Učit se jak udělat omáčku s kukuřičným škrobem takže si ho můžete vychutnat se všemi svými oblíbenými bramborovými a masovými recepty! Tato omáčka je bohatá, chutná a uděláte ji rychle. Takže jděte do toho a naservírujte to svým hostům a sledujte, jak zmizí!
Příprava kukuřičné omáčky
Omáčka je tak snadný a bohatý způsob přidat nějakou extra chuť k některému z vašich oblíbených jídel. Můžete použít kapky z jakéhokoli vašeho oblíbeného druhu pečeně (nebo úplně bez kapek)!
Tento článek vás provede tím, jak vyrobit lahodnou omáčku z kukuřičného škrobu. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli, co přesně dělat!
Přejít na:
Způsoby, jak vyrobit Omáčku
Existují 2 různé metody používá se k výrobě lahodné omáčky!
Nejprve si můžete rozpustit máslo a zamíchat do něj mouku udělat jíšku. Vařte několik minut a poté přidejte trochu vývaru nebo kapky.
Za druhé, můžete ohřát vývar a/nebo kapání a pak přidat kašičku kukuřičného škrobu smíchaného s vodou do zahřáté kapaliny. To způsobí, že zhoustne do omáčky.
Co je kukuřičný škrob
Kukuřičný škrob je škrob, který se získává z kukuřičného zrna. Je to bílá práškovitá látka, která se běžně používá při vaření. Je to a skvělé zahušťovadlo které lze nalézt v omáčkách, šťávách, polévkách a dalších!
Poměr kukuřičného škrobu
Chcete-li použít kukuřičný škrob pro zahuštění omáčky, musíte nejprve připravit něco, čemu se říká kaše z kukuřičného škrobu. Tohle je prostě kombinace studenou vodou a kukuřičným škrobem které se před přidáním do omáčky smíchají.
Pro dosažení nejlepších výsledků budete muset použít a správný poměr 1:1 kukuřičného škrobu do vody. Obecně budete chtít použít 1 lžíci studené vody smíchanou s 1 lžící kukuřičného škrobu.
Jak vyrobit omáčku s kukuřičným škrobem
Příprava omáčky s kukuřičným škrobem je neuvěřitelně snadný proces, zvládne to i začátečník! Navíc to zvládnete s kapkami nebo bez nich!
S kapáním
Použití kapek je skvělý způsob přidat tunu chuti do vaší omáčky! Kdykoli uděláte pečínku (hovězí, šunka, kuřecí, krůtí, vepřové, jehněčí atd.) ujistěte se, že si své kapky šetříte!
- Pro. Nalijte kapky do odměrky.
- Opatření. Přidejte trochu vývaru do stejné odměrky, abyste získali celkový objem 2 šálky. (Vyberte si vývar, který vám vyhovuje – kuřecí, hovězí atd).
- teplo. Nalijte kapky a směs vývaru do malého hrnce na středním plameni.
- Vřít. Nechte tekutinu vařit.
- kaše. V malé misce smíchejte 1 lžíci studené vody a 1 lžíci kukuřičného škrobu.
- Metla. Zatímco se omáčka vaří, pomalu za rychlého šlehání vlijte kaši z kukuřičného škrobu.
- Zahustit. Dobře prošlehejte, až omáčka zhoustne.
- Sezóna. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme.
- Sloužit. Sundejte z ohně a užívejte si.
Bez kapek
Nebojte se, pokud chcete nějakou bohatou omáčku, ale nemají žádné kapky. Snadno si ho připravíte jen s trochou vývaru!
- přidat. Přidejte 2 šálky vývaru nebo vývaru do malého hrnce na středním plameni.
- Vřít. Přiveďte vývar k mírnému varu.
- kaše. V malé misce smíchejte 1 lžíci studené vody a 1 lžíci kukuřičného škrobu.
- Pro. Za rychlého šlehání pomalu přilévejte kašičku z kukuřičného škrobu do vroucího vývaru.
- Metla. Omáčku šlehejte do zhoustnutí.
- Sezóna. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme.
- Sloužit. Užijte si v teple.
