Tyto nepečené máslové sušenky jsou vším, co máte rádi na nepečených sušenkách, ale s návykovou máslovou příchutí. Ony použijte pouze šest ingrediencí, příprava vám zabere pouhých pět minut a můžete si ji vychutnat za méně než 30 minut. Jsou sladké, žvýkací a ideální pro celou rodinu.
miluji recepty na nepečené sušenky; zkuste můj čokoládové sušenky s arašídovým máslem, arašídové máslo cookies, a dýňové sušenky.
Přejít na:
Jako rodina jsme všichni nadšení fanoušci všeho nepečeného cukroví. Nepečené sušenky v různých příchutích vyrábím již od mládí, což je celkem přes 30 let.
Moje láska k nepečeným cookies se nikdy nezměnila a je stále oblíbeným požadavkem rodiny a přátel v mých prázdninových pekařských a dárkových koších! Ve skutečnosti mám věnovanou celou příručku jak vyrobit nepečené sušenky.
Co jsou to cookies bez pečení?
Nepečené sušenky, nazývané také kazatelské sušenky, kravské placičky, poodgies, sušenky pro první stupeň, vařené sušenky, čokoládové ovesné vločky nebo pochoutky z arašídového másla, jsou ročník cookies, které vznikly v době Velké hospodářské krize. První kuchařské recepty z dob deprese požadovaly určitý druh cukru (cukr, med nebo kukuřičný sirup) nebo druh tuku (máslo, smetanový sýr, margarín nebo arašídové máslo) držet soubory cookie pohromadě.
Základním záměrem nepečených sušenek je držte pohromadě bez pojiv, jako jsou vejce a mouka. Jsou také určeny k tomu, aby držely svůj tvar, aniž by kynuly, jako by to dělaly normální pečené sušenky.
🥘 Ingredience
- Máslo - Použil jsem slané máslo. Pokud používáte nesolené, přidejte špetku soli.
- Cukr - Už několik lidí používá hnědý cukr (a miluju to), ale dělala jsem je jen s bílým krystalovým cukrem.
- Mléko - Obvykle používám 2% nebo plnotučné mléko, ale můžete použít jakékoli jiné mléko, které máte.
- Vanilla - Čistý vanilkový extrakt dodává chuť.
- Butterscotch Chips - Tyto lupínky vždy najdu na pečicí uličce v každém obchodě s potravinami poblíž čokoládových lupínků.
- Rychlý oves - Aby tyto sušenky správně dopadly, musíte použít rychlý oves.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak se nepečou máslové sušenky
vždy doporučuji nastavení časovače aby byly tyto sušenky dokonale propečené. Budete potřebovat odměrné náčiní, kastrol, silikonovou stěrku a časovač.
Podle tohoto receptu jsem udělala třicet sušenek, ale množství se může lišit, jestli je uděláte větší nebo menší.
Vařte směs cookie
Krok 1: Změřte. Doporučuji odměřit všechny ingredience, aby byly připraveny k použití, až je budete potřebovat.
Krok 2: Přidejte. V hrnci přidejte ½ šálku (113.5 gramů) másla, 2 šálky (400 gramů) cukru a ½ šálku (118 mililitrů) mléka.
Krok 3: Vařte. Za stálého míchání přiveďte směs k varu po dobu jedné celé minuty.
Krok 4: Odstraňte z tepla. Sundejte z ohně a vmíchejte 1 lžičku vanilkového extraktu, sůl (V případě potřeby)a 1 šálek (170 gramů) z máslových kousků.
Krok 5: Míchejte. Směs míchejte 1 - 2 minuty, nebo dokud se sousta máslového většinou nerozpustí. * Kousky nemusí být úplně roztaveny.
Krok 6: Přidejte oves. Přidejte 3 šálky (240 gramů) rychlého ovsa a mícháme, dokud se důkladně nepokryje kandovaným sirupem.
Pusťte Cookies & Cool
Krok 7: Porce. Jakmile je směs dobře zkombinovaná, rozdělte ovesné sušenky do máslové lžíce (nebo dvě polévkové lžíce) množství na připravenou pracovní plochu. Ráda používám plechy vyložené pečicím papírem.
Krok 8: Ochlaďte. Sušenky po vychladnutí ztuhnou a obvykle jsou hotové za 15–30 minut.
