Učit se jak zmrazit a rozmrazit banány na pečení takže si můžete snadno připravit jakékoli své oblíbené pečivo, kdykoli budete chtít! Ukážu vám, jak zmrazit banány, jak je správně rozmrazit, a dokonce vám dám pár báječných banánových receptů! Už žádné čekání, než vám banány dozrají, protože v mrazáku už budete mít celou zásobu!
Průvodce zmrazením a rozmrazováním banánů
Zralé banány jsou chutnou ingrediencí používanou při pečení, ze které lze připravit tolik vlhkých a sladkých dobrot! Jde však o to, že banány musí být super zralé (dokonce černé!), abyste mohli připravit tyto recepty.
Čekání na příliš zralé banány může trvat několik dní, nebo už mohou být zralé a vy teď nemáte čas péct. Nebuďte pod tlakem, abyste své zralé banány použili hned na pultě, protože je můžete snadno uložit do mrazáku, až budete připraveni je použít!
Přejít na:
Jakmile vložíte své banány do mrazáku, nezapomeňte se podívat na všechny tyto úžasné banánové recepty které si s nimi můžete vyrobit!
Různé způsoby, jak zmrazit banány
Banány můžete zmrazit několika různými způsoby: celé, na kousky nebo rozmačkané. Každá z těchto metod slouží k jinému účelu.
Pokud zmrazujete banány pro použití ve smoothies nebo jiných nápojích, budete je chtít zmrazit kousky, protože mixér nezvládne plně zmrazený banán (a na smoothie nemusíte banány rozmrazovat).
Rozmačkané banány a celé banány lze zmrazit pro použití v pečivu. Při pečení je třeba banány rozmrazit, aby je bylo možné začlenit do receptury (typicky kaše). Můžete si vybrat buď rozmačkejte je před nebo po zmrazení.
Jak zmrazit celé banány
Nechat banány celé je rozhodně nejlepší nejlepší způsob, jak je zmrazit, pokud je chcete použít při pečení. Je to proto, že většina receptů obvykle vyžaduje určitý počet banánů (například 2 velké banány). Banány mohou mít různou velikost, takže pokud je před zmrazením nakrájíte nebo rozmačkáte, bude těžší přesně určit, kolik jich potřebujete.
Můžete si vybrat, zda chcete slupku na banánech při zmrazení nechat, nebo ji předem sundat. Oloupané banány zaberou v mrazáku méně místa a oni trochu rychleji rozmrazit. Pokud chcete, můžete samozřejmě nechat na sobě i slupku!
Jednoduše vložte celé banány na plech a vložte je do mrazničky. Poté, jakmile jsou zmrazené, přeneste je buď do úložného sáčku se zipem, nebo do a uzavřená nádoba a dejte je do mrazáku!
*Pokud chcete, aby vaše oloupané banány nezhnědly, můžete je obalit ve směsi stejných dílů citronové šťávy a vody.
Jak zmrazit rozmačkané banány
Většina pečiva, které používá banány, je obvykle chce rozdrcený. Později si můžete ušetřit nějakou práci s přípravou, když banány před vložením do mrazáku rozmačkáte.
Tato metoda funguje nejlépe, pokud již znáte přesné míry, které budete pro svůj recept potřebovat (jako je ½ šálku rozmačkaných banánů).
Banány oloupejte a rozmačkejte a poté je nasypte buď do formy na muffiny vyložené plastovou fólií, nebo do formy na muffiny silikonová forma na muffiny. Ujistěte se, že používáte běžné měření (například ¼ šálku nebo ½ šálku, abyste přesně věděli, kolik rozmačkaného banánu máte v každé porci).
Formu na muffiny zakryjte a vložte do mrazáku zmrazit přes noc. Jakmile ztuhne, vyjměte rozmačkaný banán z pánve (a vyhoďte plastový obal) a přeneste je do úložné tašky na zip. Sáček označte velikostí porce a datem a vraťte do mrazáku.
Jak zmrazit kousky banánu
I když kousky banánů zmrazují a rozmrazují rychleji než celé banány, mám pocit, že tato metoda je opravdu ideální pouze tehdy, pokud banány používáte mixování do smoothies. U kousků je těžké změřit, kolik banánů máte, a proto je těžké je použít na pečení.
