo použijte pikantní italskou klobásu, pokud ji máte rádi horkou!
- Pokud nemůžete najít rigatoni, pera by byla dobrá náhrada.
- Použijte čerstvý sýr! Předstrouhaný sýr je obalený jemným práškem, aby se neshlukl a neroztékal se tak dobře jako čerstvě nastrouhaný sýr.
- Aby pečené rigatoni v předstihu, dodržujte všechny kroky až do pečení. Nechte vychladnout, přikryjte a dejte do lednice až na 24 hodin. Pečte podle pokynů, ale možná budete muset přidat 5-10 minut, když je pečete vychlazené.
- ukládání: Zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a chlaďte až 5 dní. Ohřejte v mikrovlnné troubě.
🍝 Více těstovinových jídel!
- Květákový šunkový těstovinový kastrol
- Česnekový parmezán Andělské těstoviny do vlasů
- Prime Rib Těstoviny Pečeme
- Makarony a rajčata
- Špagety bolognese
- Ovoce z Mare
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Zapečené Rigatoni s rajčatovou omáčkou a italskou klobásou
Složení
- 10 oz suché těstoviny rigatoni
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 lb mletá italská klobása
- 2 čajová lžička česnek (mleté)
- 24 oz rajčatovo bazalková omáčka na těstoviny (1 sklenice o objemu 24 uncí)
- 14.5 oz drobná nakrájená rajčata (1 14.5-unce může, vyčerpaný)
- 1 ½ čajová lžička italské koření
- 1 ½ poháry sýr mozzarella (skartováno)
- ½ pohár parmazán (nastrouhaná, rozdělená na 2 porce, každá po ¼ šálku)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- čerstvé listy bazalky (nebo čerstvá petrželka, volitelně na ozdobu)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a zapékací misku 9x13 nastříkejte nepřilnavým sprejem.
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou a vařte rigatoni podle pokynů na krabičce, zastavte se 1 minutu al dente. Rezervujte si ¼ šálku škrobové těstovinové vody a zbytek sceďte.
- Na středně vysokou teplotu přidejte olivový olej do velké pánve a opékejte italskou klobásu. Během vaření jej rozdrobte. Poté z pánve slijte veškerý tuk a česnek spolu s masem opékejte 30 sekund.
- Po 30 sekundách vmíchejte odloženou vodu z těstovin, omáčku na těstoviny, nakrájená rajčata a italské koření. Míchejte, dokud se nespojí.
- V nyní prázdném hrnci smíchejte masovou omáčku, scezené těstoviny a ¼ šálku parmezánu. Promícháme a poté dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Nalijte těstovinovou směs do připravené zapékací misky. *Snažte se zajistit, aby byly všechny těstoviny pokryty omáčkou, jinak by mohly během pečení oschnout.
- Posypte 1 ½ šálku mozzarelly a zbývající ¼ šálku parmezánu na vrch omáčkových těstovin. Zapékací mísu přikryjte plátem alobalu, vykleněte nebo „natáhněte“ přes horní část, aby se nepřilepila k sýru.
- Pečte 25–30 minut, podle potřeby ozdobte bazalkou nebo petrželkou a podávejte.
Poznámky
- Přidejte lžičku vloček červené papriky, když přidáte omáčku pro extra kopii, nebo použijte mou omáčka arrabbiata místo rajčatové omáčky na těstoviny.
- Nádech čerstvě namletých fenyklových semínek je jedním z mých oblíbených doplňků do každé italské omáčky na bázi rajčat. Mňam!
- Pokud nemůžete najít rigatoni, penne nebo ziti by byly skvělou náhradou.
- Použijte čerstvý sýr! Předstrouhaný sýr je obalený jemným práškem, aby se neshlukl a neroztékal se tak dobře jako čerstvě nastrouhaný sýr.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Floyd2k říká
Ahoj! To bylo skvělé pro čtvrteční večer, což je obvykle Burger večer.
Perfektní. Přidám nasekanou čerstvou bazalku s česnekem. Použil jsem také italskou bylinkovou pastu a poté italský mlýnek na bylinky (kurz) navrch.
Jen přemýšlím o dalších 3/4 šálku mozzarelly (?).
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ahoj! Těší nás, že jste si pochutnali na rigatoni!
Mozzarella (všechna) se přidá v kroku č. 7 pokynů. Díky za optání!