💭 Tipy a poznámky
- Použijte rychlý oves. Textura těchto sušenek je založena na velmi specifickém použití rychlého ovsa. Staromódní a ocelově řezaný oves neabsorbuje kandovaný povlak stejně a bude mít za následek příliš žvýkací sušenky.
- Instantní ovesné vločky nebudou fungovat. Instantní ovesné vločky jsou opakem staromódního ovsa a drží příliš mnoho cukrového sirupu. Výsledkem jsou nepečené sušenky, které jsou kašovité. Věř mi; je to naprosto nepříjemná textura.
- Být připraven. Doporučuji shromáždit všechny ingredience, než se pustíte do jakéhokoli nepečeného cukroví. Válečný var, kterého chcete dosáhnout, bude nutné zamíchat, abyste neměli volné ruce na odměření posledních několika ingrediencí.
- Nastavte časovač. Jakmile se směs začne vařit, nastavte časovač na jednu minutu. Sušenky nechcete převařit ani nedovařit.
- Odstraňování problémů. Pokud se vám soubory cookie nenastavily, přečtěte si můj příspěvek jak ztuhnout nepečené cukroví.
🙂 😀 Ohlasy
Vyrobil je dnes a místo vanilky jsem použil rumový extrakt. Jsou boží! Moc děkuji za tento recept.
Nadia
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání
Své nepečené sušenky mám vždy uložené na pokojová teplota v uzavřené nádobě po dobu až jednoho týdne. Lze je také uchovávat v lednici až dva týdny.
zmrazení
Poté, co vaše sušenky vychladnou, přeneste plech s cukrovími do mrazáku. Jakmile ztuhnou, lze je přesunout do úložného sáčku a uchovávat zmrazené po dobu až tří měsíců.
Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Přečtěte si můj průvodce zmrazením nepečených sušenek dozvědět se více.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Žádné pečené karamelové sušenky
Složení
- ½ pohár máslo (solené máslo, pokud používáte nesolené máslo, přidejte špetku soli)
- 2 poháry cukr
- ½ pohár mléko
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 pohár karamelové chipsy
- 3 poháry rychlé oves (nepoužívejte staromódní nebo instantní ovesné vločky *** viz poznámky)
Instrukce
- přidat ½ šálku másla, 2 šálky cukru, a ½ šálku mléka do vašeho hrnce. Zahřívejte na středně vysoké, dokud nedosáhne dobrého, tuhého varu.
- Po jedné celé minutě vařením odstavte z ohně.
- Přidat 1 lžička vanilkového extraktu pak 1 šálek máslových lupínků. Míchejte, dokud se nerozpustí.
- Míchejte 3 šálky rychlého ovsa ovesné vločky do směsi kandované omáčky.
- Ujistěte se, že je oves důkladně potažen máslovou omáčkou.
- Rozdělte nepečené sušenky v hromadě polévkové lžíce na připravenou pracovní plochu nebo pergamenem vyložené plechy na pečení. Nechejte cookies vychladnout a nechte 15-30 minut tuhnout.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Carolyn říká
U receptu na máslový a pečený cukroví nejsou žádné míry.....přečetla jsem to 3x.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Všechna množství ingrediencí jsou na kartě receptu. Postupně aktualizuji množství v celém příspěvku, ale všechny recepty VŽDY obsahují ingredience, množství a pokyny na bezplatné tisknutelné kartě receptů. Díky za optání!
Nadia říká
Vyrobil je dnes a místo vanilky jsem použil rumový extrakt. Jsou boží! Moc děkuji za tento recept.
Rebecca říká
Lze je vyrobit předem a zmrazit?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, viz můj sušenky, které dobře mrazí průvodce Pro více informací. Díky za optání!
nita říká
můžete do tohoto receptu přidat kokos?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, určitě! Použijte 2 šálky ovsa a 1 šálek strouhaného kokosu. Jsou tak chutné!
Susanna říká
Říkal jsem si, že máslové lupínky mohou být dost sladké, a myslel jsem si, že dva šálky cukru mohou být moc. Použil jsem jeden šálek světle hnědého cukru a dopadly perfektně. Děkuju!!!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Úžasné! Vsadím se, že hnědý cukr dodal chuti příjemnou atmosféru!
Lisa říká
Dík. Přemýšlel jsem o použití hnědého cukru.