Omáčka z kukuřičného škrobu vs moučná omáčka
Nebudete cítit žádný rozdíl mezi kukuřičným škrobem a moučnou omáčkou! Oba snadno zahustí omáčky s minimálním úsilím.
Kukuřičný škrob však způsobí vaši omáčku ať se to hezky leskne!
Tipy pro výrobu omáčky s kukuřičným škrobem
- Ujistěte se, že kapalina přidáváte kaši do je horké.
- Udržujte omáčku na středním plameni na sporáku, aby mohl udržovat mírné vaření.
- Kukuřičný škrob nezmění objem vaší omáčky. Pokud potřebujete více omáčky, přidejte více vývaru.
- Ochutnejte omáčku po zhoustnutí a podle potřeby dosolíme a opepříme.
Nyní víte, jak připravit lahodnou omáčku z kukuřičného škrobu! Dejte mi vědět v komentářích níže, zda dáváte přednost přípravě omáčky s moukou nebo kukuřičným škrobem!
😋 Jídla k vychutnání s omáčkou
- Žlutá bramborová kaše - Nalijte omáčku na bohatou a krémově žlutou bramborovou kaši!
- Pečená vepřová plec - Použijte kapky z této pečeně pro extra chutnou omáčku, kterou nalijte navrch!
- Grilované jehněčí kotletky - Tyto jehněčí kotlety se snadno vyrábějí, jsou plné chuti a grilované k dokonalosti!
- Pečené kuře Sasso - Omáčka chutná skvěle i ve spojení s nějakým šťavnatým kuřetem sasso!
- Pečená krůta v peci - Tento klasický pečený krocan je skvělý pro každou zvláštní příležitost!
- Uzené pečené brambory - Tyto lahodné pečené brambory lze upravit jakoukoli vaší oblíbenou polevou, včetně omáčky!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak vyrobit omáčku s kukuřičným škrobem: Jehněčí omáčka (+Tipy a triky)
Složení
- ¼ pohár kape (z pečeného jehněčího)
- 1 ¾ pohár hovězí vývar
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 2 lžíce kukuřičný škrob
Instrukce
- Opečenou jehněčí kapku nalijte do středně velké pánve. Nezapomeňte oškrábat všechny hnědé kousky (miluje) ze dna pekáče a vložte je také.
- Přidejte hovězí vývar, koření a kukuřičný škrob k jehněčímu kapání a šlehejte do hladka.
- Omáčku přiveďte k varu, poté stáhněte z plotny a prošlehejte. V případě potřeby upravte konzistenci omáčky větším množstvím vývaru, poté ochutnejte omáčku a podle potřeby přidejte sůl a/nebo pepř.
- Podávejte ihned teplé.
Poznámky
- Aby byla vaše omáčka extra chutná, použijte kostku bujónu nebo použijte hovězí základ Better Than Bouillon.
- Pokud nemáte jehněčí kapání, použijte ¼ šálek rozpuštěného másla na jeho místo.
- Skladování: Po vychladnutí může být jehněčí omáčka uchovávána v mělké vzduchotěsné nádobě a v chladničce po dobu až 4 dnů.
- Zmrazení: Vychlazené zbytky jehněčí omáčky lze umístit do vzduchotěsné nádoby bezpečné pro mrazení nebo mrazícího sáčku pro velké zatížení po dobu až 3 měsíců. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
- Ohřev: Ohřejte zbytky v hrnci na střední teplotu, dokud nedosáhne požadované teploty.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Sabrina Peters DeHaven říká
Dokážete omáčku druhý den ohřát bez hrudek?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Dokud je omáčka 1. den hladká a bez hrudek, nikdy jsem neměl problémy s ohříváním omáčky. Užívat si!
marley říká
Skvělý! Dík. Teď už vím jak. Článek je stručný a věcný. Jiné články na webu jsou příliš dlouhé a bohaté na reklamy :)
Nancy říká
Omáčka z kukuřičného škrobu je o něco čistší než omáčka z mouky. Líbí se mi obojí. Omáčku lze připravit z mouky nebo kukuřičného škrobu. Lze použít hovězí vývar z konzervy, kuřecí nebo hovězí maso. Rád si dělám omáčku a bramborovou kaši, když mám smaženou rybu.