Banán oloupejte a nakrájejte na kousky a poté je položte na plech vyložený pečicím papírem. Přesuňte list do mrazničky na několik hodin, nebo dokud kousky nebudou pevné. Poté přeneste zmrazené kousky banánů do mrazicího sáčku nebo nádoby a vraťte je do mrazáku.
Jak rozmrazit banány na pečení
Na rozdíl od smoothies, banány musí být před použitím při pečení rozmrazit. Existuje několik různých způsobů, jak to udělat, přičemž každý je super jednoduchý!
- Vyjměte banány z mrazáku a rozmrazte je při pokojové teplotě po dobu 2 hodin nebo přes noc v chladničce.
- Případně můžete banány rozmrazit v mikrovlnné troubě na 50% výkon. Čas se může lišit, začněte tedy na malém množství a od něj zvyšujte. *4-5 celých banánů zabere přibližně 3 minuty.
Jakmile vaše banány rozmrazí, všimnete si, že jsou kašovité a sedí v hnědé tekutině, což mě přivádí k můj nejlepší tip za úspěšné použití zmrazených banánů.
Sceďte kapalinu
Na internetu můžete vidět, že lidé doporučují ponechat si hnědou tekutinu, která se uvolňuje z banánů, a vše jen rozmačkat. Zjistil jsem však, že tato extra tekutina může z vašeho pečiva stát hustý kvůli přidané vlhkosti (což vyhodí poměr mokrých a suchých přísad).
Místo toho doporučuji scezení tekutiny! Všiml jsem si, že při pasírování získáte konzistenci, která se opravdu blíží rozmačkaným čerstvým banánům (což je to, co chceme!)
Jak dlouho mohou být banány zmrazeny
Banány lze snadno zmrazit 3-6 měsíců. Pro nejlepší konzistenci a chuť bych je doporučil používat během prvních 3 měsíců, ale v případě potřeby mohou určitě vydržet až 6 měsíců.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
Nyní přesně víte, jak zmrazit a rozmrazit banány na pečení! Co uděláte jako první? Zanechte komentář níže a dejte mi vědět!
🍌 Nejlepší banánové recepty
- Jablečné banánové muffiny - Křehké muffiny s jablky, banány a teplým kořením.
- Banánové brownies z arašídového másla - Žvýkací a bohaté banánové brownies se rozmíchají s arašídovým máslem a poté se pečou.
- Muffiny z banánových ořechů - Klasické muffiny balené s banány a vlašskými ořechy.
- Vlhký banánový chléb - Všem oblíbený banánový chléb, který si můžete vychutnat po celý rok!
- Banánový Dort - Sladký dort s příchutí banánu je potažený domácí tvarohovou polevou.
- Ovesné sušenky s banánovou čokoládou - Rozmačkané banány, ovesné vločky a bohaté čokoládové lupínky tvoří tyto návykové sušenky!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak zmrazit banány
Složení
- 3 velké zralé banány
- 1 lžíce citronová šťáva (Volitelné)
Instrukce
Jak zmrazit celé banány
- Pokud chcete, oloupejte banány.
- Položte na plech a potřete směsí stejných dílů citronové šťávy a vody (pokud chcete, aby na neoloupaných banánech nezhnědly).
- Přendejte do mrazáku a nechte banány zmrazit do ztuhnutí.
- Zmrazené banány přesuňte do sáčku se zipem nebo skladovací nádoby a vraťte je do mrazáku.
Jak zmrazit rozmačkané banány
- Banány oloupejte a rozmačkejte.
- Formu na muffiny vyložte plastovou fólií (nebo použijte silikonovou formu na muffiny).
- Nalijte rozmačkané banány do formy na muffiny pomocí ¼ šálku nebo ½ šálku odměrky.
- Formu na muffiny zakryjte a dejte na 2 hodiny zmrazit.
- Vyjměte rozmačkaný banán z pánve a zlikvidujte plastový obal.
- Zmražený banán přeneste do sáčku na zip nebo skladovací nádoby a vraťte je do mrazáku.
Jak zmrazit kousky banánu
- Banány oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Naskládejte kousky na plech vyložený pečicím papírem a dejte na 2 hodiny do mrazáku.
- Jakmile ztuhnou, přeneste zmrazené kousky do skladovacího sáčku nebo nádoby a vraťte do mrazničky.
Poznámky
- Necháme rozmrazit při pokojové teplotě 2 hodiny nebo přes noc v lednici.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Doroty Barbíny říká
Získal jsem přesné informace, které jsem hledal, aniž bych šel na tucet různých stránek.